（央视财经《回家吃饭》）从相恋到结婚，走过风，走过雨，一同走过所有欢喜。当时光荏苒，年华不再，恍然发觉，爱情不是海誓山盟，不是千回百转，而是相濡以沫，携手到老。
今天是民间高手董荫杰五周年结婚纪念日，回想起当初遇见妻子的时候，自己正处于事业的低谷期，迷茫不知前路，是妻子的到来为自己的人生点亮了光芒，无条件的支持与奉献，无数个一起奋斗的日日夜夜，平淡相守，愈见真情！
不善言辞的董大哥感谢在心不知如何说出口，只能表现在行动上。知道妻子最爱吃栗子和牛蹄筋，就开始潜心研究怎么用这两个食材做一道菜，今天，就为我们带来这道红酒板栗烧牛筋。
牛蹄筋一般会有膻味，焯水之前一定记得要先用盐抓一抓，这样可使牛筋中的水分渗出，起到去腥的作用。
然后再制作一个料包，里面放入：八角、香叶、桂皮、草果、花椒、芫荽籽，特别介绍一下，这芫荽籽其实就是香菜籽，也可以去腥。光是这料包的成份，您就可以看出董大哥的良苦用心，一味料，一份情！
小火慢炖，加红曲米、老抽上色，牛蹄筋在锅里咕嘟咕嘟冒着幸福的泡泡……
最后油锅里烹入红酒，让酒香挥发到极致，放入板栗、白萝卜、牛蹄筋烧制十几分钟就好，注意，不用翻炒，翻炒容易使筋变烂。
这道红酒板栗烧牛筋，黏黏糯糯，似爱情般如胶似漆，美容养颜又低脂，相信董大哥的妻子吃了一定美味在口，温暖在心！
好事成双，今天也恰逢特级厨师夏天的结婚纪念日，为纪念与妻子的水晶婚，他用心做了一道水晶之恋！
夏大厨与妻子已携手走过16个年头，爱情之于他们，已不再是浮在言语上的华丽，而是经历了岁月绵长，世间冷暖后的珍惜与懂得。过尽千帆，只愿彼此烟火相安，共享尘世温暖。
为此，夏大厨特意准备了人生五味：酸（山楂）、甜（哈密瓜）、苦（苦瓜）、辣（辣椒）、咸（海带）；
首先要把冬瓜去皮挖成冬瓜球，晶莹剔透的冬瓜球象征他们的水晶婚，然后在冬瓜球中酿入虾肉。
开火，锅中放些海米提鲜，汆烫冬瓜球和各类食材，再用五花肉做个蒸肉饼，寓意脚踏实地，最后将“人生五味”放在“脚踏实地”上，浇上原汁，这道滋味丰富，寓意深刻的水晶之恋就做好了！
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑
留到以后，坐着摇椅，慢慢聊……
【今日菜谱】
红酒板栗烧牛筋
材料：牛筋 板栗 白萝卜 葱 姜 蒜 红酒 料酒 红曲米 老抽 八角 香叶 桂皮 草果 花椒 芫荽籽 盐 鸡精
做法：
1. 将盐抹在牛筋上揉搓，使水分渗出达到去腥的作用；
2. 锅里倒入水烧开，下入牛筋，加入料酒，大火将血沫煮出；
3. 将八角、香叶、桂皮、草果、花椒、芫荽籽放入料包里；
4. 锅里倒入水烧开，放入料包和牛筋，再加入红曲米、老抽，转小火慢炖；
5. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，放入油锅里煸香，然后捞出放入炖牛筋的锅里；
6. 将炖熟的牛筋改刀（直刀）成大块，白萝卜切块；
7. 油锅里烹入红酒，加入老抽、适量水；
8. 放入板栗、白萝卜、少许盐、鸡精，下入牛筋（不能翻炒）。
水晶之恋
材料：虾 冬瓜 马蹄 海带 哈密瓜 苦瓜 辣椒 山楂 葱 姜 鸡蛋 料酒 蚝油 老抽 淀粉 盐 胡椒粉 生粉
做法：
1. 冬瓜刮去表皮深绿色部分，用挖球刀挖成圆球状戳刀去心；
2. 虾去皮去虾线，用刀背砸成虾泥，加入盐、胡椒粉搅拌上劲，再加入生粉锁住表皮水分；
3. 冬瓜抹上生粉，然后将虾肉酿入冬瓜中；
4. 锅里倒入水烧开，加入海米；
5. 将葱姜拍松，葱一边切开塞入姜，放入锅里；
6. 下入冬瓜球汆烫，海带切成条放入锅里；
7. 猪肉馅中加入葱姜末、料酒、鸡蛋抓匀；
8. 马蹄拍松切碎，放入肉馅里，再加入蚝油、老抽、淀粉拌匀；
9. 盘底抹上少许油，将肉馅铺在盘里；
10. 哈密瓜、苦瓜、辣椒切成条，山楂切片，并捞出海带依次铺在盘里，然后上锅蒸；
11. 捞出冬瓜球扣在盘子里；
12. 锅里倒入水烧开，勾芡，浇在冬瓜球上即可。
敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看美食是怎么做出来的吧！