淄博市位于山东省中部，是一座历史悠久的城市，其饮食文化同样丰富多彩。以下是淄博市的一些著名小吃：
1. 豆腐箱：豆腐箱是淄博市的传统名菜，既可以制成荤腥还可以制成素菜，包馅能够自由配搭，是淄博人过年迎宾待客的必备菜肴。
2. 博山酥锅：博山酥锅也称“酥鱼锅”，是淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，是老博山人过年必不可少的美食。
3. 道口咸菜：道口咸菜是淄川区道口村的一种特色小吃，以萝卜为主料，经过腌制而成，是冬季常见的佐餐小菜。
4. 博山水饺：博山水饺外观设计像一个个元宝，寓意吉祥，肉馅切碎，用生抽调味品淹透，配以姜蒜末和蔬菜水果，皮要切割成梯状，才能包出金币样子。
5. 淄川肉烧饼：淄川肉烧饼和周村烧饼有所不同，刚出炉时松脆，饼大肉多，表皮软嫩而带上牵扯感的延展性，里面的饺子馅紧实肉味浓厚，渗入进饼皮里，晾凉之后越来越有延展性；松脆有嚼劲，独具一格的口味。
6. 周村烧饼：周村烧饼是淄博周村的特色产品，大饼十分薄，吃起来与众不同的脆，上边洒满了白芝麻，淳淳芝麻香，有一点点的清甜味，吃起来唇齿留香。
7. 博山烤肉：博山烤肉是淄博市的一道传统名吃，选用体格健硕的活猪，细致宰杀后，将其对半剖开，置于通风之处，任其自然晾干。待肉质紧缩后，剔除骨头，切成条状，用食盐和花椒轻轻腌制。最后，用果木进行熏烤，烈火的洗礼下，肉质渐渐变得焦香可口。
8. 欢喜团子：欢喜团子是淄博市的地方民俗小吃，在淄博地区的庙会上洋溢着诱人的香气，人们争先恐后地品尝着这一美食，感受那又甜又酥的口感。
