去一个地方,有个百年老店,还是值得打卡的。在葡萄牙里斯本的贝伦区,有间百年老店PASTIS DE BELM店,就是蛋挞店,这家店从1837年就开始制作蛋挞,然后,疯传全球,在中国,我印象里,一开始是在肯德基麦当劳吃到的?然后,就普及开了

手拿蛋挞打个卡
我们从热罗尼姆斯教堂向东经过一个红绿灯,路的北面有一间不太起眼儿的店,就是赫赫有名的蛋挞鼻祖老店了,地中海似蓝色调的装饰简单的不可思议,门前的地面上的方砖拼成的“1837”几个大字,印证了蛋挞店的存在。往那走的路边,周边绝对没有若干家蛋挞店让你无所适从,也许是它名气太响了吧,没人竞争

店里的客人不少
相传蛋挞的起源跟葡萄牙的热罗尼莫斯修道院有关。19世纪初,葡萄牙也像法国一样举行了第一次自由革命,尽管王族从革命者手中,夺回了政权,但还是做了一些改革,从1834年开始,所有修道院均被关闭。热罗尼莫斯修道院的修女为了生存,尝试着把院内制作的一些甜品,放在附近的甘蔗提炼厂出售,没想到迅速被人们接受,成为当地的美味。1837年,PASTIS DE BELM在甘蔗厂旁边的店铺正式开业。从那时起,这家店就一直沿袭着传统的古老“秘方”,并由主糕点师亲手在密室调制,如今成了家族专有秘方,在这个世界上,只有三个活人掌握这种蛋挞配料和前期制作方法

有轨电车,有点旧时的回忆性质,旧金山等地方都有
到访吃过的同学应该都知道,这里的蛋挞,太甜了,欧洲的很多食品都有很甜,包括巧克力,是不是?
知识点来了,为啥国外很多著名的食品都很甜?
因为古代,欧洲人不富裕的,能吃到甘蔗甜,那是家族富裕的象征,所有,给客人吃甜品,那是不得了的待遇哦。
