"水黄瓜"和"旱黄瓜"同样是黄瓜，区别这么大？知道后别瞎买了

在我们的日常生活中是离不开蔬菜的，现在市面上的蔬菜种类也是多种多样，黄瓜作为日常生活和餐桌上经常可以看到的一种蔬菜，大家一定都不陌生，甚至还很熟悉。有一点很多人都不知道，其实黄瓜并不是中国的原产物，但是最近几年里中国一直都是生产和出口黄瓜最多的国家。

黄瓜不仅营养丰富，还有美容养颜的作用，很多女生用它当做面膜敷脸，可以起到补水的作用。黄瓜的口感也非常的清脆，清甜美味多汁还有淡淡的清香，它不仅便宜还好吃，是公认的平民蔬菜。

在我们选购黄瓜的时候，不知道大家有没有发现这样一种现象，在市面上有两种不一样的黄瓜的，有一种黄瓜，表面有很多凹凸不平的小刺，这种黄瓜是旱黄瓜。还有一种黄瓜的表皮，非常光滑，那种黄瓜就是水黄瓜了。

很多朋友应该都认为，这两种黄瓜没有什么区别，买回家能吃就是了，其实这两种黄瓜有很大的区别呢。

水黄瓜与旱黄瓜

1、我们平时吃的表面没有刺的水果黄瓜就是水黄瓜，它也是黄瓜的一种，是我国从荷兰引进的，这些年我们通过转基因技术，也研发了一些国产的水黄瓜品种。

2、那种表面长着很多小刺的黄瓜就是旱黄瓜，这种黄瓜原产于印度的。据说是当年，丝绸之路开通时，张骞出使西域带回来的瓜种，旱黄瓜的表面粗糙，有刺状的包谷起，这是我普遍种植的黄瓜品种。

水黄瓜和旱黄瓜的区别

1、大小：水黄瓜比较长，长度一般在12-15厘米左右，直径大约有3厘米，而旱黄瓜就要小很多了。

2、口感：水黄瓜的口感更脆嫩是被人们直接当水果吃的。旱黄瓜口感则要差一些，凉拌、炒菜一般用的都是旱黄瓜。

黄瓜的选购技巧

很多年轻人都是不会选黄瓜的，我们在选黄瓜时，首先要看一下黄瓜的颜色，颜色均匀的，那就是比较好的黄瓜，看好颜色后再用手掐一下黄瓜，指甲进入黄瓜的时候，如果感觉水分比较多，那就说明黄瓜很新鲜。

有些人喜欢看黄瓜花来判断黄瓜的新鲜程度，这当然是错误的。成熟的黄瓜花是会脱落的。不能当做判断黄瓜新鲜程度的标准。

怎么挑黄瓜，你学会了吗？

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