#赣州头条#当外地友人莅临赣州，犹豫不决地表示不知道该享用何种美食，而对于章江新区东西昂贵且缺乏特色的境况，我只能无情感慨：在赣州老城区，美味又实惠的餐馆随处可见。若你坚持要问其中的奥秘，那么我会毫不犹豫地告诉你：只需往学校周边走一走，因为学生才是美食界的懂行人，而且价廉物美。
然而，今日我们关注的并非美食，而是透过这些小吃店铺来了解周边商业街的情况。
赣州第一中学，我们简称为“赣一中”，是一个神奇的地方，沿街店铺琳琅满目，有小吃摊、文具店、按摩店等，几乎都是历史悠久的老字号。 比如燕子烧烤、成都小吃、盲人按摩、兔子先生奶茶店、一中文具店等，都是拥有十年以上历史的老店，业绩异常稳定。
作为社区商业的“最后一公里”消费场所，学校周边的店铺一直都备受商家追捧。选择在学校附近开店，意味着占据了得天独厚的地理位置，同时还能吸引到稳定的客源和高频持续的消费人群。
赣一中沿街店铺的价格各不相同， 与商业街相邻的一侧租金约为每月3000元左右，而对面一侧则要便宜几百元。
经过走访了解，学校对面商业街的用水类型为住宅用水，因此价格相对较低，而与赣一中同一侧的则为商业用水。然而，不同的是，这一侧的商业街普遍都设有小阁楼，类似于小型复式结构，进深更大，因此店铺租金自然也较高。
据一家卤肉卷店铺老板娘透露，她的店铺租金为每月3000元，而在疫情爆发前，租金更高，达到每月4000元。 显然，疫情对经济造成了不小的冲击。
但是值得注意的是，赣一中商业街最坚挺的还是小吃类。种类繁多，口味各异，满足了消费者不同的口味需求。无论是烧烤、小吃还是奶茶，都能在这里找到满意的选择，使得顾客能够根据自己的喜好进行选择，增加了商业街的吸引力。大多数小吃店的价格都比较亲民，符合学生和家长的消费预算。哪怕不做花里胡哨营销活动，也能吸引顾客光顾。
作为学校周边的商业街，其主要客户群体是学生、家长以及附近居民。学校每年都会有新生入学，而学生对于方便、实惠的餐饮服务需求很大，因此这些小吃店能够依靠稳定的客流量来支撑业务。这使得动辄十年老字号的店铺非常常见。
不过 ，赣州第一中学周围小吃街的美食店铺生意火爆，而文具店铺却多为转让。 原因不难看出：
需求差异： 学生和周边居民对于美食的需求相对稳定且高频，因此美食店铺能够保持生意火爆。而随着科技的发展和网络的普及，学生们的文具需求逐渐减少，更多的学习资料和文具用品可以通过线上购买得到，因此文具店铺的生意相对较差。
商品周期性： 文具店铺的商品种类相对固定且季节性较强，学生在开学前和期中期末购买文具用品的需求较大，但其他时间段需求相对较低，导致生意不如美食店铺稳定。而美食店铺的商品更具有持续性和日常性，吸引力更强。
竞争压力： 美食店铺之间的竞争相对较小，因为消费者对于不同口味的需求可以得到满足，而文具店铺之间的竞争则更加激烈。由于文具店铺的商品种类相对固定，同质化竞争较为明显，导致盈利空间较小，部分店主选择转让。
经营策略： 一些文具店铺可能没有及时调整经营策略，无法适应市场的变化和学生对文具需求的变化。而一些成功的美食店铺可能采取了创新的经营策略，如推出特色美食、优化服务体验等，吸引了更多的顾客。
你还知道赣州老城区哪些街区的经营现状呢，欢迎评论区讨论。
