文 | 宛宁
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除夕夜，一家人围坐在餐桌前
欢声笑语中，宝宝的年夜饭也要有所准备
香气四溢的炸翅根
金黄酥脆的外皮散发着诱人的香气
鲜嫩多汁的鸡肉让人垂涎欲滴
这道美味不仅满足了宝宝的味蕾，更让年夜饭增添了欢乐的氛围。
也给安排了宝宝水煮鱼
雪白的鱼肉在红色的汤汁中翻滚
香味扑鼻而来
宝宝瞪大了眼睛，小舌头舔着嘴唇
显然对这道佳肴充满了期待
在这个特别的夜晚
宝宝的年夜饭丰盛而温馨
家人们共同分享着美食
也分享着对彼此的祝福和关爱
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用罗非鱼肉、绿豆芽、奶白菜和番茄进行组合
用绿豆芽、奶白菜调和罗非鱼肉的口感
用番茄调和罗非鱼肉的味道
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
另外
用青红甜椒和鸡翅根组合搭配
用青红甜椒的颜色
搭配鸡翅根进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
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宝宝水煮鱼
酥炸翅根
小馒头
食 / 材
原料：
罗非鱼肉100克、番茄碎120克、绿豆芽40克、奶白菜碎50克、鸡翅根4个、青红甜椒末30克
适宜月龄：18个月+
（2人份）
工具：炖锅
熟练耗时：20 分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
罗非鱼肉100克、番茄碎120克、绿豆芽40克、奶白菜碎50克、鸡翅根4个、青红甜椒末30克
- 2 -
鸡翅根切开皮肉
- 3 -
放入生抽8毫升拌匀
- 4 -
放入蚝油8克拌匀
- 5 -
放入芝麻油8毫升拌匀腌制1小时
- 6 -
放入面包屑压紧
- 7 -
油加温到放入筷子有小油泡
- 8 -
放入翅根转小火
- 9 -
鸡翅根小火炸6分钟
- 10 -
酥炸翅根完成
- 11 -
罗非鱼肉斜切成片
- 12 -
鱼肉放入蛋清拌匀
- 13 -
放入淀粉5克拌匀
- 14 -
热锅冷油放入番茄碎炒出红油
- 15 -
放入盐0.5克
- 16 -
放入生抽4毫升
- 17 -
放入水800毫升和蚝油4克
- 18 -
放入鱼片煮3分钟捞出
- 19 -
放入绿豆芽和奶白菜煮1分钟
- 20 -
倒入水淀粉勾芡
- 21 -
宝宝水煮鱼完成
1、适合18个月以上宝宝食用
2、罗非鱼肉可以用鳕鱼肉代替
3、绿豆芽可以用黄豆芽代替
4、奶白菜可以用上海青代替
5、甜椒可以用胡萝卜代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。