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前言：

在2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部设立在上海的连锁加盟品牌数量达到27个，明显超过其他城市， 连续五年位居全国第一。

餐饮连锁品牌纷纷将上海视为新品首发、新店首开的重要选择地，并借助互联网实现服务创新和本地化突破。

而首店的集聚和规模化也扩大了魔都“总部经济”朋友圈，助力上海餐饮市场加速提振。

美团数据显示，3月份以来重点城市周末外出就餐需求不断升温，上海的餐饮 堂食线上订单量位列全国第一位。

那么问题来了！

大都市 的繁华与热闹是令人欣羡的，无数人向往， 但繁华背后的压力与挑战，却不是所有人都能承受得住的。

因此， 在现实面前，不少餐饮创业者都会综合考虑，选择生活和竞争压力较小的中小城市，致力于开发下沉市场。

因为民以食为天。

吃饭，是永恒的需求，餐饮是打入下沉市场的合适选项。

再加上大城市各种餐饮品类都趋于饱和，转战中小城市或许是一个 好的出路。

那么， 中小城市、下沉市场餐饮创业，我们要怎么做呢？

一

从中国连锁加盟展上的某项统计数据显示：

来自234线城市的加盟商，占比超过了50% ，1线和新1线城市的加盟商，比例约为40%

众所周知，在大城市的商圈里，餐饮品类可谓是种类繁多，应有尽有，品类非常齐全。

那么大城市与小城市对比，小城市的商机在哪里？

首先，品类方面，中小城市餐饮业态肯定是没有大城市齐全的；其次，在接受新鲜事物方面，中小城市的能力比不上大城市，因此可以考虑从这一方面入手。

由于中小城市消费群体的消费能力有限， 成本效益、低利润、高销售额将是我们在中小城市开展餐饮业务的核心经营策略。

二

中小城市以平价产品、辅以特色产品为主。相对于动辄百万的大成本餐饮门店来讲， 不仅相对来说创业压力小，而且也比较符合中小城市的消费习惯。

其次，尽量选择商圈内受众广的品类。

目前市面上餐饮加盟项目众多，创业者们一定要 谨慎选择品牌加盟，实地考察是必不可少的 ，多去几个门店品尝口味，到公司看看公司实力，办公环境，这些都能给你选择品牌加盟多一个选择多一个判断。

例如 喜仕屋 ，这就是一家适合小城市加盟开店的快餐品牌。

火眼加盟宝 带您简单了解一下

“喜仕屋”是一家国内牛肉咖喱饭标杆连锁品牌，直属于杭州森泉餐饮管理有限公司旗下，以提供新式简餐， 牛肉饭、咖喱饭、丼饭 为主要特色，深受大众群体的喜爱。

他们的明星产品是香酥鸡块咖喱饭，鳕鱼排咖喱饭，炭烤鳗鱼咖喱饭，茄子咖喱饭等等

火眼加盟宝 通过实地探访 了解到，喜仕屋加盟费是 3.98万 ，管理费 6千 、保证金 1万 ，设计费 2千 、设备费 5-7万 ，第一批进货费 1.5万 ，员工培训费 2千 。

开一家喜仕屋总投入大概在 15万左右 。

总的来说，这个开店费用， 是比较香的！

物美价廉，性价比高，受众广为原则， 火眼加盟宝 认为，人均定价提供20元左右的喜仕屋咖喱饭，是比较适合234线城市的。

三

当然，创业充满激情和风险，中小城市的低成本创业也是如此。

但是，再有利的形势也会被冲动摧毁，再艰苦的条件也会被努力改善。

创业是一个谨慎而坚持的过程，只有时刻保持热情、坚持，才能看到胜利的曙光。

中小城市虽然经济体量发展比不上大城市，但就餐饮创业的角度分析和趋势来看， 创业者选择小城市发展，也能够在中小城市有大作为！

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约定在开店三个月内(以收银系统收到首笔经营入账为准)若经营不佳倒闭关店的，可获得最高30万元的补偿金。

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