本文由知酒原创 未经授权 不得转载 文 |知酒团队
自1952年第一次全国评酒会成功举办之日起，名酒吹响了酒业向上、向高、向快发展的新时代号角。今年正值酒业发展新时期，各大中外名酒主导的增长趋势，为酒业的稳定奠定了良好的基础。
6月2日，第30届中国（广州）国际名酒展盛大开幕，据主办方介绍，本次中国（广州）国际名酒展拥有20,000平方米展出面积；在参展商方面，汇聚各产国、产区顶级酒款。此外，还有精彩主题展区：中国名酒馆、大国浓香展区、中国酱酒展区、全球高分酒展区、国际葡萄酒展区、国际名庄展区、国际烈酒展区、低度潮饮展区、高端食材展区等，划分细致，打造出全方位世界名酒展示平台。
五粮液、GCF 法国大酒窖、Bernard Magrez 贝玛格雷等来自30+国家与地区的全球知名酒业品牌悉数到场，更吸引了1w+的客商人数参展，展区面积、参展商数量、产品数量，均创下历届展会新高。
“世界大同 美酒共生”2023首届中外名酒国际市场论坛 也在此顺利召开，聚焦名酒，探索酒业发展新趋势。
大咖云集 超强牌面 为名酒发展站台
作为在中国（广州）国际名酒展首届以名酒市场发展为主题的论坛，“世界大同 美酒共生”2023首届中外名酒国际市场论坛吸引了行业内各个领域的大咖，包括酒类协会领导、国内外名酒品牌代表、各地大商、业内咨询专家等，堪称众星云集。
参会的主要嘉宾有：中国酒类流通协会副会长刘员；四川酒业茶业集团*党**委书记李剑伟；宜宾酒股份有限公司董事长、总经理钟敏；中国副食流通协会酒类专业委员会会长沈重武；广东省酒类行业协会会长彭洪；阿根廷华人进出口商会荣誉会长陈静；世界酒庄联盟中方负责人、科通国际展览（广州）有限公司董事长贾燕平；资深媒体人、知酒传媒创始人向宁；北京君度卓越咨询有限公司高级合伙人刘志强。
来到本次活动现场的，还有中国酒业市场的大商代表和各市场地方协会领导，他们分别是：湖南省酒业协会秘书长郑应平；福建酒类流通协会会长汪庆璋；粤强集团董事长王富强；广州羊城食品总经理陈鹏，还有湖南、江西、福建等地区的代表性大商。 XN知酒、糖酒快讯、中国网、新华网、广州日报、羊城晚报等多家媒体对此次活动保持高度关注，共同见证中外名酒市场发展。
领袖指引 牵动名酒发展新趋势
中国酒类流通协会副会长刘员认为，2023年酒业发展将会呈现出3个趋势：
一、向头部集中，向大众靠拢。行业头部品牌会占据越来越多的市场份额，同时大众价格带的增量也会成为增长空间最大的新增长级；
二、产区对品牌的影响力将进一步扩大，几乎各个省份都有独具特色的酒，比如四川的浓香白酒，贵州的酱香白酒，山西、河南的清香白酒，宁夏的葡萄酒，大理的威士忌等等。政府配套政策促进产区走向成熟，带动企业发展，会有更多的城市与酒企互为名片，实现共同发展；
三、细分品类更多元，以广东来说，多年以前就从米香型白酒基础上发展出了豉香型白酒，而我们的陈太吉酒庄又开发了清雅风格的陈太吉酒。美酒是天际造化与工业科技共同作用下形成的产物，随着对自然的掌控和科学技术的提高，未来能因地制宜开发出更多受到消费者喜爱的美酒。
刘员还对酒业同仁表达了三点希望：1、与自己竞争，与同行竞合。与自己的品质、产能、渠道力竞争，与同类型产品、同产区品牌竞合协作，把蛋糕做大。2、在科技与人才建设上要不吝成本，提升品质。3、完善品牌与产品推广，在消费者认可的基础上实现销售。
中国副食流通协会酒类专业委员会会长沈重武表示，中国白酒国际化不是简单的市场占有和销售占有，而是更多品牌的深耕发芽和文化赋能。白酒国际化重点在于加快建设中国话语体系和中国叙事体系，讲好中国故事，传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象。
沈重武还提出，中国白酒文化的价值体系和技术支撑要从建立健全标准体系做起，中国白酒含量要讲清楚，就是要有国际的惯用表达的方式和确定的定义来涵盖白酒的内涵，比如名称、成分、酒精度、理化指标、微量成分等等，通过标准展示、品质的价值，使中国白酒在国际上与同类产品公平竞争，用行动和实例展现文化自信。
科通国际展览（广州）有限公司董事长贾燕平表示，中国国际名酒展作为展会平台，要做的事情不是做一个走秀，要的是真正签单，也不是意向订单，是要把钱打过来，而且是持续打过来，这个事情不是一时的热情。
科通要帮中国国际名酒展解决饮用场景的问题，迎合世界的市场，实现渠道培育，在渠道投入上要精准，更要融合。此外，同步开展白酒文化的教育输出。
阿根廷华人进出口商会荣誉会长陈静表示，中国的文化存在着几千年的历史，有着讲不完的故事，策划宣传、推荐活动要做得有声有色。品质有保障，包装更应该具有中国文化的符号，让外国人不但看到、触摸到、品尝到白酒。不单纯是酒精饮料，更多的是让他们感受到中国白酒文化的底蕴和美好的氛围。耐心和良好的推广方式非常重要，重点是文化推广方式处处体现中国文化的元素。
陈静还提出，中国的白酒每一款都很好，无论是酱香型、浓香型白酒，除了酒好，在推广过程中还有一个很重要的问题——性价比，这是躲不过去的，南美洲离中国遥远，长途的海运时间、到达港口的报关及各种税费，各国又不一致，成本和进口利润也很关键。在南美洲有时候有很多不确定的因素存在着，都有可能让进口商片刻之间犹豫和改变了原先的考虑。这一点请各位酒厂的商家和出口商多多照顾和体谅南美洲每一位从事白酒推广的企业和公司困难。只有真正理解和体谅才能双赢，才能让中国的白酒文化走向世界的各个角落。
四川酒业茶业投资集团有限公司*党**委书记李剑伟向在座嘉宾介绍了宜宾能够成为浓香型白酒的产区高地和核心的原因。
一、宜宾拥有得天独厚、不可复制的自然生态环境。一方水土酝酿一方美酒，宜宾位于大西南名酒带中心，从雪山供流而来的名江金沙江在这里交汇出长江，三江九河穿流而过，土壤、水土保持性很强，区域雨量充沛，气候温和，湿度大，森林覆盖率高，是长江上游生态屏障。
这种独特的气候、独特的土壤、独特的水源三位一体的自然条件，特别适合白酒酿造微生物的菌群生长，为高品质白酒酿造提供了得天独厚不可复制的生态环境，被联合国教科文组织及粮农组织认定为在地球上同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。
二、宜宾拥有独特的五粮浓香型固态法酿造工艺。宜宾有4000多年的酿酒史和宜宾独特五两、浓香型传统固态酿造法工艺，国家级非物质文化遗产，是中国浓香型白酒的发源地和世界名酒五粮液的产地，素有川酒甲天下，精华在宜宾的美誉。宜宾拥有五粮液老作坊、红楼梦老作坊两个被列入中国世界文化遗产预备名录的文化遗产。宜宾白酒生产企业拥有良好行为规范、团队标准，首批入选工业和信息化部2017年团体标准应用示范项目。
三、宜宾拥有根深干壮枝繁叶茂的产业发展生态。白酒产业是宜宾最具区域特色的传统优势产业，经过长期发展，形成了以五粮液集团为干，宜宾酒公司、红楼梦永乐古窖重点企业为支，众多中小白酒企业为叶的产业集群。
2009年中国轻工业联合会，中国酿酒工业协会联合授予宜宾中国白酒之都称号，2017年被中国酒业协会授予世界十大烈酒产区的称号，2022年全市规模以上白酒企业白酒产量达到58万千升，实现营业收入1757亿元，同比增长7.5%，利润总额达到395亿元，同比增长8.2%，宜宾白酒以产量不到全国1/12的占比，实现了全国白酒1/4的营收，1/6的利润，白酒产业各项核心指标均保持在全国领先的水平。 专家洞见 点明酒类未来大方向
知酒传媒创始人向宁表示，世界大同，美酒共生。我们选什么？做什么？到哪里做？我们的消费选择被我们经济背后承载的消费能力影响着，有三个因素影响着国际酒业发展。
一是中国人眼中世界酒格局大了。月有阴晴圆圈，人有悲欢离合，大家的心界、境界、场景完全不一样，没有必要只喝一种酒，没有必要还沉醉在前30年，只喝进口酒，还多了中国白酒，这是中国人眼中世界酒的认知。应该有它，但是不能只有它，中国人眼中世界酒格局大了。 二是今天的中国经济是世界第二大经济体，参阅历史上这个定位看，1978年日本成为世界第二大经济体后，带动了日本家电、汽车的全球化，2010年中国跻身世界经济体第二之后，中国的家电、汽车、互联网正在全球化、接下来大概率是新能源、中国菜、中国酒的全球化，世界人民也不可能一生只喝一种酒，与中国打交道越多，中国传统产业机会越大。 三是中外名酒不是独乐乐，而是众乐乐，走到一起是竞合，不是传统商业的零和，而是正和。就像你打败临家商铺并不能取代临家，可能是第三方，商业从1.0到2.0、3.0螺旋式不断上升，所以中外名酒论坛的初衷也是要创造一个世界酒业的竞合大平台。
北京君度卓越咨询有限公司高级合伙人刘志强，从数据的角度出发，表示白酒的国际化还处于起步阶段，并提出三个方面建议：
一、挖掘好中国白酒的五个文化，品质文化、企业文化，产区文化，历史文化，品牌文化。
二、做好四次关于产品品质的翻译。第一次翻译讲真话，一定要回归到产品品质本身，第二个讲人话，要翻译成我们在国际化消费者能够听得懂的语言，第三个讲好话，见人说人话，在不同应用场景面对消费者讲什么，面对国外销售渠道讲什么，面对不同的消费场景讲什么，第四不讲话，最高境界不说话，通过体验、场景、互动让国外的友人品牌到中国好酒。
三、讲好三个故事，讲好品质故事，讲好品牌故事，讲好中国故事。
近年来，世界酒类市场愈发明显地呈现出“量降价升”的趋势，行业面临“由量到质”的消费转变，“喝好点、喝少点”的消费观念逐渐深入人心，名酒无疑更能满足消费者们高标准的饮用与精神需求。未来，名酒必将表现出更加强大的发展势能。