随着人们生活消费水平的提高，我国的健康饮品市场也得到了快速的发展。而最近，一款号称“无农药”、“无污染”、“无虫害”，温度保持在0-8°的爽口状态的爽椰智能售货机走红，更因一度领跑市场而广被看好，但这款主打新鲜椰汁的智能贩卖机，未来能开拓多大的市场呢？
首先，这款智能贩卖机采用了智能恒温系统，让贩卖机内的椰子始终保持在0~8℃的爽口状态，这样不仅保证了椰子的新鲜度，而且能将保质期延长到35天，满足了都市人群对新鲜健康的要求。再加上贩卖机操作便捷迅速，初一投放市场，便取得了良好的品牌效应。然而，由于智能贩卖机的低人力和低空间成本，鲜椰贩卖机也很容易被复制。据悉，去年市场上就曾出现过山寨爽椰贩卖机的现象，经调查已被道美爽椰起诉立案。面对这种问题，爽椰采取的措施是不断创新技术，申请专利。爽椰智能全自动鲜椰贩卖机拥有30多项技术专利和20多项发明专利，以贩卖机的专利打孔技术为例，不仅保证了产品的方便快捷，也有力地打击了山寨产品的出现。
不过在小编看来，智能售货机本身需要的技术并不算高级，即使爽椰拥有多项专利技术，其它厂家想要效仿推出椰汁自动贩卖机也并不困难。仍然以专利打孔技术为例，你打的孔是圆孔，那么我打上方孔不行么。据数据显示，爽椰平均每台智能售货机每月2万流水，平均每天每台60个产品售卖，而平均流水在500左右，3-4个月即可收回成本。一台爽椰智能贩卖机背后的利润不可小觑。而其他厂家看到市场如此丰厚，自然不会轻易允许爽椰一家独大，效仿者的出现也是在所难免。
另外，爽椰智能售货机涵盖了南北方众多一二三线城市，但由于选品单一，难免会错过许多不喜欢椰子口味的北方客户。而且单一的品种也意味着替代品众多，比如天使之橙的鲜榨橙汁自动售货机，无论是技术还是选品，都不比爽椰的智能售货机要差。除非爽椰推出更多不同类型的饮品，否则这种情况也是肯定会出现的。
爽椰似乎也意识到了这种情况，据悉爽椰之后还会有橙子自动贩卖机。但多一种产品，也意味着多一项成本。为了更好的把控食品安全、质量和卫生、砍掉中间商环节降低投资者成本，爽椰承包了自己的椰园，这才保证了爽椰自动售货机的新鲜健康。而橙子贩卖机的开发，也就表示这样的流程要重新走一遍，其中的开支自然不可小觑。
总而言之，作为一款主打新鲜健康的鲜椰自动售货机，爽椰面前的市场还是很广阔的，但选品单一、容易效仿等问题也非常明显。如何有效的解决当前的阻碍，将直接决定了未来能占据多大的健康饮品市场。