现在提到“天府之国”这个词语，
我们自然而然会想到成都平原，
毕竟历史老师就是这么教我们的。
事实上在都江堰修建之前，
这个形容词已经出现了几十年，
而且当时只属于一个地方，
就是我们脚下的八百里秦川。
关中地区物华天宝人杰地灵，
自郑国渠建成以后更是沃野千里，
给我们的祖先提供了丰富的食材，
其中最著名的就属于——面。
要说能把面粉做出这么多花样，
我只服我们的老祖先。
这其中最著名的大概就是彬县的御面，
毕竟沾上“御”这个字，
在古代可算得上是一步登天。
最初知道彬县这个地方，
就是因为一碗香喷喷的御面，
早就知道彬县是咸阳下属的一个县，
但是一直都缘悭一面，
从西安开车过去要150公里，
我不能只为了吃一碗御面啊！
深入了解以后才发现，
彬县确实值得我们去看一看。
彬县
彬县在咸阳市西北部，
位于陕甘两省的交界处，
是连接秦陇两地的咽喉要道，
往南150公里是省会西安，
往北160公里是甘肃平凉，
是平凉、宝鸡、咸阳、铜川的几何中心。
在古代农业文明时期，
彬县是关中产量基地之一；
到了现代工业文明时代，
这里又成了重要的煤炭基地。
彬县是古代“丝绸之路”的必经之地，
被人们称为“丝路明珠”，
这样一个有历史有内涵的地方，
怎么可能只有一碗御面？
①
大佛寺
中国叫得上名的大佛寺就有27座，
但彬县这座大佛寺可不一般，
它不仅是全国重点*物文**保护单位，
因为丝绸之路申遗成功，
这里成了世界文化遗产。
彬县大佛寺建成于唐贞观二年，
当时唐王朝统治者推崇佛教，
李世民为了纪念在彬州浅水塬阵亡的将士，
修建了这座宏伟的寺庙，
取名“应福寺”。
到了北宋仁宗时期，
皇帝为其养母刘太后举国庆寿，
又将这里改名为“庆寿寺”。
后来到了明朝以后，
因为这里的佛像高大雄伟，
民间开始俗称为“大佛寺”，
并沿用至今。
这座寺庙依山而建，
共有130多孔石窟，
其中有佛像近2000尊，
最著名的就是高大精美的阿弥陀佛像，
清乾隆时期的状元毕沅对这里赞誉有加，
称之为“关中第一奇观”。
②
彬塔
彬塔是国家级重点*物文**保护单位，
又称开元寺塔、彬县塔，
不过民间俗称“雷峰塔”！
这座雷峰塔不是西湖边*压镇**白娘子那座，
不过也是建于北宋年间。
这是一座阁楼式砖塔，
塔高将近47米，
塔体为八角形，
塔身七层中空，
因为塔里装置了转角阶梯，
所以大家可以拾级而上，
随着木梯盘旋登山塔顶，
在那里可以一览彬县美景。
③
侍郎湖
明嘉靖三十四年，
关中发生大地震，
“五岳动摇，陵谷变迁”，
大地震造成了山河改观沧海桑田，
据说侍郎湖就是在地震后形成。
虽然这样的记载未必准确，
不过侍郎湖风景优美却是真的。
侍郎湖是由山体滑坡而形成，
是陕西省最大的天然淡水湖。
这里“一泓碧水，四面青山”，
有“高原明珠”的美誉。
侍郎湖还有两大神奇之处，
一是“涝不升，旱不降”，
无论雨水充沛还是干旱少雨，
都不会影响侍郎湖的水位；
二是“夏秋无落叶”，
侍郎湖四面环山，树叶茂密，
可是湖面终年干净、无落叶，
如同碧玉般镶嵌在山谷间，
美丽而神秘。
④
太极湾
太极湾位于彬县太峪镇，
是泾河的大拐弯处，
距泾河源头210公里。
这里山环水绕，
河流在峡谷间曲折迂回，
左冲右突，河流湍急，
呈明显的下游特征，
造就了一个天然的阴阳太极图案，
大自然的鬼斧神工，
让人叹为观止。
⑤
花果山
这个名字有没有吓你一跳？
此花果山并不是《西游记》中的猴山，
也没有齐天大圣孙悟空。
花果山位于彬县城关镇的水帘村，
俗称灯山。
据明朝时候的彬州志记载，
在南北朝的时候，
这里的洞窟是当地人凿来躲避兵祸的。
除了上面这些景点之外，
还有公刘墓、苻坚墓值得一去，
公刘墓是先周时期的墓葬，
传说是周族始祖后稷曾孙公刘的墓葬，
他是周文王的十代祖先。
可能很多人不知道苻坚这个人，
他是五胡十六国时期前秦的君主，
在当时一度统一了北方诸国，
但是在南征东晋时遭遇大败，
那场战争史称“淝水之战”，
此后有三个成语因此流传后世，
投鞭断流、草木皆兵、风声鹤唳。
看完这些美景，
是不是心里有了去彬县的冲动？
别着急，
先给大家安利几种美食，
等大家游览完美景，
可以好好去咥个饱饭！
①
御面
御面又称为玉面、淤面，
从制作方法上来说，是淤面；
从色亮如玉上来说，是玉面；
从位列贡品上来说，是御面。
据说玉面的创始人是姜女，
她是周太王古公亶父居豳时的夫人。
周武王灭商建周以后，
亲自来祖地豳国朝拜，
专要曾祖母创始、曾祖父命名的淤面吃，
由此淤面又称为“御面”。
在咸阳、长安建都的秦汉唐各代，
彬地御面一直为宫中贡品。
慈禧太后西逃西安的时候，
还曾特意点了御面吃。
②
彬州麻花
麻花在中国各地都有，
作为日常食用的零食，
已经流传了上千年，
因为它的口味和耐储性，
深受全国各地人民的喜爱。
彬州麻花算是麻花中的佼佼者，
1989年参加全国优质食品评选赛，
荣获中商部优质产品"金鼑奖"。
③
杏仁油茶
要说麻花的黄金搭档，
那真是非油茶莫属了，
已经忘记了有多少个早上，
被一碗热腾腾的油茶麻花叫醒。
早上端着一碗杏仁油茶，
里面泡上彬州麻花，
本来酥脆的麻花也变得筋道起来，
吃一口麻花喝一口油茶，
别有一番风味！
④
荞麦凉粉
凉粉是夏季消暑的神器，
中国的凉粉有几十种，
因为各地凉粉用料不同，
制作的工艺和吃法也不一样，
所以口味也是不尽相同。
荞麦凉粉是彬县特色，
选用优质荞麦作为原料，
经过数道工序精制而成，
可以凉拌也可以热炒，
口感非常爽滑。
因为荞麦有降血脂、降血压的功效，
所以这道美味深受大家的喜爱。
⑤
桂花蜂糕
桂花蜂糕也是彬县特色美食，
选用优质面粉加上蜂蜜和菜籽油调和，
最后加上糖桂花和鸡蛋等配料，
反复加温发酵以后蒸熟，
冷却后切成小块即可食用。
桂花蜂糕看起来像蛋糕，
既可以直接冷食，
也可以加热以后食用，
入口以后甜酥绵软十分美味。
除了以上这些美食之外，
彬县的水果也毫不逊色，
尤其是当地特产的大觐枣，
无论是直接食用还是制成酒枣，
都有极高的药用价值，
自古以来就是皇室贡品。
此外彬县产的苹果、梨等水果，
也极具知名度，
果汁丰盈味道爽口。
怎么去彬县？
火车
西安站——彬县站
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时间：2.5小时左右
-
票价：13.5元（硬座）
大巴
城西客运站——彬县
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时间：2小时左右
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票价：45元
自驾
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路线：从西安出发上福银高速转S306
-
时间：2小时左右
去了住哪里？
①
彬州国际花园酒店
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地址：彬县城关镇西大街
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电话：029-34968888
②
彬县长安宾馆
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地址：彬县西桥十字西南角
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电话：029-37127616
③
达伦开元大酒店
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地址：西大街57号开元广场对面
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电话： 029-34862606
④
玉泉商务酒店
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地址：公刘街国税局向西60米(临近新市街)
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电话：029-32923588
⑤
悦滨假日酒店
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地址：公刘街中国人民银行西北侧（原朝天门）
-
电话：029-34965888
如果不是为了这碗御面，
之前真的没有关注过彬县，
不过仔细了解这里以后，
才发现确实值得去好好玩玩。
选一个周末，
带上家人或者朋友，
无论选择火车还是汽车，
一定要去感受一下这个小县城。
在侍郎湖上泛舟也好，
在大佛寺里上香也罢，
或者去彬县塔和花果山转一圈，
细细品味一个别样的彬县，
早上吃一份油茶麻花，
中午要一碗彬县御面，
临走的时候再带点大觐枣，
这样的生活虽然简单，
却也美好，
不是吗？