爱茶人越来越多，平时存点茶成为常态。存茶问题也成了学员们和茶友们一个经常提问的问题。今天就简单说一下。
一、石灰缸常温贮藏
该法利用生石灰吸潮风化作用，吸收茶叶的水分，使之保持充分干燥。杭州茶农普遍采用这种方法用于存放龙井茶。一般选用陶瓷坛作为存放茶叶的容器，先将茶叶用牛皮纸包好，茶包宜小不宜大。然后放置于陶瓷缸内，沿缸四周排列，缸中央放置一袋生石灰块（石灰袋用白布制成，每袋装半袋未风化的石灰块，约0.5千克）。用棉花或厚软草纸垫于盖口，并盖紧缸口。贮藏期间，视石灰风化情况及时更换。
有的地方用木炭代替石灰，能有相同的效果。
这种方法是存新出锅绿茶的好办法。不过石灰似乎不好搞。
二.金属罐贮藏
最好选用窄口大肚的锡罐或内镀锡的铁皮罐。将茶叶用纸包好或直接装入罐中，尽量摇紧装足，减少罐内空气，并置于阴凉处。盖口缝可用胶纸加封。如果放入一包干燥的硅胶，效果更好。值得注意的是，若是新罐或原先存放他物有气味的罐子，可用少许茶叶先置于罐内，放置数日以吸收异味。
这属于最常用的。
三.密封塑料袋贮藏
将干燥的茶叶用纸包好，装入无毒、无味、无孔隙的密封袋，挤出空气封好口。一般可在外面再套一个密封袋，也排出空气，然后置于干燥、无味处保存。
短期内可以，这种包装怕光，怕热不可长用。
四.热水瓶贮藏
这是利用热水瓶阴凉干燥的特点，将茶叶装入干燥的热水瓶内，尽量摇紧装足，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，茶叶仍如新。
这种方法还不错，就是比较费保温瓶。一瓶也装不了多少。
5.低温贮藏
将茶叶装入密封性能好的贮器内，置5℃以下的冰箱中。但要注意，利用正在使用的冰箱藏茶时，一定要密封严密，否则冰箱内异味严重，很容易被茶叶吸收而影响茶香。
这个办法现在很普遍，问题也最多，因为家里冰箱环境比较丰富多彩，所以不建议使用。
上述各种方法可在短时间内能较好地保持茶叶的干燥度，一般只适用于家庭式的少量贮藏。但对于生产和经营而言，上述方法贮藏量太少，同时保鲜间也相对较短，因此不适应生产和经营中消费者对茶叶高质量的要求。
