冬天与烤羊相逢

冬天与烤羊相逢

初冬,是天岛湖一年一度的美食季。在双子湖畔享受一顿原生态的烤全羊大餐,让我苦苦等了一年。

冬天与烤羊相逢

立冬前夜,邀了几个朋友,驱车三个小时,到贵州赤水1250米的幸福之巅——天岛湖,在30000亩原始森林中,去呼吸城里稀缺的“空气维生素”,享受了一场暖心暖胃的舌尖派对!

车子刚驶到天岛湖大酒店还未泊好,就已闻到酒店东侧烤羊肉的独特香味。七只清理好的羊子趴在烤架上,烧烤师正在不断翻烤着。通红的火炭上,一只只肥嘟嘟的全羊翻滚着,吱吱作响,已被烤得通体金黄晶亮,泛着油光。从腾起的烟雾里,飘出阵阵肉香,钻进鼻孔,钻进心里。

此时,烧烤师在羊腿等肉多且厚的地方用小刀划开,刷上孜然和油,全羊翻转加速,令香料紧黏在羊身上,让表层更加酥脆香美。羊油一滴滴打在木炭上,青烟袅袅,炭火噼噼啪啪……

冬天与烤羊相逢

我们被安排在一号蒙古包,邻桌是泸天化子弟学校的几个老师和他们的家人。烤羊终于抬进我们的蒙古包。邻桌先到,散发出浓郁肉香的全羊肉首先躺在了他们的桌上。诱人的香味弥漫在这个狭小的空间内,挑战着我的味蕾,驱走了我的矜持。

我忍不住走过去问:“好不好吃?”友好的邻桌老师撕下一块递给我,我忍不住直接送进了嘴里。嗯,细嫩,晶亮,鲜香爆汁。正在回味,我们这桌的也抬了进来。

冬天与烤羊相逢

大家不约而同、迫不及待地把手伸向鲜香扑鼻、金黄油亮的烤羊。朋友照顾我,扯了一块带骨头的羊腿子给我,我埋着头就啃了起来。嘎,嘎,嘎,嚼着焦脆的外皮;滋,滋,滋,咀嚼嫩肉的烤肉。这声音随着腮帮子上鼓动的筋脉,断断续续,上窜下跳,低吟浅唱。

冬天与烤羊相逢

吃累了,抬头左顾右盼,欣赏起身边朋友们的吃相。这一个,抓起一大块烤得焦香的腹皮肉,低着头,趴在桌沿上,全神贯注,一个劲儿地啃。那一个,一边吃,一边笑嘻嘻,看着身边的人,看是看,笑是笑,嘴里始终没有停止咀嚼。再一个,大概爱啃腿肉和羊脊骨,嘴里啃着,眼睛还盯着盘子里的,终于憋不住,腾出一只手,拈起一根羊腿,放到自己面前的盘子里,占着。还有一个,爱吃烤羊肉的外皮,看见焦黄的羊肉皮,眼里就放光,嘴里嚼着,一连串的嘎嘣声,如行云流水的音乐,不绝如缕。

冬天与烤羊相逢

一阵狼吞虎咽后,大家终于解衣磅礴,放慢了吃的节奏。我们一边大块地吃肉,一边大口地喝酒,互相说着暖心的话语,暖意从胃流遍全身。

冬天与烤羊相逢

整个蒙古包都是烤炙的肉香,这气氛使人增加了三分胃口。一只30多斤的烤羊不知不觉就在我们十个人的眼前消失了 这不光是舌尖的体验,更是朋友之情和生活美学的凝聚。山水与美食,在初冬的天岛湖完美契合,不仅满足了味蕾,也让我们品出了刚刚来到的冬日生活的美好滋味!