昨天写了文章大概意思就是因为国家 “经济内循环”，然后市场竞争加剧，这个五一酒不好卖了。但是大家对此反而不是很理解，说品牌酒卖得挺好，很多酒都在涨价，比如说茅台这半个月又涨了80一瓶。
大品牌就像是酒江湖中的名门正派，他们成名已久，各自有各自的独门绝技，各自有各自的优势，所以他们从来不缺“门徒”。
他们可以通过涨价不断地去塑造自己的品牌价值，通过涨价去筛选客户。现在人的生活水平不断在提高，比如说一个团体100个人，以前卖1000元一瓶只有其中10个人能喝的起，现在居然有20个人能喝的起1000元一瓶的酒了，那么就涨价1500元一瓶，这样又变成只有10 个人喝的起。
同时厂家的生产能力有限，每年刻意限量生产，喝的人多了，市场各流通环节也会层层加价销售，比如说飞天茅台官方指导价是1499元，但是除了在一些指定的地点限时抢购，你去市面上去购买怎么得也得两千七八。
酒其实和奢侈品一样，有钱人从来都是“不求最好，但求最贵”，贵才有“面子”，他们喝的不是酒，喝的是虚荣心，喝的是财富地位的象征。
大的酒企自然能发现客户的真实需求，然后去满足客户的需求，动不动就涨点价，动不动就筛选掉一部分低价值的客户。
但是知名酒企、大品牌只有那么多，更多的是中小型酒企。特别是像我们这种小酒坊，那么更是多如繁星，要品牌没品牌，要资金没资金，要技术没技术，要啥没啥，只能说在夹缝里求生存。
要去哪些大的酒企嘴里去抢些他们不要的“残渣”，又要面临同行相互之间的竞争，同时还有低价勾兑酒来添堵。
原材料上涨对于知名品牌来说，真的不是什么事，但是对于我们这些小酿酒坊来说，真的是压力山大。
其实大部分小酿酒作坊都是坚持使用传统工艺，其实现在信息社会，各种知名品牌的酿酒配方基本处于半公开状态，很多小酒坊其实都是出自名门正派，但是有的是学成归来开宗立派，有的学了个一招半式就出来开宗立派，所以鱼龙混杂，但是基本也是师出名门，都会些“功夫”。
所以大部分酒坊都是坚持使用纯粮食来酿酒，而且也会选用优质原材料，但是因为没有品牌，只能打“价格战”。目前我们这边的纯粮食酒，比如说高粱酒只能卖个15-20一斤的，就算是仿五粮液（五种粮食做原料，五粮液工艺）也只能卖个50元一斤。
真正的薄利多销，赚点辛苦钱而已。目前经济“内卷”，经济内循环，竞争加剧，原料在涨价，但是产品出售价格没变，利润微薄。这也是很多小酒坊，做着做着就迷失了自我，做着做着就走上了“歪门邪道”的原因。
勾兑酒工艺简单，成本低廉，水里加上食用酒精，然后再按比例放入香精香料，搅拌一下，过滤一下，就可以直接灌装销售了。然后再去低价去抢占小酒坊的市场“劣币逐良币”。
所以我才发出感叹，今年五一的酒不好卖，销量不如从前。