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大家好，你的朋友李森，那今天呢，我想跟大家一起来聊一聊关于人生当中还是一些投资的事情，听到投资的事情，是不是感觉灵感就来了是吧，赚钱的事情呢，一讲我的劲又来了，你呢？
言归正传啊，我们来一起聊一聊那个小城市投资咖啡馆的一些事情，大城市的一些咖啡馆都卖的不太好，更不要说小城市了。
其实我一开始呢，就给大家一个结论性的语言，那么咖啡和这种咖啡文化的兴起呢，是和那个经济有很大的关系的，原来咖啡代表着那种上层社会的一种消遣方式，富人精神世界的一种配套，后来很多年不是兴起那个很多的咖啡凉爽文化嘛，但这些呢，也都是咖啡里面的一种快餐。
这个标准化的东西才能不断的复制和它传播嘛，所以咖啡也就成为了越来越模式化的一种传播的东西。
很多的咖啡品牌其实逐渐的兴起来，但是呢，它的咖啡这种文化的承载力是不够的，只是说中国呢，怎么讲呢，中国的这种元素呢，它是比较单一，就是大好停留在这种喝咖啡的本身上面，但是呢，它不是在这种品咖啡的本质里面也不是在通过品咖啡去反映人的生活品质里面，这个就更深了，我想咖啡文化本来就比较深嘛，从有咖啡到的大城市里面，特别上座的那些上岛咖啡，对吧，咖啡配简餐流行来搭配了很长一段时间，我记得原来有很多那个什么上岛咖啡，然后去吃一些简餐，就可以喝杯咖啡，也不贵。
然后呢，就也是搭建一个第三空间嘛，只是那个上岛咖啡呢，它是有很多的城市呢，都做的不太好。
沿海城市呢，还是可以，当然咖啡有很多的品牌，也不只是卖咖啡，还是有其他的食物，那么富人，中产啊，小资啊，和咖啡有着很深的一种联系，因为一般的普通人，也不会喝咖啡，所以这种阶层的分化它是非常明显的。
所以那个时候呢，人们喝咖啡，它是一种一种上流社会的那种优越感，那种能够在工作当中喝咖啡，代表着一种品质、品味和时尚。
所以那个时候呢，中国的咖啡馆在各大城市扎堆，然后呢，咖啡文化就逐步在很多的城市来盛行，在这种咖啡文化呢，应该打一个引号，也就相当于是品咖啡的文化吧，其实在中国你说有多少的咖啡呢，包括它的烘烘焙方式，对吧，然后呢，用料的选择，然后咖啡都有这个场地的选择，其实都是有很大的讲究的，只是呢，现在人的咖啡呢，还是属于那种我可以理解为快餐式的咖啡。
那么对于星巴克而言，它的发展核心就是打造第三空间对吧，喝一杯咖啡呢，聊天办公成为了城市的一种主流方式，对吧？
但是呢，这些随着大众的品牌对于市场的增夺呢，星巴克的咖啡业绩呢，受到了很大的影响，也是很多年前，所以星巴克搭建起来这个第三空间也没有了更多的优势。瑞幸没有太多的优势的一种玩法，当然真正对瑞幸有些了解的可能都知道它特别便宜，对吧？
也就是先搞上市，用投资人的钱打市场，然后呢，通过股市再来挣钱，这个商业模式呢，其实和现在的京东的发展有一些相似，像大这样一个销售平台在打造出用户的数据，然后呢，有一个漂亮的成绩在股票上面赚钱，对吧？
所以后来才会出现的那个瑞幸财务造假的一些事情，其实财务数据做的是不是好看，那么股票市场就是不是很丰收嘛，而这个产品的品牌呢，相对来讲还是价格比较实惠，对吧？也让大众呢，记住了这样一个瑞幸咖啡，而且他们的咖啡豆呢，也特别便宜。
成本上来讲特别的便宜，那么大城市呢，在一些咖啡是代表着一些中场，代表着小资，小城市却也没有太大的空间，所以说人口越是流动小的城市，经济越是一般的城市，产业链不是特别集中，或者产业链不是特别明显的城市，根本不太适合做什么咖啡馆，因为没有太多的流动人口，他没有太多的交集点，也没有太多人去谈生意。
所以没有太多的人会因为一杯咖啡而去彰显自己的身份和地位，也不可能有太多的人去品一杯咖啡而去惬意的在这个小县城里面去谈生意，对吧，因为现在的社会不在乎有喝一杯咖啡还要拍一个照片的打卡。这种文化在原来的那个咖啡的时代可能还是可以的，到现在呢，随便你多少多少块钱的咖啡，比如说50块80块一杯的咖啡。
都没有人去拍照打卡了，因为现在咖啡并不缺，咖啡元素到处都有，只要是那些shopping mall ，或者是什么购物街都有的。
甚至现在的瑞幸咖啡特别便宜，还有其他的咖啡可能几块钱一杯，所以这种文化元素在慢慢的削弱化之后呢，喝咖啡的人就会越来越少，喝茶的人反而越来越多，茶本身上就属于东方人的标配嘛，你看哪一个三线城市来讲，高净值的人群有多少呢？
你想一想，你想一想就会知道你这个咖啡有没有市场，如果做生意只是为了自己的一些单纯的情怀，那么咖啡没有卖出去，自己想给熬死了。
你说如果小城市咖啡和其他的商食品作为商业搭配，那么也不至于死的那么快，倒是也会死，所以说城市越下行，咖啡这种带着文化元素的一些东西越会没有市场。而且呢，一个咖啡馆的价格也不太便宜。
你看如果一个咖啡馆从小一点，从房租装修再到人工，再到机器，产品啊，广告宣传，投资最少得十到30个W之间吧，那么需要多少杯咖啡才能够回本呢？对吧，回本之后再赚钱需要多少年呢？
如果一天有30杯的咖啡销量，那么可想而知，这就是一个徒劳的投资。
所以不管是自主经营还是加盟品牌呢，都不是一个好生意，我都不太建议呢，在三四线城市，甚至更小的县城去开咖啡馆，本身来讲就没有太多的这种价值可言。
对于投资而言呢，其实投资就是一个生意嘛，太多有情怀有逼格的东西，他不一定赚钱，都是自己认为的一种空想。
而对于商业来讲呢，人们想要的东西，它就是最好的产品，哪怕它特别土，还不如一个大学城边上的一个奶茶店挣钱多。
你说瑞幸咖啡卖的多，是因为他们的咖啡好喝吗？
不是的，是因为他们便宜。
所以沙县小吃也好，然后兰州拉面也好，他们真的好吃嘛，他们也不好吃。
当他们开遍了大江南北，开到了很多小县城，开到了很多小城市，是什么原因呢？是因为他们便宜，是因为他们速度快，是因为他们实惠。
所以很多时候代表一个阶层的并不是一定最好的东西，也不是一个有文化元素的东西，而是呢，能够解决底层需求的东西。
所以在赚钱的角度来讲呢，我认为大城市能够做得好的，不一定能在小城市做得好，越小的城市，这种和文化元素有关的东西，并没有什么卵用。
如果你的口袋里钱多，烧的慌，那么你实在想花点钱买点教训的，那这样你就会死心了，行吧，今天就聊这么多吧，明天再说，拜拜。