你是否想过，有一天去农贸市场买菜，只需带个手机随时就可支付，相中哪家，看看这家摊位上的液晶显示屏，就知道进货渠道和农药检测结果；走路累了，去附近一家农贸市场吹吹空调，休息休息……
目前，郑州市新旧城区农贸市场正在进行升级改造，一座座星级农贸市场正在陆续走入市民的生活。那么这究竟是怎样一场蝶变？记者进行了深入采访。
调查：农贸市场悄然华丽转身
1997年，柴跃良从老家来到郑州三官庙做起了蔬菜生意，由于他常年卖大葱，被老顾客称为“柴大葱”。“三官庙是一个马路市场，每天骑个三轮车，酷暑严寒年复一年。”柴跃良说，20年来，他的运菜工具从脚踏三轮车、摩托车再到微型货车 。尽管卖菜让他的生活越来越好，但是条件艰苦的菜市场让他比同龄人看起来大很多。“夏天热，没有空调，衣服一天下来不知湿了多少回，身上裸露部分被蚊虫叮咬得模糊一片，环境卫生差，天天闻臭气。”提起自己几十年的卖菜生活，柴跃良一肚子话。
卖活鸡的王大方在农贸市场也摸爬滚打了20多年。“天天风吹日晒，头发上一头鸡毛，尤其是春天时的树毛落在脸上、身上，天天红肿发痒，特别难受，中午困了想打个盹都没地，那个罪还不如捡垃圾的自在。”一说起这么多年的马路市场生活，王大方说不堪回首。
而如今，柴跃良与王大方的生活均发生了巨大改变。
“从来没有想过，有一天我还能在有空调的市场里卖菜。”柴跃良说，他最近已经搬到了鲜刻达农贸市场，这里与他以往的马路市场截然不同，空调下新鲜蔬菜不必再担心天热造成的高损耗，干干净净的地面、宽敞明亮的市场环境……“每天中午都不愿意回家吃饭，这里实在太舒服了。”同样，王大方搬入的琮优便民市场，也让他感受到了20多年从未有过的舒适。
在很多心中，农贸市场的符号是脏乱差，如今的农贸市场真的像柴跃良和王大方说的那么好吗？
在工人路汝河路的鲜刻达农贸市场内，记者刚一进门，便有一丝凉风吹来，顿时吹去了外面的炎热。这还是农贸市场吗？一排排整齐划一的柜台，统一颜色的摊位头，各种颜色的蔬菜整齐摆放，衣着整洁的摊主整齐站立……“这样的农贸市场和超市差不多，环境好，价格也不贵，我没事就过来溜达溜达。”家住附近的郑州市民张女士说，过去来农贸市场买菜，都不敢穿浅色的衣服，一不小心就会弄脏，现在环境特别好，一走进来心情就很愉悦。
走访中，记者发现，目前郑州市内各个区域，很多此类的现代化农贸市场如雨后春笋般悄然出现，给周边居民带来了惊喜，提供了便利。
今年目标 20 家农贸市场实现升级改造
“去年开始，郑州市新旧城区的农贸市场已经陆续开始进行升级改造。”对于当下郑市农贸市场出现的变化，郑州市市场发展局市场管理处处长田建军告诉记者。
记者注意到，2016年7月，《郑州市农贸市场设置与管理规范》已下发，其中显示，对现有农贸市场实施提升改造，限期达到规范标准；对现有建成区未按规划布局农贸市场的，可通过多元化投资的形式，参与农贸市场建设；对于新建、改造的居住区必须按要求规划布局和配建农贸市场。
“我们对新建或者升级改造后的农贸市场有严格的要求。”田建军表示，目前正在进行升级改造和新建的农贸市场有严格的面积、设施等要求。新建农贸市场建筑面积不小于2000平方米，服务人群2到3万人。冷冻、冷鲜水产品、鲜肉柜台应采用不锈钢台面，活鱼摊位外设隔水墙，隔水墙应高于鱼池上沿20厘米，市场各类设施必须达到国家规范要求。
“现在市场的要求和超市差不多，要求高了，老百姓也喜欢。”王大方说，过去消费者只追求价格，只要便宜就不愁卖，但是现在消费者对品质的要求越来越高，越重视品质和食品安全，老顾客越多。
“能升级改造的就改造，不能改造的就新建。实际上，郑州市农贸市场现在改造的实施标准高于国家标准。”郑州市市场发展局副局长房广明透露，今年目标完成20家市场，到目前为止已经有过半完成选址。
资金扶持力度全国最高
“农贸市场升级改造是好事，但如果菜价随之拉高，就失去了农贸市场物美价廉的特性。”面对家周边的市场进行升级改造，不少市民发出这样的疑问。
“菜价不会因此提高，除非季节原因导致。”对于这些疑问，田建军说，为了保持农贸市场的便民公益性，郑州市政府在进行农贸市场升级改造时专门设置了支持资金政策。
在《郑州市人民政府关于加快推进农贸市场规范建设和提升改造工作的实施意见》中，记者注意到，郑州市已设立了农贸市场建设和提升改造专项资金。每年郑州市政府在预算中安排专项资金，用于农贸市场建设，提升改造及规范管理奖补等。同时各县（市、区）、开发区每年也要在预算内安排专项资金，用于支持农贸市场建设和提升改造工作。
“也就是说，一个农贸市场在升级改造过程中，改造达标后，将可以获得市、区两级的资金扶持，企业只需承担少部分费用。”田建军说，这为市场升级改造提供了资金支持，保证改造后的市场菜价平稳。
3-5 年，郑州市民可享 15 分钟便民生活圈
“投资了900万元，我的梦想是开一家五星级农贸市场。”鲜刻达农贸市场总经理罗全玉说，目前他的市场除了环境好之外，还设置了产品追溯智能化体系，每个摊位都安装了一部液晶显示屏，每个摊位的原材料来源都将及时输入到系统里，这样每个消费者可以通过这样的公示屏上看到菜是哪里进货，面是哪个品牌等信息。
“刚开始商户们不理解这样的管理，都说太严了。”罗全玉说，他在市场设置了管理人员，公布了严格的管理规范制度，包括对商户们卫生状况等提出严格要求，很多商户过去在马路市场，很多人不适应，甚至有人还公开拒绝。“刚开始的确不适应，管理员一会就过来检查卫生，不过后来看看别人干净的摊位，洁净的地面，我也觉得挺惭愧的。”面对眼前洁净的市场，不少摊主告诉记者。
“郑州农贸市场正在向“一场多能”和智慧化市场转变。”房广明告诉记者，改造后的农贸市场为郑州市民带来了生活品质提升，和更加放心的食品安全。郑州市市场发展局正在进行全市农贸市场体系整体规划，为了保证每一个老百姓周边就有一个智慧化农贸市场，郑州市规定在土地出让时，农贸市场的建设标准和要求必须纳入规划设计条件并签入《国有建设用地使用权出让合同》中，土地取得者必须按照规划要求和出让合同进行开发建设。
“3-5年时间，郑州市农贸市场完成规划布局和建设。”房广明告诉记者。同时，郑州已上升为全国中心城市，农贸市场的升级改造已经为城市发展必要，所以一场以政府为主导、政策为保障、商户为依托的农贸市场提升改造工程正在全市铺开。
下一步，郑州市将构建和完善以城市周边蔬菜养植基地为依托，以已规划布局的农副产品市场集聚区和现有农副产品批发交易中心为支撑，打造集中转集散、应急储备、物流配送为一体的农副产品交易中心；以现有农贸市场为基础，新建和提升改造与市民生活需求相适应的标准化农贸市场，打造“15分钟便民生活圈。”
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。当走过以物换物、马路市场、沿街店铺、简易棚户的时代，郑州农贸市场正在走向星级现代化时代，此时的蝶变将给人们未来的生活带来怎样的改变，值得期待。
内容系原创，未经许可请勿转载，否则必追究到底！