经常听到有家长问，是不是我的孩子经常吃糖才引发了多动症？或者说是不是因为缺锌缺铁，孩子才会如此好动？
首先，可以明确的一点是，ADHD并非由于营养不足引起的。
尽管有一些证据表明缺乏微量元素会表现出注意力分散、缺乏自控力差一些多动的症状。
但这并不是导致ADHD的原因。
ADHD之所以出现注意缺陷、多动冲动，是因为大脑中神经递质出了问题。
什么是神经递质？ 我们可以形象地理解为“传递信息的物质”，多巴胺、去甲肾上腺素都是神经递质。
不管我们做任何事情，都要在大脑当中完成一系列复杂的指令。而这些命令，就是靠神经递质这样的“传令兵”来帮忙跑腿传达。
我们吃的食物则会决定是否有足够的能力来制造这些必需的神经递质。
所以说，ADHD的孩子，饮食选择尤为重要。
值得家长关注的是，一些食物会加重孩子多动症的症状，所以对于ADHD孩子来说，在饮食上就应该 避免多吃这些食物 。
大量进食含有 水杨酸盐的食物 以及进食加入 调味品、人工色素和受铅污染 的食物。都会诱发多动症遗传因素的儿童发生多动症，或者使其多动症状加重。
此外，美国有一些医生，在做ADHD治疗前还会做一个食物过敏筛查。因为，如果要是吃了有过敏反应的食物，也可能会损害孩子的注意力和情绪控制的能力。
那么患有ADHD的孩子应该怎么吃？
接下来列举一些对大脑很重要的营养成分：
1、蛋白质
富含蛋白质的食物能够改善ADHD症状。普渡大学（Purdue University）营养学家劳拉·史蒂文斯（Laura Stevens）说：“蛋白质会产生唤醒大脑的神经递质。”蛋白质是合成神经递质的原料，而A娃之所以“多动”，其本质原因就在于神经递质较普通儿童低，多吃这些食物可以改善多动症患儿大脑的神经传递信息，从而缓解多动症状。
牛肉、猪肉、家禽、鱼肉、鸡蛋、豆类，以及坚果和乳制品当中都富含蛋白质。
这些食物被我们的身体吸收，被用来制造神经递质。如果我们没有摄入足够的蛋白质，就不可能集中注意力控制我们的行为或者调节情绪。
所以，想要让孩子在一早开始就在学校里表现出良好的状态，一顿营养丰富、富含蛋白质的早餐就很重要。
2、矿物质
有研究表明，缺乏多种矿物质会导致注意力不集中，多动冲动的一些症状。
【锌】
这几年，大家也非常关注锌。
不少家长认为孩子的多动是缺锌造成的，这个说法其实并不准确。确实，锌是大脑中含量最多的微量元素，是多种酶产生所必需的成分，其中也包括那些制造神经递质的酶。缺锌可能会导致多动的症状，但多动并不一定缺锌。
除非已经被诊断为缺锌，否则，我们都可以通过日常饮食来进行补充。
日常生活中，可以选择的含锌食物有：
虾皮、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜 等。
【铁】
在我们小时候喜欢看的动画片《大力水手》里主角波派，吃了菠菜就会变得大力无比。
这是个非常有趣的设定。目的也是为了让孩子们能够多吃一点富含铁元素的菠菜。
铁对于大脑而言举足轻重。因为我们的大脑需要足够的氧气脑细胞才能够正常运转。氧气能进入大脑就和铁有很大关系。
而且，铁还参与一些特定种类的酶的制造过程，而这些酶又是制造多巴胺和5-羟色胺等这些神经递质所必须的。
血红素铁主要来自动物性食物，其中， 动物血、肝脏以及各种红肉（羊肉、牛肉等） 是膳食铁的主要来源。
此外，各类海鲜水产当中也富含铁。
【钙】
补钙的重要性中国家长们想必早已非常了解。我们印象中觉得补钙主要是为了让孩子长个子，因为钙可以坚固骨骼。其实钙还有一个非常重要的作用就是帮助大脑释放神经递质。
如果没有足够的钙做支撑，我们很难维持注意力和控制情绪反应。钙还能够降低细胞的兴奋性，是一种天然的镇静剂。
钙在 各种乳制品和肉类 当中都是很容易获得的。
【镁】
参与了上百种酶的活动，我们的大脑细胞会有一个包裹叫髓鞘，有了它，神经传递才能实现。
而这正是通过镁发展出来的。缺乏镁还会造成多巴胺的分泌量降低。
多吃 粗粮、蔬菜、坚果和水果 ，可以有效增加镁的摄入量。
3、维生素D
维生素D是帮助骨骼和脑细胞末端吸收或结合钙的物质。
没有足够的维生素D，脑细胞末端就无法获得足够的钙，注意力和情绪控制也会受到影响。
晒太阳是获得维生素D最物美价廉的方式。
要让孩子在天气好的时候多做一些户外活动。
4、脂肪酸
脂肪酸对于维持注意力也很重要。
Ω3这种多不饱和脂肪酸用于生成和修复包裹大脑神经细胞的髓鞘。虽然有很多的研究并没有说Ω3或者DHA这些不饱和性脂肪酸对ADHD一定是有治疗的作用，不过在某些程度上是有一种辅助性的改善症状的作用。尤其显示是在一些缺乏Ω3或这些不饱和性脂肪酸的多动症人群中。
鱼和坚果是主要的来源 。
以上我们说到的营养成分都是大脑生长发育所需的，其实绝大部分通过合理的饮食搭配可以直接从食物当中获取。
如果检查发现自己某项不足，可以遵医嘱额外补充。而不是轻信某些保健品商家的宣传，给孩子盲目补充。