在美国 有这样一种神奇的现象，
肉比蔬菜便宜得多，
一磅重的猪肉 往往只需要2-3美元，
然而一斤蔬菜却售价6-10美元不等，
有人鼓吹这是因为美国畜牧业发达所致，
但事实真的是如此吗？
今天我们就来聊聊，
美国食品公司的幕后真相。
这是美国某食品公司旗下的一个鸡舍，
鸡舍的外面全部被蒙上黑布，
里面环境极其糟糕 尘土飞扬，
空气中弥漫着一股恶臭，
而鸡群杂乱密集的挤在一起，
而且这些鸡也十分奇怪，
它们距离孵化仅仅只过去3周不到的时间，
却已经比普通的成鸡重2倍左右了，
而这就是基因改良之后的成果，
因为人们喜欢吃鸡胸肉，
于是食品公司通过基因工程，
并给鸡投喂特殊的饲料，
促使鸡长得更快 胸部更加肥大。
由于催肥的原因，
鸡的骨骼还未成熟，
无法支撑自身的重量，
走几步 就会跌倒，
可以说 这根本不是鸡舍，
而是一个鸡肉速成工厂。
相同的情况也发生在猪牛饲养场，
为了控制饲养成本 同时让牛变得更肥，
农场主往往会给牛投喂转基因玉米而不是草料，
并且他们会将牛集体关在一个狭小的空间里，
导致牛无法转身和移动，
只能埋头进食饮水 或者趴着休息，
长期过度进食导致许多牛患上倒牛病，
患上倒牛病的牛 四肢无力，
根本没办法支撑身体，
只能像个肉球一样瘫在地上，
但这并不会让农场主停止投喂，
他们会继续给病牛喂食，
直到它的体重达标 然后扔进屠宰场宰杀。
这样系统工业化的生产，
让美国的肉类价格一路下跌，
成为了非常廉价的产品，
一份双层肉饼汉堡仅需1美元，
然而这样的情况 并没能造福百姓，
反而使得美国的食品市场逐渐畸形，
试想一下 1块钱就能买个汉堡饱腹，
那还有谁愿意花5-6倍的钱去买蔬菜做饭呢？
在这样的情况 美国的快餐业快速兴起，
进而带动了对应的农产食品公司，
比如麦当劳作为美国最大的，
牛肉 土豆 西红柿和生菜购买商，
为了满足其每天的巨大需求量，
造就了一家家大型食品供应公司，
进而催生出了食品工业，
而食品工业 也彻底改变了牲畜饲养方式，
传统饲养无法满足需求，
于是就出现了开头提到的鸡和牛一样，
有人或许会说，
除了快餐 别的食品也很便宜啊。
没错 因为它们也都是食品工业化的产物，
别看美国随随便便一家超市就有上千种食品，
但实际上 大部分食物的原材料大多都来自玉米和大豆，
时至今日 美国30%的耕地都被用来种植玉米，
这并非是美国的土地适合种植玉米，
而是大型食品公司为了追求利益所致，
食品公司游说政府和国会，
对玉米种植发布补贴，
原因是 玉米便于储存 而且用途广泛。
曾经有一位农业科学家表示，
玉米是一种富含高果糖的万能食材，
只要改变其口感和味道，
就能让它成为任意一种全新的食物，
也因此 美国市场90%的植物食品，
都源自于玉米和大豆，
通过研发这些食物，
市场上出现大量廉价糖果 零食和汽水，
食品公司可以从中谋取暴利，
而政府也能获得不菲的收益和财团支持，
从表面来看 这是一个多赢的政策，
民众获得廉价食品 公司赚取暴利，
政府也获得了支持。
但实际上却并非如此，
由于大量的耕地用来种植玉米和大豆，
导致美国蔬菜的价格一路走高，
这就导致许多工薪家庭，
往往只能靠快餐和零食满足日常饮食，
大卫一家就是典型的工薪家庭，
其实他们一家都不爱吃快餐，
甚至厌恶快餐的味道。
尤其是大卫 早在几年前，
就因为长期的不良饮食，
被查出患有糖尿病，
他每天必须靠吃药维持正常生活，
然而50颗药 就需要100多美元，
家里一个月的收入 抛开药钱，
剩下的也就只能吃快餐了，
更糟糕的是 就在几个月前，
他的小女儿丹妮 经过检查，
也有患上糖尿病的风险，
医生建议他们多吃蔬菜 少吃快餐，
但是他们一家根本没有选择，
新鲜蔬菜实在是太贵了。
根据美国社区健康调查会数据显示，
全美国接近三分之二的家庭，
都患有糖尿病，
并且不少儿童因为父母的关系，
患有二型糖尿病，
而之所以出现这样的情况，
就是因为那些廉价的食品，
导致了他们过度肥胖，
进而让他们感染上各种疾病，
然而这还不是最可怕的，
更可怕的是 在美国由于私有化的医疗体系，
一旦生病 就得支付高昂的医药费，
这让普通工薪家庭随时都会面临破产的风险，
破产后 为了维持生计，
只能继续吃廉价快餐，
形成一个越穷越胖 越胖越穷的恶循环。
而且 食品工业化带来的，
可不仅仅只有过度肥胖，
还有致命的病菌，
牛的胃部结构经过数百万的演化，
十分适合消化草料，
然而 在美国农场却必须用来消化玉米，
这显然违背了常理，
有专家经过研究就发现，
被玉米饲养长大的牛体内，
一种特殊的大肠杆菌数量激增，
对人体的危害性也直线上升，
而且由于农场主采取超密集的催熟生产方式，
牛长期无法得到锻炼，
只能长期呆在淹没膝盖粪便里，
这也极其容易指使肉牛感染各种疾病，
而只要有一头牛感染疾病，
其他的牛也在劫难逃。
而且 这些牛被送去屠宰场时，
许多牛因为没有清洗干净，
它们的身上大多还沾着陈年老粪，
而只追求速度和效率的屠宰工厂，
并不具备严格的清洗和消毒手段，
这就导致一部分牛肉制品上，
会沾上这些陈年老粪，
而人极有可能在食用这些肉制品的过程中，
被细菌感染。
2001年7月，
芭芭拉年仅2岁的儿子，
在食用了牛肉煲后，
染上了致病病菌 并在不久后撒手人寰，
后来经过医生和科学家调查发现，
牛肉煲中的牛肉上，
还有未被处理干净的粪便，
而这些粪便在经过化验后，
仍有超过30种细菌存活，
讽刺的是 芭芭拉的儿子，
在8月1号被查出感染细菌致命，
直到8月27号 同批次的140吨牛肉才被召回，
芭芭拉希望食品公司出面负责并道歉，
但5年过去了 仍然没有等到任何回应。
要是在30年前，
美国农业部还有权利对食品公司进行质检，
并有权让存在污染的厂房停工，
然而从1998年开始，
肉类和家禽业协会起诉了农业部，
导致农业部失去了监管权，
哪怕他们知道饲养场在养蛊，
也无权管理，
为此一些食品安全协会呼吁成立法案，
让农业部重获监管权 管控违法工厂，
然而这个提案申请了6年 依旧没有通过，
食品巨头依旧逍遥法外。
哪怕有专家表示，
只需要在宰杀牛的前5天，
让它们进食草料，
就能排出体内80%的病菌，
但食品巨头就是不愿意这么做，
哪怕是多掏一分钱 他们都不愿意，
而食品监管机构 只能干瞪眼，
这是一种何其讽刺的场景，
而更讽刺的还在后面，
食品安全问题不仅影响了消费者，
就连生产者也不能幸免，
美国90%的鸡农都被食品公司控制，
而食品公司控制他们的手段很简单，
就是让他们都欠自己钱。
建一座鸡舍的费用大概需要200万美元，
当鸡农去*款贷**盖好鸡舍后，
公司就会定期要求他们进行技术改造，
并添置新设备，
鸡农们没有办法 只能按公司要求去做，
一旦没有按照要求完成 就会被解除合同，
在这样的情况下 鸡农们只能不断申请*款贷**，
进而导致其债台高筑，
最终 一个鸡农一年的收入只有几十万，
但是需要偿还的*款贷**可能超过百万，
为了不被套牢 他们只能沦为公司的奴隶，
被公司呼来喝去 随意差事，
当然 遭遇这种情况的还有美国豆农，
他们被以几乎同样的方式被孟山都套牢，
在孟山都的垄断下 豆农失去自主权，
只能任由公司摆布种植转基因大豆。
一旦有人违抗，
或者不使用他们的种子种植，
那么孟山都就会对其无限制提起诉讼，
哪怕孟山都知道自己搞不赢，
但也可以通过长期的官司，
将对方活活拖垮，
并通过这样的方式警告更多人。
著名美国脱口秀明星 奥普拉，
曾在脱口秀上质疑美国转基因大豆的安全性，
结果没过多久 她就被公司起诉，
尽管她最后胜诉了，
但却耗费了6年时间，
并且支付了高达100万的律师费，
这让她债台高柱 人气也一路走低，
通过这样的方式 孟山都垄断了本国98%的大豆，
并且孟山都积极与政府示好，
与政府达成合作关系，
形成一个巨大的利益集团，
在这种利益集团的掌控下，
农业局 食品药物安全管理局都形同虚设。
巨头通过资本垄断权倾朝野，
他们有权不公开食品的热量，
不公开食品的真实成份，
甚至可以拒绝公开告诉大众，
肉产品的原产地来自何处，
不让消费者知道他们的牛肉，
究竟是来自夏威夷岛还是福岛，
肉里加的到底是淀粉还是瘦肉精，
更绝的是，
为了保证自己根本不存在的公司名誉，
他们有权拒绝任何人对自家产品的批判，
一切对食品的批判 都可以算作违法行为，
不要问为什么，
问就是 有钱真的可以为所欲为。
许多美国的科幻电影和游戏中，
几乎都有一个掌控世界的大型公司，
比如生化危机的保护伞公司，
《赛博朋克2077》里的五大企业，
但看完这部纪录片之后才明白，
什么叫艺术来源于生活，
然而更加讽刺的是，
艺术作品还需要讲逻辑，
现实生活却可以不讲道理，
食品工业化是一把双刃剑，
它能养活更多穷人，
以少量的投入换取巨大的收益。
但一旦这个体系不受管控，
任由其发展壮大到一定程度形成垄断，
让政府都无权干涉的话，
它就会变成扭曲畸形的“吸金恶鬼”，
为了谋取暴利 不择手段，
这是极其危险的 必须受到相应的制裁，
同时，
人们也需要克制自己的欲望，
减少不必要的消耗和浪费，
以此与生产行业达成一个良性的循环，
这并非是为了保护产业，
更是为了保护我们自己。