我爱返寻味，天天都很回味
今日寻味小分队又来到舅父的家乡郁南县通门镇，通门镇除了是玉桂之乡，还是很多水果的种植基地
美味推荐-桂花梨银耳糖水★
天气炎热加上那么好的桂花梨，当然要煲个糖水解暑
首先准备浸泡好的银耳，切除黄色的部分然后撕开
红枣枸杞圆肉，每一样10-20克就足够了
切开的梨必须要用一些淡盐水将它浸泡10分钟，防止氧化变黄，然后将全部的材料一起倒入锅中
紧接着放完材料之后放入冰糖
因为冰糖需要较长时间才能融化
然后大火煲20分钟然后转至小火煲10分钟
将梨煲软，这样糖水就有桂花梨的香味了
一碗消暑的桂花梨银耳糖水就出炉了
美味推荐-蚝油焖竹笋★
首先处理好笋的表面将其切成厚片
将切好的笋片放入盐水中煮15分钟，随之捞出过冷水去除笋片的苦涩味，这样处理才能让煮出来的笋更好吃
把蒜和姜的水分炒干后再放油还有蚝油
将笋片倒入锅中，煮的差不多之后放入葱段，一份与众不同的蚝油焖笋就出炉了
美味推荐-笋虾焖番鸭★
首先第一步将笋干炒干水分，不用放油干煸即可
随后将番鸭放入盐、鸡粉、蚝油还有马蹄粉腌大概两分钟，搓到起胶即可
放一点油炒开，再放入腌制好的番鸭
将番鸭两面炒至金黄色后，放入笋虾继续炒，炒的差不多再放入两勺蚝油
最后放入一勺山泉水，盖上锅盖煮40分钟即可出炉
