十三朝古都西安不仅有悠久文明灿烂的历史文化，美食特色小吃更是多达三百多种，让你目不暇接。永兴坊是坐落在西安市区小东门里的一处古迹，原为唐朝魏征府邸旧址，西安为了完善顺城巷历史风貌，彰显西安历史底蕴，2007年在原址上重建，如今形成一条东西长130米，南北宽88米的古街，内部仿古建筑群中是琳琅满目的店铺，尤其以西安各地特色美食居多。
永兴坊作为外地游客来西安必打卡之地，面积没有回民街大，门店比那也少很多，但却是游客们青睐之地。如果想品尝陕西风味美食，于来过的游客，一定会推荐你来永兴坊而不是去回民街，这里的物价相比回民街亲民些，还实惠。
这里的人很多，逛在里面的美食坊时，发现一家出售猪蹄的生意十分火爆，外面长长的桌子前座无虚席大家都在吃猪蹄。原来，这是一家出售长安卤猪蹄的，看名字介绍，说软糯脱骨，一个猪蹄能吃出四种味道。而在西安，许多名字前都冠以"长安"二字，也彰显传统美食的历史韵味。每天这么多人来吃，这家估计一天得卖出几千个猪蹄。
再看店家门店，是个约有20平米的玻璃操作间，半透明的，游客可以看到里面操作。猪蹄呈淡黄色，看起来非常软，而且骨皮呈半分离样式，让路过的人看了后忍不住流口水。有游客说，看这么多人吃，再贵也买个尝尝。国人喜欢跟风的多，其实好多人是看着热闹来尝尝的，也不知道到底有多好吃。
猪蹄28元一只，约有六七两左右，个头都差不多。交钱后服务人员会递给你一只放盘子里，然后送你一幅塑料手套。
里面的人还会帮你把一只猪蹄拆分成几块，方便你用手拿着吃。
如果觉得猪蹄没味，可拿盘辣椒的小料来吃。西安人太吃辣了，似乎没辣椒他们吃不下饭。而于不喜欢吃辣的人来说，这小料就免了。
之前在家里的熟食店买过猪蹄，都是放盘子里当成一盘菜一桌人来吃，还是第一次见一人能吃完一只猪蹄的，起初还挺佩服他们。为了看这家店的猪蹄到底有啥好吃的吸引这么多人，于是扫码也买了一只来尝尝。要知这长安的猪蹄是个啥味，用一句话来形容最合适，那就是入口即化。从没见过有人把猪蹄能卤到这么烂糊，感觉没牙的80岁老人都能吃。
宣传中的能吃出四种味倒没感觉，不知道是心疼28块钱还是真的好吃，有生第一次一个人干了一整只猪蹄也没觉得有多腻，最后把骨头都啃干净了，把自己都吓着了。本来还想买点其他小吃尝尝，最后啥也吃不下，四点吃的晚饭时间还饱着呢。这也算是西安之行难忘的一次体验了。
