正所谓有人的地方就有江湖，食品销售经营者、食品生产者或多或少的都遇到过“打假”，职业打假人，是如何赚钱的呢？一一道来。
何谓打假人？
所谓的打假人是有部分专业知识的“消费者”（不属于真正意义上的消费者，因为他们的目的是私了索赔），他们利用市面上不合法不合规的食品标签或者食品内容物等通过现有的食品法律法规来对其进行举报投诉，而后再进行私了索赔，正所谓三百六十行，行行出状元，有的人把打假干成了职业。
食品行业业内人士，如何看待打假？
一千个读着，一千个哈姆莱特。有人觉得打假人履行了食品安全监督的义务，也约束了一些食品生产、销售环节不合法不合规的现象，同时也促进了相关方的进步；然而也有人鄙视这样的行为，鄙视的是通过这样的方式来为自己谋利，而不是为了行业的发展，也不是为了履行义务，而且很多半吊子的打假人，针对合法合规的产品也进行举报，一是浪费了公共资源，二是增加了相关企业的负担，所以也有人鄙视不支持。
职业打假是不被支持的
就我个人而言，适当的打假是有意义的，对于那些正儿八经指出产品问题的，是有意义。对于单纯的想以一赔十赚钱的打假人，本人也是心存鄙视的。最简单的打假，又显得有点专业性的打假，都是从食品标签开始的， 我之前有篇关于预包装食品标签的文章，大家有兴趣可以看看，里面就有打假的知识点呢～ （ Ps： 话说回来，有时候看到一些同行，做的产品真是不负责，到处是bug，真是想当回打假人举报投诉一波，但最后都忍住了[捂脸]）
被 打 假 经 历？！
本人有幸经历过几次，举例说说其中的一次。首先被打假的产品是黑芝麻丸（嗯，这个产品比较火，被打过几次了），对就是这两年卖得很火的芝麻丸，从产品标签上扣瑕疵，直接投诉到了我们当地市场监督管理局，看看这位打假人的投诉内容：
“该不属于方便食品，属于糕点食品，该公司是套用方便食品的标准非法生产糕点食品，同时该公司有糕点食品生产许可证，但并没有使用糕点食品生产许可来生产黑芝麻丸”——投诉者投诉原文
本人接到市场监督局电话和相关投诉文件后，立马进行处理。从这位消费者的投诉内容来看，明确了三个信息，一是这是个打假人，二是这位打假选手是个半吊子，三是瞎投诉。
后面来回跑市场监督管理局，写说明函（也证实了，无意义的打假浪费人力物力），没有来回的博弈过程，因为我们的产品是经过严格审核放行才上市的，写完相关说明和提供了相关证明后市场监管部门直接回复了此“消费者”，但他还是不罢休，进行了申诉，又反复证明我们产品没问题后，方才作罢，后续市场监督管理局相关领导也反馈这是一位职业打假人，这也印证了我的推断。
然后这个事还有后续，这位“消费者”打假了同行的一家企业的同类产品，以同样的理由来进行打假，由于某些原因，同行的这家企业没有精力和相关支持，后续私了赔了十倍。（可怕的是团伙性质的打假，一人成功，其他的团员对同一问题进行车轮战，无穷无尽）
很多人应该吃过吧？或许买到过我们的产品
我相信每天有很多企业的产品被打假，因为已经形成了这样一个职业，法规里的几倍赔偿也就成了他们的薪资。现在政府相关部门是不支持职业打假的，但是真正的问题在于，生产者、经营者问心无愧，产品严格按照法律法规生产经营的，这样才能维护自身的合法权益和利益。(虽然说不叮无缝蛋，但是瞎叮的也有。)
最简单的打假，保质期问题
作为真正的消费者，遇到问题食品怎么办？可以索赔么？
如果碰到问题食品，首先明确有没有食用安全性的问题，再考虑经济损失索赔问题，正常维护作为消费者的合法权益是没有一丁点问题的，所以索赔也是有必要的，偶尔当个“打假人”本人表示支持[呲牙]，也给相关生产者经营者一些教训处罚。 维护食品安全，人人有责！！！
通过以上的介绍和经历描述，想必大家也知道了食品打假大概是怎么一回事，打假赚钱，即通过自己专业的认知判断出市面上的问题产品，购买后向监管部门或者销售方提出产品问题后，提出索赔，通过十倍赔偿来盈利，里面又有技巧。（如果作为普通消费者，购买过多，会被认为是打假人，知假买假，如果销售方反抗，可能就需要进入法院上诉打官司的流程，所以打假人，现在学聪明了，会把握（）一个购买量的度）
写到最后，如果你想通过食品打假来赚钱，两个建议：第一，有足够的专业水平，能够有理有据的找到产品的瑕疵和问题点（书中自有黄金屋，食品打假先读懂GB7718）；第二，有足够的时间，去进行打假中的拉扯，投诉，甚至法院上诉。
再次申明，本人不支持打假，也不反对某种程度和意义上的打假。（这种意义和程度值得讨论）
食品行业从业人事一枚，欢迎大家关注，讨论，一起学习一起进步。
有任何食品相关问题，都可以咨询我，尽本人所能给出好的建议和意见。
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