在国外，云南普洱茶被誉为"减肥茶"、"窈窕茶"、"美容茶"、"益寿茶"等等，成为人们普遍喜爱的保健饮料。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来*红院怡**查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。
说到普洱茶，人们都认为是用云南大叶种晒青毛茶，经过后发酵的工艺制作而成。而云南的大叶种茶，包括了临沧、思茅、西双版纳等地的数十个品种，最有名的就数顺和聚落所用的大叶种，它是大叶种中的代表，以品种纯度高而享誉四海。顺和聚落的野生茶林是物种丰富的基因宝库，再加上气候温和，雨量充沛，有着优质茶叶生长所需的一切自然条件，堪称茶叶生长繁衍的天堂。
我国不仅仅是茶树的故乡，而且是茶艺、茶道的发源地。中国茶艺、茶道是我国优秀传统文化中的一朵奇葩，它植根于中华民族传统文化的沃土之中。
在《神农本草经》中，有这样的记载，“神农尝百草，一日遇七十二毒，以荼而解之”，文中的“荼”是人们当时对茶的称呼。茶在早期是入药用的，后来才逐渐发展成一种饮品。
在饮茶品茗这一点上，不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都市的富人。探索百岁寿星们的长寿之谜，发现许多百岁寿星对饮茶情有独钟。
比如，唐代120岁的高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以注释“平常心是道”。清代有位百岁寿星李庆远，他生前十分欣赏清代学者陆陇其的话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利，不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可延年益寿。”李庆远一生遵此“妙诀”，称“此真养生之妙诀，益寿之良箴也。得此可长生，不必采灵药，炼金丹也”。史籍《南部新书》记载：唐宣宗大中三年(849年)，有个130岁的和尚来到洛阳，宣宗问其长寿之道，和尚答：少肘家贫，无药可服，—生唯爱喝茶，日饮百碗亦不厌多。
根据不同的季节暍不同的茶叶，使其。各尽其能。地在体内发挥作用，对身体极有好处。河南省漯河市107岁的丁富妮就是这样一个典型，她春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。有人对她的饮茶方式表示不解，她解释：春天饮花茶，可以散发冬天积存在体内的寒气，促进人体阳气的产生；绿茶性味苦寒，夏天饮之可以消暑祛热，解毒止渴；青茶不冷不热，秋季饮之能消除体内余热，恢复津液：而红茶味甘性湿，含有丰富的蛋白质，冬季饮之能助消化，补身体，使身体强壮。寿星的“茶经”甚为符合中医的药理，不由人不信。
中国民主同盟会会员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后，每天喝五杯左右绿茶：上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇，其中袁老先生的饮食起居极为严格定时，就连每日品茶时间也有规定。他一般在上午10时和下午3时各饮一杯绿茶，3时过后，绝不再饮。
那么，饮茶为何有延年益寿的功效呢?祖国医学认为：茶能清心神，醒睡除烦：凉肝胆，涤热清痰，益肺胃，明目解瘟。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”
而现代医学认为茶之所以有这么多好处，是因为茶含有五百多种化学成分，其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸，多糖，维生素与无机盐，而茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。
综观当前国内外对茶多酚生理活性的研究其作用如下：
(1)抗氧化作用
茶多酚作为一种天然抗氧化剂，作为清除活性氧自由基的有效措施。在医药上的用途也很广。除了肿瘤等疾病外对烧创伤、缺血灌注综合征、白内障等疑难疾病也有显著的效果。
(2)解毒作用
首先是对贵金属的离子沉淀或还原，茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。还可做生物碱中毒的解毒剂。
(3)降脂作用
茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，保护心、脑血管的正常功能。
(4)抗癌、抑癌作用
已有研究证明绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等均有抑癌作用，有人群流行病学调查显示具有饮茶习惯的地区或产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或非产茶区，而且饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效。
(5)抗衰老作用
茶与茶提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力，延缓体内脂褐素形成，增强细胞功能，达到延年益寿的作用。
21世纪是人类对生命科学、生物医学工程学研究的重要发展阶段，而茶具有人体所需要的营养成分和有利于人体健康的生物活性物质，可称得上最理想的饮料。
饮茶有益健康，但也应注意适量，浓淡要因人而异，不宜空腹饮浓茶，不宜服药时饮浓茶，不宜睡前饮浓茶。只要科学饮茶，就一定会有益于你的健康。
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