“舌尖上的中国”长篇报道
还把它称之为 是 大 自 然 的 馈 赠
大闸蟹要吃阳澄湖的，而鱼就要吃它
冬捕胖头鱼
（文末有先锋队独家抢购价哦~）
1 、 大自然的馈赠： 查干湖冬捕
每年进入12月份，查干湖便迎来著名的“冬捕季”。每天天还未亮，渔工们便会来到查干湖冰面凿冰布网，展开捕鱼作业。
下面是冬捕的震撼画面（建议wifi下打开）
| 一年一度的冬捕仪式 |
2017年12月28日，“祭湖·醒网”仪式在查干湖湖面举行。仪式过后才会开始正式捕鱼，表达的就是当地人民对大自然馈赠的敬意~
| 传承上千年的原始捕鱼方式 |
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由辽金时期开始就一直沿用的捕鱼方式，最原始也最有效，看似简单却充满智慧，有兴趣可以看看舌尖上的中国第一集，非常的震撼~
| 每次下网都是一次赌博 |
查干湖很大，每次下网能抓到多少鱼都是一次赌博，所以每一次丰收都是来自不易的，每一条鱼都充满了渔民的辛劳~
2 、 他们把查干湖同款胖头鱼带回来了
以前想吃到新鲜捕捞的胖头鱼，只能买张机票到东北，但现在，一群爱冒险的人把它带到东莞来了，来自查干湖上游的石人沟里的鱼！
| 被带回来的都是有身份的鱼 |
他们在当地旅行冒险，认识了石人沟渔场的老板，经过深入了解，得知石人沟的鱼比查干湖还要好，决定把这些鱼带回东莞！
石人沟水域辽阔，水产资源丰富，发展渔业生产有着得天独厚的优越条件，是闻名遐迩的淡水渔业之乡，每条从此处捕捞的鱼都有它的“身份证”，就像阳澄湖大闸蟹，必须要有此认证才算是正宗出品！
| 这些鱼捞上水就要“上天”了 |
在冬捕的时候，气温都在零下10度以上，千里冰封！鱼一上水马上就被急冻住了，非常便于保存~
在渔场仓库打包好以后，马上拉到机场直发深圳！每逢周三，周五发货，当天到深圳机场，新部落亲自到机场取货，晚上就能到东莞了。
3 、 石人沟胖头鱼=阳澄湖大闸蟹
| 一条价值918888元的鱼 |
每年查干湖冬捕第一天，捕捞上来最重的那条鱼被称为“头鱼”，今年的“头鱼”经过激烈竞拍，最终由一家企业以918888元的成交价拍下，可见查干鱼胖头鱼的价值所在~
跟阳澄湖大闸蟹一样，当地的胖头鱼是国家地理标志产品。只有当地才能诞生这种得天独厚的鱼，营养价值不是一般鱼能相比的~
| 做这条鱼，可能有365种方法 |
因为冬捕用的都是大网眼的渔网，上网的胖头鱼都在5斤以上，肥美的鱼肉，无论清蒸、红烧、做汤都非常不错，至于鱼头，那才是精华所在。
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鱼头豆腐汤
老广最爱的做法，汤头清甜，鲜味无比！
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剁椒鱼头
经典的湘菜，不会做剁椒也没关系，直接到市场买现成的，往鱼头一铺，蒸熟就能上桌了~
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鱼头泡饼
舌尖上的中国介绍查干湖胖头鱼，就是因为这道菜，东北人都懂，家家户户都会做的一道菜~
| 一年一售，数量有限 |
查干湖胖头鱼营养丰富，做法多样，如此珍贵的鱼，价格自然不低了，在某网购平台上5斤装的售价高达198元！石人沟的胖头鱼价值更不在话下了，但是...我们有独家低价！
趁着年底
与家人、朋友相聚
做一桌胖头鱼全鱼宴
品尝舌尖上的中国味
新部落户外
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