中街刘老根胡同里麻辣串 (沈阳中街胡同里的麻辣串串)

中街胡同里最火老式麻辣烫,中街胡同里的麻辣涮串

说真的,从小到大点点“吃黄”过很多路边摊,唯独这家小店屹立中街十四年也没让我吃倒!而且她家还不断升级改造,从小推车到小亭子,最终一再升级成现在的街边铁皮小房。

中街胡同里最火老式麻辣烫,中街胡同里的麻辣涮串

△再早一些的图片,点点没有找到

以上图片是通过网友搜集和点点自己现场拍摄的

卖串的阿姨笑着告诉点点,“我这都喂大了多少人了,前几天还有结完婚带孩子过来吃的呢,她告诉自己家宝宝说妈妈小时候就在这吃,现在也带你来吃。”

听完这话,我瞬间觉得自己吃了她家七年这件事,也有种传承的感觉。

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招牌&位置

虽说每个人口味不同吧,但是大家来这里都有几样必点的东西,卖的最火的当属炸蘑菇,其次鸡柳、菜卷、鸡骨棒......这些卖的也很不错。

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一定有很多人好奇,为什么中间的图放的是怀远门站吧?因为,点点在这里要给你们指条明路!从怀远门地铁站C口出来走到这儿可比从中街出来近多了,大冬天的还是少走点弯路比较好。

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炸蘑菇

店里最火的炸蘑菇,是每天最供不应求的那一个,1块钱三串的价格也让大家很容易接受,炸过之后脆脆的蘑菇,配上阿姨特制的酱汁,那感觉就别提多好了。

酱汁一共有五种:辣酱、甜酱、麻酱、酸醋酱和辣椒油,搭配起来的味道恰到好处,个中滋味还有待你去细细品味。

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凉了的炸蘑菇吃起来既不会觉得很硬,又充分吸收了酱汁的精华。转念一想,通常来这里买串的人第一个张嘴点单的食物就是它还真的不无道理。

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鸡柳

同样火爆的还有鸡柳,肉厚的程度令人乍舌,居然才卖1块钱一串,说真的我刚吃两串就觉得顶的慌了,怪不得那么多人喜欢,那鸡柳真不是盖的,肉质特别的香嫩可口。

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客观的评价一下,就算好吃也别多吃,毕竟店里还有更多新鲜的食物等待你去品尝。

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菜卷

说起菜卷,姐妹俩麻辣串家的口味选择是最多的。首先从外部用料上看,与别人家菜卷用干豆腐皮卷不同的是,她家用的是豆皮,吃起来口感更细腻。

卖串的阿姨告诉点点,“用干豆腐皮卷菜卷的话,很容易腐败变质,不好储存,以前我也试过用它,后期发现豆皮卷菜不仅更好吃,而且大众接受度也很高。”

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再说内部菜品的用料,一般来说,菜卷里面放香菜的是最多的,但是由于很多人都不喜欢香菜本身的味道,所以姐妹俩麻辣串对此进行了改良。

不仅有香菜卷,还开发了生菜卷和黄瓜卷,其中点点最喜欢的是卷黄瓜的,口感清脆不说,吃完还不会觉得腻,酱料很好的渗透在菜卷的里里外外。

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鸡骨棒

鸡骨棒是店里唯一一个直接卤好、不用刷酱的食物,5块钱一份,每份十个左右,属于偏甜口的,一点也不辣,大人小孩都能吃。

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在这里点点要教给大家吃它的正确姿势——把竹签插到骨髓的位置,就能很方便的把肉送进嘴里啦!

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除了点点以上提到的这些比较大热的单品,或许店内没有重点提到串串也是你的心头所爱。现在,不仅本地人会去吃姐妹俩麻辣串,还有很多外地人在在网上搜索到她家之后专门跑过去吃的。

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卖串阿姨害羞的告诉点点,“前几天有个青岛的姑娘,说在网上搜到了我家,特意过来吃,说我是能代表沈阳特色的小吃。还是你们年轻人厉害呀,上个网就啥都能找到了,不像我们就会做个饭,别的啥也不知道。”

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看着阿姨边说边给我们电炉子生火的忙碌身影,忽然觉得心里暖洋洋的。

PS:对了,忘了说这件事,阿姨听说我们想在堂食,特意在小小的铁皮房里收拾了一片地方给我们吃东西用;看我穿的是白衣服还递过来一大卷纸,怕我蹭到衣服上;点火生炉子也是为了给我们取暖用;因为朋友说了一句有点辣,就把涮串拿回去重新调了酱......

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卖串阿姨各种贴心的小举动,真的暖到点点了,谁说您别的什么都不会了,您会做饭就可以了啊!这本身就是您可以炫耀一辈子的事情,我就是吃着您的串儿长大的。

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姐妹俩麻辣串

地址:沈阳市沈河区正阳街110号(刘老根大舞台附近)

目前在小区拐角的位置,斜前方有个东北大药房

营业时间:13:30 - 19:00(上午不营业,请看准时间)

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