她创业从1000元摆地摊到年卖2700万元，带全县4000多位农户养鸡第2/6集。
是另外一条出路。一九九三年他怀着希望来到县城打工，当过服务员，做过销售员，也摆过地摊，但他不想只靠打工改变命运。走势，但大幅上涨可能性不大。(农业农村部)。就在我不能长期给别人打工，这样是不行的，几十元钱一个月，也不可能改变我自己的命运。
开始想我要慢慢赚钱，自己出来做。那时范淑英又没有什么钱，他也不知道做什么好。而直到有一天一个人的出现，让他找到了方向，从而开启了一千元起步到年迈两千七百万元的财富之路。好吃吗？
这个人叫施象铭，是范淑英的老公一次偶然的机会，他们相识了。而李象明无意间给他做的一道美食，让范淑英看到了机会。
麻辣鸡是丰都县一道很常见的美食。选用一年左右的散养土鸡鸡。
·宰杀后加入老姜、花椒、桂皮、八角等原料一起煮。
·煮熟后把鸡切成厚薄均匀的斜片，切好的鸡片装盘，再加调料拌匀。
·调料讲究三油三度、三油及油辣子红油、香油三重即：辣椒重、花椒重、汤卤重。
·鸡往水里面一煮，15分钟煮好了捞起来，凉了切成块一块一块的。
·放油辣子、红油加点花椒面，一拌就可以了吗？就这么简单做肯定基本上都做得来，但是做来好吃不好吃的就是这个事情。
老公爷爷曾经做过麻辣鸡，他的老公也会这个老手艺，但那时他却捧着金饭碗还要饭，每年宁可外出打工也没想过靠老公手艺赚钱，而范淑英却在里面看到了赚钱的机会。感觉吃的东西太小了，就是一个鸡没有什么其它的东西，都感觉没有前途。
因为当时我身上只有一千块钱，麻辣鸡的产业投资成本比较低，好上手。当时这个市场上没有人做，所以我就想对我来说是一个机会，先人一步抢占市场。然而家里几乎没人看好范淑英做这件事，他原本想拉大姐一起来干，可大姐一口就回绝了，没有办法范淑英只能硬着头皮一个人干。他拿打工挣来的一千多元钱，开始摆地摊做麻辣椒鸡卖。
每天那个时候赚不了多少钱？可能几十元钱一两百元钱，感觉生意太小，还是想去挣大钱。
我们大姐她都不愿意去了，挣不了钱，没有发展前途就不想去跟她一起干了。但是刚开始生意并不怎么好，一年下来能赚钱也只是养家糊口而已。麻辣鸡在当地很常见，口味差不多，用料大同小异，很长一段时间也就是个小买卖，大多是夫妻店在卖卤菜时顺便卖一下。因为人的口味在不断变化，所以说你的产品味道也要不断调整、不断创新，本地客人喜欢你的产品才能够持续、才能够长久，范淑英并不不满，足于摆地摊。