#在家做美食#
春节于闺蜜家中初尝话梅花生红枣，口感十分惊艳，花生香糯枣酸甜，过后甚是想念，身为资深吃货，重现香味是必备技能，现就来把这道其貌不扬却又让*欲人**罢不能的小吃复制出来[加油]
- 准备250克花生，30克话梅，30克红枣，20克白糖。
- 花生用冷水加少许盐浸泡2个小时。花生用盐水泡可以去除花生皮的涩味，还能让花生缩短熟透的时间。
- 话梅最好能选比较酸甜的，用温水清洗一下，去除外面的盐份。
- 把泡好的花生米用清水清洗沥干，放入干净的锅中，话梅和白糖也一同加入
- 加清水，没过花生5厘米，大火烧开5分钟后转小火再煮40分钟，花生熟透糯糯的，放入红枣再煮5分钟即可。这个煮花生步骤可以直接用高压锅更省时，水没过花生就行，上汽后再煮12分钟。
- 锅里的汤汁不要倒掉，泡着花生更入味，冰箱冷藏后口味更好。我是等不及它凉透的，马上试试，不错，确实是原先的味道，自己赞一个[中国赞]@昕莘@头条美食联盟@头条美食
对制作方法的细节如有疑问，欢迎留言或私信我，一起切磋[比心]