产后饮食的具体营养指导
(一) 产后饮食指导原则
不管是自然分娩还是剖宫产，产妇在分娩后的第一周内都是疲惫虚弱的，适当进补是必要的，但很多人会走入“营养过剩”的误区，不停地吃发奶物，过多喝滋补汤。“大补特补”容易出现营养过剩，产妇体重可能超过分娩前，而且会导致奶水中脂肪含量过高，乳汁分泌过量，增加奶水淤堵和婴儿腹泻的风险。
(二) 产后饮食指导
1.摄入量
分娩和照顾新生儿都是重体力劳动，消耗产妇的体力和精力，新手需要通过饮食来调补身体。为保证乳汁里面丰富的营养，哺乳更需要提高微量元素的摄取量，例如钙、磷、铁、维生素B₁、B₂等。产后进食的总量基本与孕晚期的总量相似，即能量=产前最适体重×(25∼30)kcal+(450∼500)kcal/d。对没有合并如血糖异常等疾病的产妇来讲，其中碳水化合物供能占比为45%~60%，蛋白质供能占比为15%~25%，脂肪供能占比为25%~35%。脂类是婴儿大脑发育的必要物质，产妇不要以损害婴儿智力为代价来保持体型。
2.饮食时间指导
产妇进餐要遵循少量多餐的原则，孕期时增大的子宫对腹腔脏器造成了压迫，产后胃肠道功能尚未恢复正常，所以多吃几餐，每餐6~7分饱，既可保证营养，又不增加胃肠道负担。举例来说，产妇可以吃早中晚三顿正餐，在早-中、中-晚、晚-睡前再安排三次加餐。加餐的内容可以是牛奶、酸奶、坚果、水果、豆制品、简单的三明治等。
3.产妇饮食内容
产后胃肠道蠕动和消化吸收功能有限，尤其是进行剖宫产的产妇在接受麻醉过后，胃肠道的蠕动功能恢复更加缓慢，确定有排气后才可开始进食。饮食可以以流食或半流食开始，例如稀粥、蛋羹、面条、面片等。食物的选择遵循清淡、易消化的原则。无论是汤或者其他食物，切忌大鱼大肉、盲目进补。食盐少放，一些辛香调料也尽量少放，仅用少许葱姜即可，以免乳汁味道过重。
产后妇女，尤其是需要哺乳的女性应注意营养丰富，做到荤素搭配、粗细搭配。多吃富含钙、维生素D、铁的食物，例如新鲜的肉类、乳制品，还有蔬菜、水果，否则会造成营养素的缺乏。此外，待胃肠道功能恢复后，适当吃一些粗纤维的食物也很有必要，例如小米、燕麦、玉米粉、糙米、赤小豆等，可以减少产后便秘的发生。
4.产妇饮食中的液体补充
根据中国的饮食传统，尤其是广东等南方地区，认为煲汤很补，因为汤煲得久了，食材里面的营养都进入汤里。这存在着一些误区，首先我们要了解为什么要喝汤。产妇在产程和产后都会大量地出汗，再加上哺乳，就会容易缺水，因此需要大量地补充水分，而汤里面绝大多数是水，因此是个很好的补水来源。再有，很多产妇在产后食欲不佳，不愿进食大量肉类。而汤里蛋白质含量虽然不高，但经过长时间的炖煮，汤中有很多蛋白质的浸出物，包括短肽类、氨基酸类等物质，有助于提高产妇的食欲，也可促进肠道吸收。可这并不代表着坐月子时就要整锅地喝汤。蛋白质、微量元素等营养成分，主要仍存在于食材中，弃肉喝汤，实在不明智。而且汤里嘌呤、脂肪含量高，过多的摄入也不利于产后体型的恢复。
(三) 不同哺乳阶段女性每日饮食指导
产后饮食应当兼顾哺乳期女性自身生理需要、产后恢复及泌乳的三方需要。根据我国历次营养调查，我国哺乳期女性普遍存在膳食多样性下降，奶制品摄入不足、新鲜蔬菜水果摄入量降低、汤水及油盐摄入较多等情况。因此结合我国哺乳期女性现状及哺乳期膳食指南，不同哺乳阶段女性每日饮食应包括以下内容。
1.产后一周内
(1)饮食特点：清淡、稀软、易消化。
(2)营养要点：基本能量需求；足量血红素铁的摄入；足量液体摄入。
(3)饮食注意：避免吃生冷、寒凉、油炸、辛辣刺激性食物；避免产气多的食物，如豆类、奶类；剖宫产者以流食逐步过渡至正常膳食。
(4)餐次的食物选择及营养要点如下。
1)早餐：红糖小米粥，易消化、帮助恶露排除。
2)午餐：西红柿疙瘩汤、清炖鱼汤及鱼肉、鸡蛋羹，必要的碳水化合物及肉类，通过肉蛋提供优质蛋白质。
3)晚餐：青菜肉末软面条、清炒时蔬(少油)、麻油猪肝，补充铁、促进恶露排出。
4)加餐：苹果、酸奶，补充维生素，帮助大便通畅、
5)其他;温水1500ml。
2.产后0~6个月
(1)饮食特点：丰富多样、食物新鲜、保证维生素A丰富食物及海产品的摄入。
(2)营养要点：保证碘、DHA的摄入；保障维生素A以及B族维生素等水溶性维生素的摄入；充足的钙摄入；足量液体摄入；避免反式脂肪酸的摄入。
(3)饮食注意：清淡、少油、避免过度刺激性味道食物；过敏婴儿，哺乳母亲应避免鱼虾等致敏原食物。
(4)餐次的食物选择及营养要点如下。
1)早餐：红枣莲子粥、小馒头、一根香蕉，保证碳水化合物摄入、帮助大便通畅。
的摄入。
2)午餐：米饭、白菜豆腐汤、海带炖肉，豆类及肉类提供蛋白质，海带保障一定量的碘
3)晚餐：小窝头、清蒸鲳鱼、清炒时蔬，保障维生素摄入，海鱼提供 DHA，保障每日必要粗粮。
4)加餐：牛奶200ml、酸奶 150ml、橙子一个、坚果一把，保障新鲜水果摄入，保障足量奶制品，丰富食物多样性，每日超过12种不同食物。
5)其他：水1500~2000ml，低盐，选用橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸油类，保证泌乳量，保障母乳脂肪的合理结构。
3.产后6个月以上
(1)饮食特点：丰富多样、食物新鲜、均衡饮食。
(2)营养要点：控制总能量摄入；减少油脂类及盐的摄入，避免反式脂肪酸摄入。
(3)饮食注意：清淡、少油、避免过度刺激性味道食物；过敏婴儿，哺乳母亲避免鱼虾等致敏原食物。
(4)餐次的食物选择及营养要点如下。
1)早餐：豆浆一杯(无糖)、切片白面包、一个苹果，保证钙、蛋白质的摄入。
2)午餐：包子(肉/素)、鸡蛋紫菜汤、鸡肉炒笋片、清炒时蔬，增加纤维素摄入，一定的海产品摄入。
3)晚餐：二米饭(大米、小米混合)、蘑菇炒黄瓜、凉拌西红柿，保障粗粮摄入、减少总能量，保障新鲜蔬菜的摄入。
4)加餐：酸奶300ml、猕猴桃一个，保障钙及维生素的摄入。
5)其他：水1500~1700ml，低盐、少油清淡烹调方式，控制总能量摄入，逐步恢复孕前体重。
4.贫血哺乳母亲
(1)饮食特点：丰富多样、增加富含铁食物的摄入。
(2)营养要点：充足血红素铁的摄入、同时保障足量的维生素 A、叶酸、维生素B₁₂、维生素C的摄入。
(3)饮食注意：少油、避免过度刺激性味道食物、避免蔬菜水果的过度烹调。
(4)餐次的食物选择及营养要点如下。
1)早餐：红枣桂圆粥、鸡蛋、橙子，保证铁与维生素摄入。
2)午餐：米饭、胡萝卜炖牛肉、清炒绿叶蔬菜，一定红肉摄入及叶酸摄入。
3)晚餐：烙饼、麻油猪肝、荠菜馄饨，充分摄入铁。
4)加餐：酸奶300ml、猕猴桃一个，保证摄入钙和维生素C。
5)其他：水1500~1700ml，避免过多肥肉摄入，并控制总能量摄入。