陈丁现场摄影报道:

烟波浩渺的三峡平湖之滨，堪称藏龙卧虎。闻名全国的中华老字号“冉师傅”牛肉干的现代化工厂就掩映在湖滨挂满累累红橘的密林深处。

这家企业芳名——重庆市乾方天地食品有限公司，位于万州太龙镇。

当你来到这座现代化食品厂采风，必定惊讶兴奋：

一座巍巍古典牌坊，为其大门；一派浓郁秦砖汉瓦风格的建筑群，为其厂房、办公楼。仿佛你乘时空隧道，奔赴到遥远的古代，年前是两千多年前的春秋、战国、秦汉时代。看，那一栋栋楼宇的飞檐翘角；一座座儒家讲学的石壁浮雕；一道道古典回廊，名人名言镌刻其中，发人深省；一幅幅端庄厚重的格言牌匾，令人感悟其哲理；花园中，朱红廊柱以及千姿百态的奇石林立，花草簇拥，大树参天，曲径通幽，小桥流水...庭院里，几位“汉代姑娘”专心学习诗书礼仪，进修琴棋书画，这正是“冉师傅”青年一代的文化素养的一个侧面，犹如一滴水珠，可见太阳的缤纷色彩。此情此景，令人陶醉，遐想连篇。

请看，有以下实景图片为证：

鸟瞰大门

“冉师傅”的新生代青年员工热爱中华传统文化集锦（由"冉师傅"供图）：

在这古韵古风优雅静谧的园区，“冉师傅”生产出拥有“金牌五星”的正宗牛肉干、“筋津有味牛蹄筋”、“麒麟干煸牛肉”、“手撕牛肉”、“风干牛肉”、“红烧牛肉”、“牛肉老炸酱”等系列产品。于2016年荣获“农业产业化市级龙头企业”。《冉师傅牛肉干传统制作技艺》在2017年认证为“万州区非物质文化遗产”。2019年认证为“重庆市非物质文化遗产”。

“冉师傅”系列牛肉干已畅销渝、京、鄂、湘等多地，成为“阿里巴巴”，“天猫商城”，“亚马逊”等网上交易的热门。

相关链接：百年老店“冉师傅”

冉师傅牛肉干源于清代冉氏祖辈冉隆礼，1892年在古万州桥头开铺制售牛肉干。传承至今5代人，被誉为“牛肉世家”。在民国年间，以其古传统的醇香美味曾多次做为中国特产走出国门，登上国际舞台。

现在“冉师傅”的生产基地升级为中央厨房，不断开发适合消费者需求的牛肉产品。经过该公司大量深入研发，攻克技术难关，烤鱼系列产品即将面世，必将为万州这座“中国烤鱼之乡”增光添彩。