应激这一概念由加拿大病理生理学家Hans Selye首次提出。他认为家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程即为应激，又称作全身适应综合征(general adaption syndrome ，GAS)，凡能引起机体出现GAS的刺激即称为应激源。
热应激是常见的应激疾病之一，猪群在发生热应激后，主要表现为明显不适或倦怠、喘气、采食量下降、饮水量增加等症状。在夏季，猪群的异常死亡很有可能就与热应激有关。临床上，夏季肥猪的死亡率通常在1%-2%左右，但当死亡率高达5%-10%时，就要考虑是否发生了热应激。
非瘟过后，母猪紧缺，根据新京报的报道，价格最好的二元母猪，可以卖到13000元以上。随着天气转热，酷暑即将来临，如何养好母猪，防范热应激成为难题。
为此，在5月15日，德国拜耳动保联合猪场动力网共同推出《集智复产 质效双升》系列第六次课程，邀请了中国农业大学王凤来教授通过线上直播分享《减轻母猪热应激之营养与饲料关注》的精彩课程。截至发文，本次课程共吸引6.53万次访问量。
母猪的热应激
王教授发现，从配种前6天到繁殖后14天，温度与窝产仔数有着密切的关系，主要体现在温度越高，窝产仔数越少。在配种前第4天，猪舍温度每升高1℃，窝产仔数减少0.03头，在配种后第11天和第12天，温度每升高1℃，窝产仔数将减少0.02头。
除了配种期间，在母猪的怀孕和哺乳阶段，温度的把控也尤为重要。分娩前5天，猪舍温度过高也会对活仔猪数量产生不利影响。分娩后期，猪舍的温度升高会导致窝断奶仔猪头数降低，尤其体现在分娩后第1天和第7天。
总的来说，对于哺乳母猪而言，温度过高会导致采食量、产奶量降低、仔猪体重减少、断奶仔猪头数降低，断奶至发情间隔延长甚至出现不发情的现象，母猪死亡率增加等。而对于妊娠母猪而言，在妊娠早期，温度过高会导致胚胎死亡率升高;在妊娠晚期，温度过高会导致窝产活仔头数减少，甚至引起妊娠终止。
热应激母猪的营养关注
近年来功能性氨基酸受到了广泛的重视。有实验研究证明，如果饲喂低蛋白日粮，妊娠母猪胎盘、胚胎血清中精氨酸浓度就会降低21-25 %，NO合成酶活性降低50 %，胎盘生长速度降低50 %，可见，精氨酸对提高怀孕母猪的生殖性能至关重要。实际上，王教授本人曾做过相似的实验。他发现，在妊娠0-30天添加1.3 %的L-精氨酸，能显著的提高经产长白母猪仔猪初生重。除了精氨酸，在母猪哺乳阶段，适当的添加苏氨酸、缬氨酸等对于提高仔猪断奶重也有非常明显的效果。
王教授曾经对饲料中的不饱和脂肪酸做过系统的研究，他发现在低能饲料中，多不饱和脂肪酸n-6:n-3的比值为8:1时，仔猪血浆免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量显著提高。而在高能量饲料中，只有当多不饱和脂肪酸n-6:n-3的比值达到9：1时，才能提高母猪初乳和常乳，以及仔猪血浆中免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量。总的来说，在妊娠阶段，当饲粮油脂添加比例为1%时， n-6:n-3 PUFA比值要达到8:1;当饲粮添加4%油脂时， n-6:n-3 PUFA比值要达到9:1。这样科学地添加油脂，才能提升母猪的繁殖性能和仔猪的生产效益。
水是生命之源，在调节体温、全身各部位运输其他营养、去除毒素并协助过滤、协助消化、润滑和保护器官等方面发挥着不可替代的作用。对于哺乳母猪而言，更是如此。每头泌乳母猪大约消耗4 升水才能生产1升乳汁，每天的饮水量要到15-20升，甚至达到36升，才能满足其生产乳汁的需要。
在夏季，如何通过饲料营养来减少母猪的热应激，王教授给出了7点建议，1、饲粮类型优先选择粉料;2、提高饲料能量来减少饲料摄入量;3降低不可消化蛋白质的水平(减少产生的代谢热);4、降低可发酵纤维的含量;5、保证饲粮电解质平衡;6、提供充足的、新鲜的、干净的水;7、适量补充维生素和微量元素。
热应激母猪的饲养关注
生产上，对于分娩、泌乳母猪，有专门设计匹配的凉垫。在夏天，母猪使用凉垫后，呼吸频率、心率、阴道温度、直肠温度以及皮肤温度均有所下降。猪场生产过程中使用凉垫能减少母猪热应激的发生。
除了凉垫以外，另一重要的降温措施就是“饮水”。影响泌乳母猪饮水量的因素包括饲料干物质的摄入量、饲料中营养物质含量(纤维、蛋能比)、产奶量、环境温度、饲养方式、动物的体重以及钠的摄入量等等。但最近一项研究发现，饮水的温度也影响着猪的饮水量，在饮用冷水情况下，哺乳母猪饮水量能提高17.6%，随着母猪饮水量提高，整个泌乳期的采食量也能提高11.59%。
在课程最后，王教授总结了生长猪热应激指数与热应激情势分析，以及母猪舍温度、湿度、温湿指数，与热应激情势分析。
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