三步一火锅，五步一串串，我们重庆人究竟有多爱吃火锅？重庆究竟有多少火锅店？
2.63 万家
据不完全统计， 我市的火锅店（含区县）， 总共有26300家
50 万人
重庆火锅店的直接从业人员接近50万人
221 亿元
去年，重庆火锅店零售额达221亿元， 约全市餐饮零售额的三分之一， 重庆，是名副其实的火锅之都！
据说，在重庆主城，假设你一天吃一家火锅，至少要吃40年！（前提是重庆以后开的火锅店都忽略不计）辣么，重庆火锅如此之多，哪家担得上一个“ 最 ”字，让我们一起来看看！
最大名气
晓宇火锅
晓宇火锅蝉联重庆火锅排行榜top 1 多年，在重庆可谓无人不知无人不晓，想去枇杷山晓宇火锅总店吃过，经常等不到位停不到车。作为《舌尖2》第5集取景地，晓宇火锅又在全国算是火了一把，外地人来重庆第一个想到的就是晓宇。
要想去吃还得趁早，你想错过高峰期晚点儿去？那你估计是吃不到的，晚上10点多还是没位置，然而12点老板又要关门老！
人均：76元
地址：渝中区枇杷山正街86号(近三院住院部)
电话：15923212506
最难得等
岗上渣渣老火锅
据说岗上渣渣老火锅是从明末清初就有了，其最早的店应该是两路口血库附近那家，破破烂烂的门店只能坐七八张桌子，坐不下就只有往路上摆桌子了。晚上你要是不早点去，基本上是没得位置的。
后来，这家店又在离老店很近的体育馆中门斜对面开了一家分店，坐不下的顾客都往那里指。而且，人家还有带火隔壁火锅店的魔力，因为太难得等了，不少顾客直接将就在隔壁吃了。
人均：65元
地址：渝北区金渝大道81号附12号龙荣路路口复地天玺门口
电话：023-62882188
最任性
大龙火锅
重庆正宗的大龙火锅仅沙坪坝一家，老板任性不开分店，所以大家看到市面上的大龙都不是正牌货，不过这样也保证了味道！到这里吃火锅排一两个小时的队很正常。
店面不大环境只能算苍蝇馆子，狭窄的公路上的桌子，味道就是辣辣辣！想吃就只有等等等！
人均：69元
地址：沙坪坝小龙坎电台巷290附18号
电话：13983726399
最老
白乐天毛肚老火锅
"不吃白乐天，妄作重庆人。"作为重庆火锅界的祖祖辈人物，白乐天毛肚火锅诞生于1921年，是实实在在的“老人家”。
为了重现第一家火锅店的昔日景象，一群火锅发烧友自助筹钱重建，白乐天毛肚火锅馆在较场口原址重建，并于2014年开堂。这家店还还原了民国时期火锅店景象：鸣堂叫菜、乐曲弹奏…
人均：85元
地址：渝中区民生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁
电话：023-63301921
最小
山城步道老火锅
这家店开了二十几年了，老板相当任性，店面只有两张桌子，所以不提前预定你想直接去吃根本吃不到。
只卖晚上，没菜单，自己照到门上的点，坐远了吃怕还是有点考眼力哟！
人均：39元
地址：渝中区中兴路法院旁边山城步道第三步道
电话：13436035564 15922546932
最惬意
鲜龙井火锅
深山藏荷池，莲中吃火锅。火锅吃得娴静，鲜龙井就把火锅吃到了偌大的荷花池边。荷花围绕圆亭，绿意盎然，如果就着月色大快朵颐就再适合不过了。
适合接待外地朋友或小伙伴闲聚，选择独特的山路傍山而上，春夏季节依荷而坐，庭院幽幽甚是惬意。
人均：85元
地址：南岸区黄桷垭老厂龙井塝
电话：023-62482449
环境最撇
黄姐火锅
一家酒香不怕巷子深的店铺，地处偏远老楼，背街背巷的不说，稍稍微去晚点就要排队了。菜品很便宜，素菜两块钱起，不过分量也不是很大。
毛肚虽说15一份只有五六块，但真心是好吃到爆。有个泡椒牛肉卷，中间是一整根泡椒，爽翻了。锅底是老油，味道好，超级辣。
环境有好撇？我不多说，各位自己看图。
人均：54元
地址：江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上
电话：13098769187
最闹热
穿越火锅
两个老板一个是球迷，另一个玩DJ，店内的装潢就可以看出，穿越老火锅特色鲜明。每到七八点老板就会开始打碟，此时的音乐声较小，不会影响客人用餐。
而到十点以后，狂欢真正开始，high翻的音乐，会将你从火锅店穿越到酒吧，时间穿越难以达到，而空间的穿越在这里能瞬间实现。本来就是热情腾腾的火锅，加上音乐就吃得热火朝天了。
人均：54元
地址： 九龙坡区天兴路2号附6号(近直港大道佳宇英皇酒店)
电话： 023-68928818 13983080398
最热情
潮火锅
主营新派迷你涮锅。服务特色服务是24小时营业，到店就能享受免费美甲、免费擦鞋，还可以送餐，提供在线菜单，有夜宵。
进店服务员的口号就是“欢迎回家”，主打就是给客人宾至如归的感觉，服务很好，随叫随到。是很受时下年轻人喜欢的新派火锅形式。
人均：58元
地址：江北区观音桥金源不夜城B1楼(近华谊兄弟影城)
电话：023-61252731
最阵仗
天喜四层火锅
店面不大，但干净舒服。很有创意，一个锅分四层，从上到下依次是：蒸菜——药膳汤——烧烤——火锅。很多人都是冲着他家的新奇的创意去的，价格也不贵。
人均：48元
地址：沙坪坝区汉渝路工人村71号附6-9号(沙坪坝体育馆附近)
电话：18725790798
最霸气
陆派·巴倒烫
这可能是重庆最阵仗、最霸气的火锅，感觉这匹山都被它家承包了。屡次上央视各种综艺节目的陆派·巴倒烫，极具重庆地域特色，走进去，山上山下、满庭满院都是火锅。由于位于南山上，还可以边吃火锅边俯瞰重庆风景。
山上是新油，山下是老油。味道自是不必说，喜欢干净和喜欢地道重庆味的食客在这里都可以找到自己的喜好。
人均：90元
地址： 南岸区重庆南山街道黄金公路陆派火锅一条街
电话： 023-62482666 4006809112
最火锅
最火锅
人家名字就叫最火锅，纯正的老火锅味道，麻辣鲜香，口感醇厚。特别推荐他们的干油碟，根据不同的辣度分为火爆干油碟和魔鬼干油碟两种，让你体验一把撒子叫牙床辣到发抖抖，不相信的可以来挑战下！
人均：50元
地址：观音桥嘉陵一村151-2号（家乐福车站、肯德基对面上行100米）
电话：18602311524
辣么，哪家才是最好吃的火锅？每个人的口味不同，心目中的最好吃的火锅也不一样。
吃转妹欢迎大家积极爆料，说出你心中的火锅红黑榜~
撰文：汤圆儿
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