菜花通常在春秋两季种植，春季栽培菜花必须选择春季品种。
一般在1月份播种育苗，等菜花苗长到2-3真叶后分苗，控制株行距10cm。
等待室外地温稳定5-7℃将花椰菜移植到大地上，控制行距51-61cm，株距在42-52cm。
种植后浇水，花菜生长后追施肥水，成熟后收获。
一、及时种植
的栽培季节通常安排在每年的春秋两季，春季菜花的栽培必须选择春季品种。否则，如果春季选择秋季品种，苗期会出现早球，大大降低了菜花的产量和质量。
二、播种育苗
花菜一般在中原和华北春季露地栽培，1月份播种育苗，播种后控制养护温度15-24℃，花菜出苗后，控制温度11-21℃。等菜花苗长到3-4片真叶后，选择晴天分苗，控制株行距11cm左右，移栽后用塑料薄膜覆盖，既能防冻，又能提高菜花缓苗的成活率。
三、移栽定植
等待室外地温稳定5-9℃的时候，就可以将菜花移栽定植到大地里，移栽定植前要进行深翻整地，在大地里施足基肥。然后选在3月中旬-4月中旬移植定植，保证花菜行距51-61cm，株距在41-51cm，种植后浇水，促进花菜缓苗。
四、栽培管理
种植缓苗后，可在菜花结球初期施用氮、磷、钾平衡的复合肥水，保持土壤湿润。10cm时，要用3-4片外叶盖在花球表面，避免阳光照射降低花菜的产量，然后等菜花果实丰满收获。