厨房部是各门店的重要组成部分，是重庆火锅加盟店生产经营的关键部门之一，厨房部和其他的几个部门组成了整个分店的有机整体，厨房部和其他相关经营部门协调的关系是保证分店正常经营的重要因素，而厨房是为前厅服务的，前厅是为顾客服务的，两者关系非常密切和关键，都是顾客口碑认可的重要部分。因此厨房部和前厅部处理好协调、互助、监督就显得尤为重要了，那么接下来我们就来看看重庆火锅排名前十强的火锅店是如何调节厨房和前厅的关系吧：
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调一：制定方针
(1). 根据门店所规定的工作方针制定具体的实施计划。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调二:改进生产
(2). 加强与前厅的联系，了解顾客的意见和销售情况，及时改进生产；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调三：监督菜品
(3). 主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调四：革新产品
(4). 组织各岗位厨师和技术骨干试制新产品，对门店各时期特色菜肴进行资料整理编撰成册，并进行归类存档；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调五：检查卫生
(5). 随时巡查厨房各部位卫生状况，使厨房保持卫生整洁；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调六：现场监督
(6). 遇有大型聚会或重要接待，亲自到现场指挥、监督；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调七：出新菜单
(7). 根据营业状况及新菜品创制情况，及时推出新菜单；
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调八：完善服务
(8). 根据厨房部工作的实际，加强完善各岗位与前厅服务程序的协调。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调九：处理投诉
(9). 主动深入餐厅征求顾客对锅底、菜品质量的意见，处理顾客的投诉。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十：掌握行情
(10). 掌握市场行情，和前厅部确定饮食推销策略。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十一：定期例会
(11). 每周主持一次部门例会，每月一次餐饮促销和成本分析会，邀请前厅部经理参加让前厅部了解厨房部生产情况。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十二：坚持情况
(12). 和前厅部经理一起检查重要活动和大型聚餐的准备情况。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十三：抽查规格
(13). 邀请前厅部经理抽查食品饮料的规格，质量，数量，价格与标准是否相符。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十四：了解意见
(14). 经常向前厅部经理了解顾客消费意见，与前厅部经理协调好关系，共同将门店的生产经营搞好搞活。
重庆火锅加盟店厨房和前厅关系协调十五：估清菜品
(15). 每日例会告知前厅部当日的估清、急推菜品，以便前厅部及时安排服务人员处理应对措施。
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