“要么打败他，要么消灭他”当今的餐饮市场竞争激烈，已经过了野蛮生长的阶段，年轻一代的消费者更加认可品牌，容易被品牌营销带着走。所以广大餐饮老板在创业时，面临着2个选择：要么自创品牌，要么加盟一个成熟的品牌。
凡事没有绝对的对与错，加盟品牌不能一概而论就是被“割韭菜”，如果选择合适的加盟时机，懂得去筛选品牌，我们还是可以吃到一部分品牌红利，让我们的创业更简单。只是这个过程，很多创业者无法把握，最后只能流下悔恨的眼泪。
这篇文章给大家总结，加盟商在加盟品牌时，常犯的4个错误和5个避坑建议，帮助你减少损失！
4个错误：
错误1：不调研，脑袋一昏向前冲！
有些创业者，看到别人加盟的品牌，生意火爆，每天排队，或者看到加盟品牌的营销文案，就压抑不住内心的激动，不做任何调研，直接把加盟费交了，准备躺着赚钱。但往往事与愿违，如果我们要加盟一个品牌，前期我们要做以下4件事：
（1）调查当地人口味。不要想着去改变当地人的口味，因为是长久养成的习惯，不以个人意志来改变，可能在北方大卖的产品在南方就会遇冷。
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（2）调查当地人消费水平。一线二线的消费能力和三四五线相比相差还是比较大的，一些在一些城市卖的火爆的产品，在三线就会遇冷，因为当地人整体的收入和消费水平没有跟上，即使开业的时候生意好，也只是昙花一现。
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（3）调查消费群体。事先调查你加盟的品牌，对应哪些消费群体，当地是否有足够的消费群体来支撑，把一个潮牌卖给全是留守老人的城市，肯定是忙而无获的。
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（4）是否有很多同品类。顾客的需求是有限的，蛋糕就这么大，如果你想加盟的品类，在当地已经有了很多大大小小的品牌，这时候你就要慎重的，因为其他的品牌有先发者优势，如果我们加盟的品牌不够强硬，很容易被他们“卷“”死。
错误2：张嘴就问，不做思考
有些加盟商在加盟品牌的时候，招商经理都是拍着胸脯承诺说，总部全程保姆式陪跑，有问题随时找总部，但等交了钱后，总部像是消失了一样，对加盟商爱答不理的，这是正常的现象。另一方面，作为加盟商，不要以为加盟了品牌，就完全依赖总部，要明白这是自己的生意，需要自己用心经营，因为每个店所在城市，所处的竞争环境是不一样的，这时候就需要加盟商及时的调整，及时自救。
要懂得变通，针对当地人的口味，就餐习惯等，做出相应的调整，还要提高门店的管理能力，餐饮是个辛苦活，需要你全身心地投入。
错误3:押上自己全部身家
“永远不要把所有的鸡蛋放在一个筐中”“永远要有PlanB”餐饮行业风险系数比较大，失败者是大多数，我们用心经营，专注做餐饮，不代表我们要押上自己的全部身家去做这件事，因为一旦你这样做，你的心态就会失衡，你会非常在乎得失，这会严重影响你的判断；另外一方面，一旦失败，将会对你的生活产生巨大影响，你很难翻身，你要知道不赚不亏和身负债务是完全不一样的。
错误4：被加盟品牌忽悠
市场上有很多初心就是*子骗**的加盟公司，我们要做好甄别。通常有2种情况：
（1）专门骗加盟费的公司。这些公司宣传时候说：低门槛，高回报，回本周期短；通常会在一些高大上的办公大厦，甚至邀请你过去总部参观，还报销全程的机票与住宿费用。就是利用你不好意思的心理，让你签订合同。
（2）0元加盟，但是卖设备，卖货品。加盟行业竞争比较激烈，有些加盟总部宣传“0元加盟”“做不好的门店，总部回收”等等更具诱惑力的加盟方案，其实是换汤不换药，他们虽然没有收加盟费，但是通过售卖高昂的设备费和货品费，来收割加盟商。
上面讲到了加盟常见的4个错误，接下来给大家总结下“避坑”的5种方法：
方法1：过于夸大要重点防备
是委托别人加工的，说是品牌自备加工基地；说是对加盟商有完善的培训体系，但是简单几句就培训完所有的内容；说是总部会定期走访门店，解决问题，但是常年见不到人，线上询问也经常失联。对于加盟总部过分承诺的品牌，描绘未来一片大好的品牌，一定要慎重，也可以通过询问此品牌的老加盟商了解真实情况。
方法2.避免一些隐形收费
一般加盟品牌，费用包含：加盟费，押金，保证金，管理费四大项，你电话咨询的时候，对方说只需要5万元，但是到了现场签约，提高到了15-20万，这时候就要当心了，所以我们在咨询加盟品牌时，一定要问清楚金额，期限，缴纳周期，收费标准等。要把各项清楚地写在合同中。
方法3.留意品牌总部后期的运营支持
加盟前招商经理说得再天花乱坠也不要相信，一定是要到品牌总部看品牌的规模；一定要询问老加盟商品牌后期服务质量，然后认真分析，开店后能否得到足够多的支持。
方法4.区域保护政策
加盟了一个品牌，运行了一段时间生意还不错，但旁边不远处又开了一家，我们的生意势必会下滑。因为品牌总部会从自己利益角度思考，多开1家店，他会多赚一笔钱，让下面的加盟商在一块斗。所以在决定加盟的时候，一定要跟总部讲清楚，每个店覆盖范围是多大，要有区域保护政策。
方法5.快速回本，大部分是*子骗**
那些打着“一个月回本”“三个月回本”宣传标语的公司大多数都是*子骗**，因为餐饮的经营要经历开店，养店的过程，没有谁有能力保证在短时间内回本，如果他们真的有这个本事，为什么不自己开店呢？要把这个钱给别人赚呢？他们正是利用了加盟商急于求成的心理，急于开创自己事业的心理，让加盟商落入他们的圈套。而且我们在计算一个项目回款周期时，还要把各种押金，保证金也要算上去，一来这笔钱是有利息的，另外当你不做此项目以后，钱还能退回来么？
“一入加盟深似海，从此积蓄是路人”，餐饮加盟坑又多又深，我们宁可慢一些，也不要踩错，因为一旦踩错会让我们好一段时间缓不过来，不仅是金钱的损失，更有精神上的受伤，所以擦亮你的双眼！希望以上分享对你有帮助！
让一部分爱学习的餐饮人先富起来！