小米虽然只是一种谷物，但它却有健脾，益肾，和胃，解毒，滋阴等多种功效，与大米一起蒸煮，能给身体提供每天所需要的基本营养。二米饭对于很多疾病有一定的调理作用，如，消化不良、呕吐、失眠、阴道炎、口臭，神经炎等很多疾病在长期食用二米饭后都能有不同程度的缓解。除此之外，二米饭对女性生产后的调理身体也有很好的效果，可以帮助产妇快速恢复体力。
小米和大米蒸制的二米饭不仅口感丰富，营养价值也十分的高，但做出Q弹、香糯的二米饭是有小技巧的，只需加入两种调料，就会十分美味。（下方视频找寻答案吧~）
米饭单吃太无聊，做个东北特色美食“菜饭包”，给口感、味道做个大升级。
菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其做法是将白菜、或圆白菜、或酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之；或包成团型，双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。
菜饭包怎么来的呢？相传，当年老罕王努尔哈赤带八旗兵出老城去攻打抚顺，一围就是好几天。百姓刚刚做好饭。军令如山倒，想吃也不敢吃，只得出发了。有位妇人急中生智，说道 “有办法了，你们可以把饭带上，在路上吃”。
如何带走！八旗兵很诧异的看着她，只见她把屋外一些刚晒蔫巴的白菜叶子用水洗一下，铺平，把已经做熟的带有肉菜的饭盛上一勺子，用菜叶一包，做成大菜团子，每位士兵都给了一个，士兵以惊喜感谢的目光看了一眼这位聪明的妇人，便匆匆忙忙上路了。
老罕王为了追击明军，队伍已是人困马乏，肚子饿得咕咕直叫，便命令休息做饭，大雨刚过地是湿的，老罕王是又急又饿，士兵见到老罕王的样子，纷纷将自己怀里的菜团子献给老罕王。老罕王双手捧着菜协和子大口吃起来，俗话说，饥时糠如蜜，饱时蜜不甜。他吃饱以后，士兵告诉了他菜饭包的由来。
此后，凡遇行军打仗，老罕王就让老百姓做菜饭包给士兵带上。慢慢变成了民间的习俗，形成了满族的一种独特的食品并流传到今天。
二米饭
GREAT COOK
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/准备/
1.大米和小米倒入碗中，再倒入清水搅匀混合，漂洗干净
2.1斤米再倒入1.3斤清水
/制作/
1.倒入清水的米中倒入食用油、白醋拌匀
2放入电饭煲中，焖熟盛出，即可享用
东北菜饭包
GREAT COOK
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/准备/
1.圆白菜叶汤熟，捞出控水备用
2.胡萝卜、豆芽、香菇丁依次焯熟捞出
/制作/
1.锅中倒油，放入香菇丁煸炒出香味
2.加入葱花、姜末煸炒，放入胡萝卜丁
3.加入盐、2克鸡精、6克胡椒粉、3克白糖煸炒，烹入料酒
4.下入豆芽、黄瓜丁，烹入酱油炒匀盛出
5.锅烧热倒入油，放入肥瘦肉馅小火煸炒
6.黄豆酱挤入碗中，倒入黄酒调匀，煮好倒入一煎的水，煮2分钟
7.肉馅煸透炒香烹入老抽，炒匀倒入黄豆酱，加入2克鸡精、味精、7克胡椒粉、10克白砂糖，中小火煸炒均匀.煮好倒入一煎的水，煮2分钟
8.打入鸡蛋勾芡，炒至收汁粘稠，盛出
9.圆白菜叶打底，放入二米饭，加入炒好的肉酱和蔬菜，抱起摆盘
小贴士
1.菜饭包可以使用圆白菜或者大白菜做外衣
2.蔬菜根据个人喜好进行调整
3.鸡蛋勾芡，肉酱更香浓
4.菜饭包热食冷吃都可以
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