上海的特色小吃有：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼，煎饼等。
狗不理包子
江苏的特色小吃有：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
汤包
安徽的特色小吃有：腊八粥、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面等。
五香捆蹄
湖北的特色小吃有：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
三鲜豆皮
湖南的特色小吃有：新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
米粉
广东的特色小吃有：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺等。
皮蛋酥
小吃是最能代表一个地区，同样表现了民族特点的食品中国的面点小吃有着历史悠久，风味各异，换句话说名小吃是食品的精华。