














太好了,我们又有新的菜单了!这次的菜单上有"糯米糕"、"糯米饼"、"糯米团"、"糯米粉丸子"、"糯米鸡"和"糯米饭"。哎呀,说起糯米,我家一直都是不可抗拒的美食,而且还特别适合冬天吃哦。
糯米糕
食材 :糯米粉100g,水120ml,白糖30g,芝麻适量。
步骤 :
- 糯米粉和水放在容器中,搅拌均匀。
- 锅里放水烧开,倒入面糊,大火蒸20分钟。
- 蒸好后,再蒸3-5分钟,取出后放在凉架上自然冷却。
- 出锅后撒上糖和芝麻即可。
糯米饼
食材 :糯米500g,清水适量,花生油适量,盐适量。
步骤 :
- 糯米洗净浸泡4小时,捞出沥干备用。
- 锅里放入水,大火烧开,放入捞干水的糯米煮熟,捞出沥干备用。
- 面盆里放入煮熟的糯米,撒上盐,搅拌均匀,揉成团,再揉成条状。
- 将条状糯米饼用手搓圆,放入锅里,小火煎至两面金黄即可。
糯米团
食材 :糯米500g,清水适量,盐适量。
步骤 :
- 糯米洗净浸泡4小时,捞出沥干备用。
- 锅里放入水,大火烧开,放入捞干水的糯米煮熟,捞出沥干备用。
- 面盆里放入煮熟的糯米,撒上盐,搅拌均匀,揉成团,再揉成条状。
- 将条状糯米饼用手搓圆即可。
糯米粉丸子
食材 :糯米粉100g,水100ml,油适量。
步骤 :
- 将糯米粉和水放在容器中,搅拌均匀。
- 锅里放水烧开,用手挤成团的糯米粉丢进锅中,煮到漂浮,捞起沥干备用。
- 锅里放油,放入糯米粉丸子炸至两面金黄即可。
糯米鸡
食材 :糯米500g,鸡腿适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
步骤 :
- 鸡腿去骨切块,腌制15分钟。
- 糯米洗净浸泡4小时,捞出沥干备用。
- 糯米与鸡腿一同放入电饭煲中,加入适量清水,煮熟即可。