杏仁酸奶麦片
材料
酸奶100克，杏仁26克，麦片50克，其他坚果及蓝莓适量
工具
奶锅
做法
➊在奶锅里加适量的清水，煮开。
➋加入麦片和剥壳的杏仁煮3分钟。
➌煮好后取出，盛入杯中。
➍倒入酸奶，放上坚果、蓝莓装饰即可。
木瓜皂角银耳羹
材料
皂角银耳羹汤料包1/2包（皂角米、银耳、枸杞、冰糖），木瓜块200克，水900毫升
工具
奶锅，长柄汤勺
做法
➊皂角米泡发12小时，银耳泡发30分钟，枸杞泡发10分钟，泡好后分别沥干水分，装盘。
➋锅中注入清水，放入泡好的皂角米和银耳；加盖，用大火煮开后转小火煮100分钟至食材有效成分析出。
➌揭盖，放入木瓜块，搅匀；加盖，续煮10分钟至木瓜块微软。
➍揭盖，放入冰糖和泡好的枸杞，搅拌均匀。加盖，续煮10分钟至汤品入味。揭盖，关火后盛出煮好的甜汤，装杯即可。
星空富士山
材料
红豆层：红豆100克，细砂糖25克，寒天粉28克
牛奶层：鲜奶100毫升，寒天粉8克
浅青层：开水165毫升，寒天粉13克，白砂糖15克，色素（孔雀蓝色）少许靛紫层：开水300毫升，寒天粉20克，白砂糖20克，色素（孔雀蓝+正红色）少许
工具
奶锅，手动搅拌器，冰箱
做法
➊红豆浸泡好后倒入锅中，加水，煮熟。
➋待豆皮都开裂软烂，放入细砂糖，搅拌续煮10分钟入味。
➌放入寒天粉，搅拌均匀后放凉片刻，倒入容器底部。
➍牛奶倒入锅中加热，放入寒天粉，搅拌溶化后，倒在红豆上一层。
➎开水加入寒天粉、白砂糖，搅拌均匀；加入少许色素（孔雀蓝色），倒入杯中。
➏开水加入寒天粉、白砂糖，搅拌均匀；加入少许色素（孔雀蓝+正红色），倒入杯中静置，放入冰箱冷冻25分钟后取出，即可。
风味抹茶双薯泥
材料
红薯100克，糯米粉50克，土豆80克，抹茶粉5克，盐0.5克，牛奶80毫升，黄油、砂糖各10克
工具
保鲜袋，微波炉，奶锅，高压锅，手动搅拌器，擀面杖，勺子
做法
➊红薯去皮、切块，装入保鲜袋，入微波炉，高火3分钟，用擀面杖压成泥。
➋加入糯米粉，充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟，制成红薯泥。
➌土豆去皮切成小丁，用碗盛装，放入高压锅隔水蒸到熟烂；用勺子将土豆压成泥，加入盐、牛奶、黄油、砂糖，并搅拌至黄油充分化开。
➍另取牛奶，加抹茶粉搅拌均匀，再把土豆泥加抹茶汁拌匀；先将抹茶泥放入杯中，再放入红薯泥，依次循环放入杯子至七八分满即可。
双皮奶
材料
全脂牛奶200毫升，鸡蛋1个，细砂糖适量，蜜豆适量
工具
蒸锅，奶锅，小碗，漏网，保鲜膜
做法
➊分离蛋清和蛋黄，蛋白加细砂糖打散备用。
➋蛋清倒入牛奶中拌匀，再倒锅里煮开；倒入小碗中，自然冷却到表面结一层奶皮。
➌将牛奶缓缓倒回锅内，注意不要将奶皮弄破；牛奶倒出后奶皮贴于碗底。
➍在碗上放一个漏网，将牛奶缓缓倒入碗中。
➎将冷水倒入蒸锅，把双皮奶盖上保鲜膜放入锅内。
➏水开后改中火蒸15分钟后关火，闷23分钟之后再开盖，打开保鲜膜，放上蜜豆即可。