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《短视频达人秀》
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今天给大家介绍美食的人叫周艳，经常看短视频的可能认识她。对！没错，她就是网名“农村源子”的短视频达人。她做饭的视频在网上*放播**量超过2.5亿，粉丝近200万人。
她发布的一条做三页饼的视频*放播**量高达198万，被17000多人收藏。源子的三页饼究竟好在哪儿呢？今天我们来到她家，让她给我们现场做一个！
难怪人家源子做出的面食有上百万人来围观、上千人来收藏，原来是在这和面的时候就已经加入了独家配方，不仅要加入盐，在和面的水也要一半热水一半凉水，这样和出面才能筋道爽口，更加香。
“和面靠技术，醒面靠时间”，面团醒得好，做出来的面食才能更好吃！源子说，你别看我做起来轻巧，在网上却有不少的粉丝来找她一遍遍讨教。当然，也有很多聪明的网友看了一遍，就能把自家的面食做得有模有样，甚至比源子自己做得还好。揉完了面，接下来就要开始擀剂子啦！
把剂子先赶成一个巴掌这么大小，抹上点油，然后把三个剂子摞在一起，再使劲赶几下，赶成锅一样的大小就可以啦。源子说这个擀剂子也是需要技术的，如果一边使劲儿大，另一边使劲儿小，擀出的饼肯定就有厚有薄，不均匀。
烙饼可是讲究火候，需要大火烙饼，而且只有像她用转的手法，让饼在锅里均匀地转动，才能保证一张饼四面均匀，这个真是需要长年累月地锻炼才能掌握的绝技了。
大火烘焙，让面饼均匀受热，短短几秒钟，面皮上就鼓起了泡，热气透过面皮，飘出一阵阵香气。不大会儿功夫，源子就已经烙了一摞饼。再把菜或肉夹在里面就可以了，三页饼就做好了！
三年来，在铁杆粉丝的鼓励下，源子和老张更加努力，不仅把视频越拍越好，还与西瓜视频签约成为一名专职创作者，让自己热爱美食、热爱生活的正能量，通过他们的视频传递给更多的朋友。
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