我们十分熟悉的水果与蔬菜，你可能不会知道它们的祖先是什么样子的。一起来看看我们虽然十分熟悉，但长相却已面目全非的蔬果吧。
水果篇
1.香蕉的祖先
看到这幅图，你可能会问:
“这不就是香蕉吗？也没啥不同呀！”
其实，它是香蕉的祖宗小果野蕉 ( Musa acuminata )，在如今的东南亚与中国南方仍有分布。它虽然表面看起来与现在的香蕉有点像，但果实内部却有很大的不同。
小果野蕉的果实不大，只有约10厘米长，内部还有很多且大粒的籽，可食用的部分很少。后来人们将小果野蕉与野蕉(Musa balbisiana)进行杂交选育，才逐渐培育出含糖量高、籽小的香蕉。
2.桃子的祖先
桃子的祖先，是一种长得像李子的小野果。它们没有毛绒绒的表皮，小得像一颗枣子，果肉也少，味道据说是又咸又苦，像扁桃。
桃子在古代的中国被培育。经过几千年的驯化，桃子发生了很大的改变:原来口味奇怪的果实变得甘甜多汁，大小增加了近64倍，果肉含量也占到了90%。这种野果改头换面，变成了如今我们熟知的桃子。
3.草莓的祖先
首先说明一下，这个看起来麻麻赖赖的果实不是‘被蛇爬过’的蛇莓，也不是什么树莓泡，这个是真正的野草莓(Fragaria vesca)。下图才是蛇莓，可以对比一下。
野草莓是一种匍匐植物，分布于北半球的大片区域。相对于商品草莓，野草莓要小得多，但却也香甜得多。这是因为培育过程中，首先要注意的是果实的大小和卖相，其次才是味道。所以商品草莓往往看起来很好吃，但吃起来比较酸。
4.西瓜的祖先
西瓜起源自非洲与中亚地区的沙漠地带。野生西瓜不仅个头小，瓜瓤颜色还是乳白色的，而且有葫芦毒素，味道很苦，食用它还可能会有生命危险，这可以防止动物食用它们。
在5000年前，古埃及人开始培育西瓜。在宋朝时期，契丹人将西瓜传入中国。下图是17世纪意大利画家吉奥瓦尼•基坦基的画作，可以看到右下角的西瓜。可见当时的西瓜并不是与现在的西瓜一样的。
现在我国是世界第一“吃瓜大国”，每年产瓜量达全世界的70%以上，而且大部分都是自产自销。
5.葡萄的祖先
野生葡萄一般指野生亚种（V. v. sylvestris），原是一种在中亚地区的一种攀援植物。
野葡萄相对于现在的栽培品种，果实要更小一些，核比较大，味酸涩但气味更浓。在古埃及时期就有采葡萄泡酒的壁画情景。
野生葡萄亚种的是雌雄异花的，需要授粉来结果，而现代的栽培品种是双性花。如今的葡萄，已经成为世界主要酿酒原料之一。
6.牛油果的祖先
这个黑得发光的果子就是野生牛油果。相对于现在的栽培品种，它的可食用部分非常少。
野生牛油果的果核占了整个果实的大部分的体积，外皮像有一层壳，坚硬无比。据化石研究发现，牛油果的种子主要靠一种叫大地懒的动物传播。牛油果在经过地懒的肠道特殊处理后才能发芽。大地懒灭绝后，人类发现了这种果子的美味，就再次担当起传播种子的使者。
蔬菜篇
7.玉米的祖先
眼前的这丛长势茂盛的草就是玉米的祖先大刍草(Zea)。
玉米可能是选种培育最典型的例子。科学家们曾经在玉米的分类问题上迷惑了数百年，直到基因检测报告出来后，才知道玉米的祖先是这么一种冷门的野草。
大刍草的种子包裹着一层坚硬的外壳，种仁数量也少，而且看它的长相，似乎与玉米毫无关系可言。而现在的玉米比大刍草大了1000多倍，含糖量由1.9%上升到了6.6%
大刍草分布于美洲的墨西哥，并由当地的印第安人所驯化成玉米。大航海时代后，欧洲人侵入美洲，并把它一并带回欧洲。如今，大刍草的驯化品种玉米，成为了世界主要粮食之一。
8.黄瓜的祖先
这个长相怪异的果实是外星植物吗？其实就是黄瓜的祖宗野黄瓜(Cucumis hystrix)。
野黄瓜比栽培黄瓜要小很多，切开里面大部分都是籽，外皮上长着细长的刺。这种小刺也可以在栽培黄瓜中看到。
科学家在南亚地区发现了野生黄瓜植物，推测出黄瓜植物的起源地是南亚的印度，由印度人驯化，经丝绸之路传入中国。(其实青瓜只是黄瓜的一个品种，除外形以外基本上是一样的)
9.茄子的祖先
乍一看这个是不是像黄色的小番茄？
这个其实是茄子的祖先黄水茄(Solanum incanum)。与现在的茄子不同的是，黄水茄是有毒的。它可以入药，但服用过量会有生命危险。
黄水茄最早可能是在东南亚驯化，作为药用植物传入中国，再由国人进行再次驯化。经过历代演变，黄水茄褪去了毒素，变成了大众餐桌上的茄子。
10.番茄的祖先
这个紫中泛青、长着小刺儿毛，一脸不友好的果子就是野生番茄。
野生番茄果实很小，只有2克重。因为它成熟后十分艳丽，叶子还有龙葵毒素，以至于印第安人认为它全株有毒。
当欧洲人侵入美洲后，也认为它是有毒的，并起名为“狼桃”。“狼桃”后来在欧洲的植物园作为观赏植物，直到18世纪开始才作为蔬菜在南欧种植。当时人们煮番茄要煮很久，因为他们认为这样可以“去除毒素”，其实番茄并没有毒。
11.胡萝卜的祖先
这乍一看还以为是什么中草药，其实这是野胡萝卜的根。
野胡萝卜除了根茎外与现代栽培品种并没有什么不同。最早培育胡萝卜的地方是欧洲西部地区。当时种植胡萝卜是为了食用它的种子，在无意中培育了它的根茎。
胡萝卜并不是只有橙色的。现在一些市场上还会有不同颜色的胡萝卜，有红、黄、橙、紫等多个颜色，可谓是五彩缤纷。
12.白菜、油菜的祖先
这一株外貌与油菜一模一样的植物叫做芸薹(Brassica rapa)。它是现在的油菜、白菜、芜菁的祖先。
芸薹在中国被驯化。一些品种的种籽油脂含量增加，驯化成了大油菜;一些根茎变得膨大，驯化成了芜菁(大头菜);一些成为叶用蔬菜，如白菜、菜心等等。
如今芸薹的驯化品种已成为我国的主要蔬菜与油料植物。
13.大豆的祖先
这个是大豆的老祖宗野大豆(Glycine soja）。
野大豆分布于中国大陆的*疆新**、青海、海南等地。它的种子要比栽培大豆小的多，只有栽培大豆的4/1。中国也是第一个驯化大豆的国家。
14.南瓜的祖先
这个像鹅蛋一样的果实就是南瓜的祖先田野南瓜 ( Cucurbita melopepo )。
田野南瓜生长在美国中西部。田野南瓜味道苦涩，还有毒，种子大且不宜食用，外皮老了之后还会像葫芦一样变得坚硬。后来印第安人驯化了它们。现在的南瓜无论是体型还是味道，都甩了野南瓜几条街。
下图为南瓜的野生*亲近**臭瓜 。
谷物篇
15.水稻的祖先
这一丛杂草其实是水稻的祖先野生稻(Oryza rufipogon)。
水稻的栽培历史可以追溯到大约8500年前。中国是第一个种水稻的国家。在长江中下游地区的河姆渡文明就有发现粳稻(粳米)。之后与其他作物一起由商人传到印度，约3900年前在恒河流域培育出籼稻(籼米)，后又传回长江中国。
水稻是世界等二大粮食作物，仅次于玉米。其中我国对培育水稻作出了巨大贡献。袁隆平团队所培育的杂交水稻单位产量由亩产300公斤上升到900公斤以上。他也被广泛誉为“杂交水稻之父”。
16.小麦的祖先
这个可不是现在的栽培小麦，这可是小麦的野生祖先 一粒小麦 ( Triticum monococcum )。没有写错，它就叫一粒小麦。
一粒小麦是小麦属中最原始的二倍体栽培种，野生一粒小麦发现于新月沃土地区石器时代的遗址中，约公元前7000年左右在今土耳其东南部地区开始培育。
一粒小麦最早与拟山羊草自然杂交，分别得到了均为四倍体的提莫非维小麦和二粒小麦 (它们是野生的)。在1.06万年前的土耳其东南部山区，人类驯化了一粒小麦，随后又驯化了二粒小麦。
之后，在8000年前，在外高加索与今伊朗的里海沿岸，栽培的二粒小麦偶然与节节麦杂交，形成了六倍体的普通小麦。
大约5000年前，小麦传入中国。小麦自出现在中国西北*疆新**等地之后，在中国经历了一个由西向东，由北而南的扩张过程。甲骨文中用象形字“來”字表示小麦。
17.黄米的祖先
是的，你没有看错，狗尾草（Setaria viridis）就是黄米(粟)的祖先。
同样，中国仍是第一个驯化这种谷物的国家。早在新石器时代就已经开始种植，在青海遗址中也有出土。河北省磁山新石器遗址里小米（粟）的植硅体，测得年代为8700—7500年前，是世上最早的驯化黄米出土证据。
黄米曾经是古代中国北方的主要粮食作物。黄米作为主要粮食作物一直耕种至宋朝，甚至辽金时期中原仍主要以小米为主食。中国最早的酒也是用小米酿造的。
这还是亲生的吗…我们现在的食物的祖先，不是杂草，就是有毒植物…真难想象古代人民的日子有多艰难…
图片来自网络，侵删