戴天岩 辨食指南创始人暨虫洞卫生公司CEO
一、武汉不明原因的肺部感染（或肺炎）可能病原体
1.肺炎致病细菌：肺炎链球菌（即肺炎球菌）、金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、肺炎克雷伯杆菌、流感嗜血杆菌、铜绿假单胞菌、埃希大肠杆菌、绿脓杆菌、鸟形分支杆菌、结核菌、流感嗜血杆菌、卡他莫拉菌、鲍曼不动杆菌、嗜麦芽寡养单胞菌、洋葱伯克霍尔德菌等。
2.肺炎致病真菌：白念珠菌、曲霉、放射菌、隐球菌等。
3.肺炎非典型病原体：军团菌、支原体和衣原体、立克次体等。
4.肺炎致病病毒：冠状病毒（SARS已排除）、腺病毒（已排除）、流感病毒（已排除）、副流感病毒、巨细胞病毒、单纯疱疹病毒、柯萨奇病毒、偏肺病毒、呼吸道合胞病毒、鼻病毒、禽流感病毒（已排除）、猪流感病毒等。
5.肺炎寄生虫：弓形虫、原虫、寄生虫（如肺包虫、肺吸虫、肺血吸虫）等。
6.理化肺炎：放射性肺炎、胃酸吸入、药物等引起的化学性肺炎等。
二、熟食是避免食源性疾病感染的重要路径
海鲜、鱼类或肉类多为冷链储运，并不会杀灭海鲜、鱼类或肉类的致病病原体，只要不做高温长时间杀灭，很容易感染，所以，在食用海鲜、鱼类或肉类时，还是要多加小心，高温烹饪仍然是最佳的选择。在没有查明感染源之前，且武汉地区海鲜、鱼类或肉类流动销售前提下，建议尽量不要生食所有海鲜，尤其是在武汉地区。
三、病源鉴定和溯源
1.武汉肺炎感染者59例患者中，已追踪到163名密切接触者并行医学观察。医院确定为病毒性肺炎。这表明，通过PCT或呼吸道病毒7联检或欧蒙11项或染色镜检等，或临床症状，似乎不能表现出细菌感染的迹象，感觉病毒感染可能较大。
2.其实，在查找病原体过程中，估计所有微生物都不会放过，都是有嫌疑的，海鲜、鱼类或肉类含有微生物均有可能，至于是否因化学物中毒的肺炎也未可知。
3.引起肺部感染（或肺炎）的病原体很多，病原鉴定（包括核酸检测和病毒分离培养）和病因溯源，一是用鼻咽拭子采集患者呼吸道样本，二是从海鲜市场的可疑样品取样，分离、培养要花很多时间，尤其是培养，很多情况不是培养不出来，就是培养出杂菌，都可能食材，必须是可重复的，这确实要花很多时间。感谢医务人员和科研人员不懈努力！你们是国家脊梁！
注:病源列举如有疏漏，请批评指正！