加盟连锁如何避坑 (连锁加盟背后真实的商业秘密)

很多连锁企业在只有十几二十家店的时候觉得自己的模式很成功,但是有一天我们要走向百店千店万店规模,应该怎么做?今天给大家分享连锁加盟模式。

直营连锁与加盟连锁的区别

开店不难,难在管理。连锁扩张其中有两种模式:一种叫直营模式,还有一种加盟模式

直营模式就是总部投钱,由总部经营。所以说人跟财都是自己的。加盟连锁就是用别人的钱和人帮助我开拓市场,帮我开店。

举两个最简单的例子。沃尔玛在全世界有很多的店,每一家店都是自己投资,每一个人都是自己的员工。但是麦当劳,它全球有三万多家店,可是只有不到20%是自己的直营店,自己总部直营投资的, 将近80%都是加盟连锁,用别人的钱、别人的人实现自己的规模化发展,这两者完全不同。

连锁加盟坑太多,连锁加盟避坑

连锁加盟的四种总部

加盟有四种总部,我们一定要明确,采取不一样的总部注定未来我们的发展方向会不一样。

第一种:教练型总部;

第二种:开店型总部;

第三种:供货型总部;

第四种:管理型总部。

四个总部完全不一样,加盟不必然开店,连锁也不一定要管理,关键取决于我们选择什么样的模式。

教练型总部

什么是教练型的总部?如果你今天想要开一家店,可是你不知道如何去做,我把我的方法技术授权给你,告诉你应该怎么做,这个就叫教练型的总部。教练型总部的过程相当于一个培训班的方式,教会你怎么做,学会之后就可以回去开店,这是速度最快的。

开店型总部

如果你看到一家店,觉得这家店生意非常不错,你也想开一家,可是你不会开店。那么如何去开一家店?我帮你选址,把店装修好,帮你把这个店里面的设备安装好,教会你怎么去经营这一家店,怎么去接待每一个客户。这家店开好之后,接下来你自己经营,和总部没有任何的关系。

供货型总部

供货型总部就是在教练型和开店型总部的基础上,不仅教会你怎么做产品,怎么把店开起来,同时还会给你提供货源的这样一个服务。你店开起来后你的产品从什么地方来,这是很多从来没有开过店的老板最头疼的问题。为了方便加盟商更好的经营,我给你提供货源,你不用负责产品,每天把店经营好就可以了,这就是供货型的总部,我帮你供货,你付供货费就可以。

管理型总部

最后一种管理型总部,就是在前三者的基础上,教会加盟商怎么经营和管理好这家门店,这是对每一个进入这个领域的人来说都是一个非常利好的事情。可是这对总部来说是非常大的挑战,因为管理型的总部它需要具备强大的管理功能和能力以及人才,才能去协助好加盟商提供更好的服务。

服务业领域最早都是教练型为主,随着市场不断成熟,业态不断的成熟,我们在不断的往前走,这也是决定了为什么国内目前真正属于自己的,能够做到全国知名的品牌很少,因为我们在管理能力上面比较欠缺。

我们所看到的那些国际型的品牌,无论是星巴克还是麦当劳,肯德基,他们都是采取管理型的总部,不仅是供货型的总部,还提供管理。让我们看到无论从外在的东西还是内在的服务的品质来说呈现都是一致的品质。

这是服务业经营者需要向这个领域突破提升的地方,在一开始的时候就需要种下这样的种子,而不仅仅是走了很多的弯路再做调整。这些模式没有谁比谁好,只是策略选择不一样,关键看你想赚短期的钱还是长期的钱,你想赚到的是钱还是想赚到未来的品质价值,这个就取决于我们在四种模式当中选择哪种不一样的模式。

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连锁加盟发展3S

在连锁发展过程中,要想把门店做好,首先我们需要做的就是打造专业化,只有做到专业化才能把品质跟服务做好,只有做到专业化的时候,接下来在专业化的领域里面才能慢慢提升,把很多东西提升到简单化。

第一个复制开店,能够形成一致化的标准,同时对我们人才的成长来说也是可以快速复制的,因为这个标准能统一培训。开店是两点:第一开的是店,第二开的是人。所有的联盟里面不是有钱就能做大,一定要有人。怎么样打造人才?关键是要做到标准化。

单店我们要做专业化,就需要营造特色,创造差异化。你本来就是单店,没有品牌的优势,也没有其它资源的优势,怎么样能够吸引顾客到你的店里来?一定是因为你有营造一个差异化,消费者才会来到你的店里面。

当我们经营很成功的时候,慢慢把我们做的好的专业化形成简单化,这时候才能变成多店。想走向多店,从一家店变成两家店三家店的时候就要做到简单化,简单化过程中,我们一定要建立一个模型,这样便于我们多开几家店。当我们开了几家店以后,我们要想快速的形成规模扩张以及对外加盟的时候,这时候我们就要做到标准化,没有标准化别人没有办法复制你,没办法复制就没有办法加盟你。所以说对连锁店来说最重要的是形成标准化。如何形成标准化就需要我们构建一个系统,标准化的系统能够快速的复制。

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连锁加盟的5种店铺

当我们进行连锁规模发展的时候,我们有五种功能型的店铺,每种店铺的功效跟作用都是不一样的。大部分企业家,看到很多连锁品牌,人家在做什么就跟着模仿复制什么,可是这个未必是对的,因为你不知道这样做的目的意义在什么地方。我们从一开始就要知道未来我们想要朝着哪个方向发展,把我们的顶层设计、架构弄清楚,这样我们就能少走很多弯路。

标准店

第一种标准店。它的作用是利于我们更好地复制,所以我们的加盟店跟接下来快速复制的店都是以标准店为模板进行快速复制。开店的时候我们还需要大量的人,这些人怎么去训练培养?可以在内部培养,我们叫理论化的培养,理论化的培养跟实践还是有距离的,我们的人员在正式上岗之前还需要到店进行实习,所以我们就要有教育训练店。

教育训练店

教育训练店不是一个固定的店,无论加盟店还是自己开的直营店,作为我们培养人才实习使用的。人员还没有培训好就投入到新店的使用当中,那会给我们的客户提供不标准的服务,给顾客造成了对我们品牌不好的印象,所以在上岗之前先到教育训练店训练。

实验店

第三种实验店。当我们总部有一个新的产品出现的时候,我们不知道这个推向市场到底是不是顾客期望的?是不是市场能够接纳的?所以我们需要有这样的实验店进行前期的实验,实验看看这个市场的反馈怎么样,客户的反馈怎么样,如果得到市场客户一致的反馈,就可以推向全国所有的门店里去。当一个错误发生的时候不可怕,可怕的是一连串的错误发生的时候。过去很多的企业家不太了解,不断的研发新产品,产品研发出来以后没有经过市场跟客户的体验就立刻全部投入所有的门店当中,最后造成市场反馈差,顾客反馈差,造成所有的店损失大,给顾客造成不好的印象。

旗舰店

第四个旗舰店。作为我们的品牌形象店,旗舰店常常是作为公司总部的一个品牌形象招商和加盟使用的,也是对外做品牌传播的。这样的店一般是在非常具备标志性的地点,因为它是品牌的宣传,通常不以盈利为目的。

未来店

当我们在做市场布局战略的时候,不能只看到当下,还要看到未来三五年以后我们业态未来的发展是什么样的。因为未来的业态发展随着市场的发展,以及客户群体的变化而变化,我们就要知道未来三年五年我们的客户群体他们需要什么样的服务和产品,他们需要什么样的体验,所以我们需要打造一个未来店。未来店就是三年五年以后我们需要推向市场的一个方式,一种模式。未来店的作用只是让我们不断的进行创新来满足未来的客户的需求。

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