关注小七，每天分享关于牛肉干货分享，以及牛肉的故事。各位小伙伴们大家好，我是小七，本周小七将持续在头条分享关于牛排的干货知识，喜欢的朋友可以关注、转发。

【文】运牛小七

想吃牛排呢，一定要搞清楚牛排的种类。那么在我们日常生活中有哪些牛排呢?最常见的有菲力、眼肉、西冷，那么下面小七分别来介绍下这3种常见牛排。

西冷

图片均是自己摄像机拍摄，未经允许，请勿*载下**(西冷牛排)

西冷牛排位于牛的后腰部位,它于眼肉牛排是兄弟关系，因为他们都源自于同一条肌肉上的两段，其中西冷牛排是牛背部的后半段。

知道了什么是西冷牛排，接下来，小七说说，西冷有什么特点？

名气： 9 嫩度： 6

香味： 7 便宜程度：8

是的，你没有看错，西冷牛排在搜索引擎中位居第1名。

菲力

图片均是自己摄像机拍摄，未经允许，请勿*载下**(菲力牛排)

你知道吗？菲力牛排是西冷牛排的邻居哟，它在西冷牛排旁边，只不过中间隔了一块骨头。

当宰牛厂没有把牛切成T骨的时候，就把它切成一整条牛柳，也称之为里脊

那么，菲力牛排有什么特点呢?

名气： 8 嫩度： 9

香味： 5 便宜程度：5

菲力非常嫩但沉闷，适合儿童,就价格而言一般是比较贵的。

眼肉

图片均是自己摄像机拍摄，未经允许，请勿*载下**(眼肉牛排)

眼肉牛排也称为肉眼或肋眼,实际上，最准确的名称是“肋眼”。它是肋骨一侧的眼睛状的肉。

区别在于有无肋骨,刚才小七在说西冷的时候说过，他们来源于同一条肉,因此，有些西冷看起来像眼肉，而有些眼肉则像西冷。#芜湖头条# #芜湖美食记录#

对此，小伙伴们是如何看待的呢？欢迎小伙伴们说说自己的想法，你还知道有哪些牛排的种类吗？

也欢迎大家转发，让身边的朋友多了解一些关于牛排的知识，不好吗?

关注@运牛小七，我是小七，专注分享牛肉相关的干货和故事，咱们下期再见！