萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性寒具有一定的药性。植物形态萝卜条。
1、治呕吐：白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
2、治腹胀、胃痛：干萝卜叶20～30克。干萝卜叶切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。
3、治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹：食醋1500克，干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸（下次再用时加热至70℃即可），将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。
4、治痢疾：红皮萝卜缨（就是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要），洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效；再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。
5、治咳嗽：生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
6、治痛风：现代研究表明，红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物，所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
（资料图）
凉拌萝卜缨：
原料：萝卜缨、盐、香油
做法：1、将萝卜缨洗净切成两厘米大小的段，放入开水中焯软，盛出放入凉水冲洗一遍，放入盘中备用；
2、将盐、香油放入冲洗好的萝卜缨中，搅拌均匀即可。
此菜配粥十分美味。
（资料图）
辣炒萝卜缨
原料：萝卜缨、干辣椒、姜丝、油、花椒粒、白糖、味精 、盐
做法:1、把萝卜缨摘洗干净；
2、锅中水烧开加一点油，放入萝卜缨焯水；
3 、焯好后沥干水分；
4、把焯好的萝卜缨切成小段撒上盐码入味；
5、把干辣椒切碎、姜切丝；
6、热锅放油，油热加入花椒、姜丝、干辣椒、少许白糖；
7、接着快速倒入挤干水分的萝卜缨；
8、大火翻炒数下放入味精即可；