近日，北京的一位资深红酒爱好者在网络上发起了“50人众筹82年拉菲”的活动，引发了业界的广泛关注与讨论。
相信很多朋友都听过红酒圈那句经久不衰的热梗“来瓶82年的拉菲”，更是由此衍生出了“82年的牛奶”“82年的可乐”“82年的雪碧”等一系列网络热词。
那么，82年的拉菲凭什么能够成为红酒界的翘楚，价格如此高昂呢？今天，就让我们一起走近拉菲古堡，探索其背后的故事。
追溯历史：于动荡中坚守屹立
拉菲古堡
Chateau Lafite Rothschild
拉菲古堡位于法国波尔多上梅多克的波雅克产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。在世界各地的酒王中，最为大众耳熟能详的应当就是拉菲古堡了。在历史长河中，拉菲古堡一直保持着对品质的执着追求，使得每一瓶出品的拉菲都能成为经典之作。
在历史上，关于“Lafite”一词最早的记载可以追溯至1234年，法国西南部的加斯科涅省。在加斯科涅方言中，“la hite”意为“小山丘”，位于山丘之上的“拉菲”因此得名。根据记载，当时的拉菲，已经开始进行葡萄种植及葡萄酒生产了，但真正形成规模，还要等到17世纪塞古尔家族的到来。
1675年，拉菲古堡由当时世界酒业一号人物雅克·塞古尔侯爵建立。1695年，塞古尔侯爵之子亚历山大·塞古尔继承了古堡。亚历山大与邻近的拉图城堡的女继承人联姻，婚后育有一子，即后来掌控这两大一级庄的“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔。
Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur
尼古拉斯-亚历山大是一位非常有志向的继承人，在接管拉菲后，他便着力于改良酿酒技术，进一步提升了拉菲葡萄酒在国外市场的地位，也使拉菲之名传进了凡尔赛宫。
之后，由于塞古尔家族没有男性继承人以及法国大革命等原因，18世纪末和19世纪上半叶，拉菲古堡陷入了一段较为混乱的产权更迭时期，但古堡出产的葡萄酒一直保持着高品质，古堡也在1855分级中被正式评为一级庄。
Baron James de Rothschild
1868年，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公开拍卖会上购得拉菲古堡。自此，拉菲古堡进入罗斯柴尔德家族管理的时代，也迎来了古堡的辉煌时期。
购得古堡的三个月后，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵不幸去世，而拉菲古堡则交由他的三个儿子共同继承。在之后的10年里，古堡美酒叠出，拉菲古堡的辉煌发展期在罗斯柴尔德家族的精心管理下一直持续了15年左右。
19世纪末至20世纪初，接连发生的根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事件、世界大战和严重的经济危机，严重阻碍了全球葡萄酒业的发展，拉菲古堡的发展也受到了极大的影响。
二战期间，法国沦陷，古堡被德军占领，成为公众财产，发展跌至谷底。唯一令人欣慰的是，即使在如此动荡的社会环境下，拉菲酒的品质依然傲然于世。
1945年，随着战争的胜利，罗斯柴尔德家族重新成为了拉菲古堡的主人，也带领古堡走上了复兴之路。20世纪70年代，拉菲古堡由埃里克·罗斯柴尔德男爵掌管。
为了追求更加卓越的品质，埃里克男爵积极改进古堡的酿酒技术，引进不锈钢发酵罐作为橡木桶的补充，并新建了一座可存放2200个橡木桶的全新酒窖。另外，埃里克男爵还通过购买法国其它地区古堡以及国外葡萄园，成功地扩大了拉菲古堡的发展版图。
2018年3月，埃里克的女儿赛斯吉娅·罗斯柴尔德从78岁的父亲手中接过主席职位，同古堡新任CEO让-吉乐姆·伯拉特一同管理拉菲古堡。
1982：于辉煌中深入人心
“ 82年的拉菲”
从字面意义上来看，82年的拉菲很容易会被误以为是1982年生产的拉菲红酒，实际上并非如此。1982年不是红酒的生产日期，而是红酒生产原料葡萄的 采摘日期 。
1982年，对于法国波尔多葡萄酒而言，是历史性的一年。
这一年，波尔多产区迎来了百年难得一遇的夏天，气候温暖，十分利于葡萄的生长与成熟，因此当时的葡萄近乎完美。完美的葡萄酿成了完美的葡萄酒，这是82年拉菲持续走红的最根本原因。
在82年的拉菲刚刚生产时，很多评酒家并不看好这款酒，只有一个人坚定不移地支持它，那便是著名酒评家罗伯特·帕克。他以其一生的名誉宣称1982这个年份是20世纪最佳年份之一，并打出了100分的满分评价。
在他的坚持下，酒评界逐渐重视起这款红酒，一些著名酒评家开始为这款红酒站台。这些著名酒评家的大加赞赏，让消费者拥有了极大的投资信心，世界各地的红酒投资者蜂拥而至，引发了一阵82年拉菲热。
82年拉菲在中国市场的持续走红，也是这款红酒能够卖出天价的一个重要原因。
上个世纪90年代，中国大陆还处于刚刚接触世界新潮流的时期，港片是当时的人们了解世界的一个重要窗口。“82年的拉菲”经常出现在这段时期的港片之中，“来一瓶82年的拉菲”“我漱口都是用82年的拉菲”等台词深入人心。在那一时期，葡萄酒开始成为中国商务宴会上的新宠，82年拉菲因为港片的宣传，成为了大多数中国人眼中高档葡萄酒的代表。
但是一款葡萄酒价格的高低，除了与品质相关，还与产量有关。那么82年究竟生产了多少瓶拉菲呢？
拉菲古堡酿造葡萄酒的标准十分高，选用的葡萄原料均为树龄10年以上的葡萄树。为了确保葡萄酒原汁的质量，酿造一瓶拉菲红酒需要2~3棵葡萄树的产出。拉菲古堡会根据年份的好坏确定生产葡萄酒的数量，每年的葡萄酒产量基本在18万~24万支之间。1982年产出的葡萄所酿造出的葡萄酒数量，大概在24万支左右。
经过近40年的售卖，市面上流通的82年拉菲数量极其稀少，没有人知道世界上还存留多少瓶82年的拉菲，这无疑为这款红酒蒙上了一层神秘的面纱。
或许，你现在买下的这瓶82年的拉菲，就是最后一瓶。
注：文章部分图片来源于网络。