池州，简称“池”，别名“秋浦”，安徽省辖地级市，以下是池州的十大硬菜：
1. 西山焦枣：西山焦枣产于贵池区棠溪乡西山村，始于五代后梁，距今已有 1000 多年的历史，是贵池区传统的名优特产。
2. 霄坑绿茶：霄坑绿茶是安徽省池州市贵池区梅村镇霄坑村的特产。
3. 西山板栗：西山板栗是安徽省池州市贵池区里山街道的特产。
4. 九华黄精：九华黄精，安徽省池州市青阳县特产，国家地理标志产品。
5. 葛公豆腐：葛公豆腐是安徽省池州市石台县的特色美食。
6. 石台富硒茶：石台富硒茶，安徽省池州市石台县特产，中国国家地理标志产品。
7. 七都臭豆腐：七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。
8. 石台一品锅：石台一品锅，安徽省池州市石台县特色美食，因用一只两耳大铁锅，再加上 10 碗 12 盘各式菜肴，用料名贵，制作考究，风味独特，故名。
9. 秋浦小河鱼：秋浦小河鱼是安徽省池州市贵池区秋浦街道的特色美食。
10. 池州小粑：池州小粑，安徽省池州市的特色小吃，以面粉、萝卜丝、豆角等为原料，经过蒸、烘等工艺制作而成，口感香脆可口。
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