佛手为常绿灌木或小乔木，长得不太高，北方没有，小编从未见过。
产于浙江兰溪县的称兰佛手、产福建的称闽佛手、产广东和广西的称广佛手、产四川称川佛手、产云南的称为云佛手。
但不是所有的佛手都叫佛手……有的手指没张开，闭合如拳，哈哈，就叫做拳佛手、或闭佛手，或合拳。
张开的都是精品，看这个精美的佛手，谁舍得吃掉啊。
佛手因果子独特色泽鲜艳而常用来观赏。据说挂果时间长达3-4个月之久。佛手入药常于浅绿或稍带黄色时即采收，切片晾干。
市场上买到的同名蔬菜，是葫芦科佛手瓜，完全是两回事，别混淆。
佛手的香味浓郁
佛手是柑橘属植物，您先想一下橘子，再过渡到柠檬，然后试着想想刚才看到的鲜黄的佛手……
佛手香气浓郁，久置更香。
佛手柑是非常重要的香料之一。佛手柑精油，可以用来各种按摩，能够提神，还能起到一定美容作用。
据说佛手柑具有古龙水的味道，很多香水里都有佛手柑的配方
佛手的药用价值
佛手柑气味芳香，中医称为“辛香”。中药讲究“四气五味”，四气：寒、热、温、凉；五味：酸、苦、甘、辛、咸。具有芳香特征的称之为“辛”。
辛味：能散能行，具有发散解表、行气活血的作用。
回到文章开始，心情不畅，闷闷不乐，就是肝气郁结的表现，就像是春天里的被遮挡的树木枝条一样，没有舒展开来。
这回明白怎么办了吧，需要疏通您的肝气。就好比刚才被遮挡的小树，把遮挡的东西挪开，给您阳光，还您春天，您一定笑容灿烂……
佛手正是借助它的辛味，而能疏肝理气。
- 疏肝理气
可以治疗肝气郁结，例如，长吁短叹，胸闷不畅等等；可以治疗肝胃不和，例如：因生气所致的胃胀痛，反酸，嗳气等。
- 宽胸化痰
这是柑橘属植物专有的功效，类似陈皮，佛手也能化痰，宽胸理气。所以心胸憋闷，或有痰气，一定要试试佛手。
怎么用佛手啊？
- 疏肝理气
可以取一片佛手，直接倒上开水，冲洗一下，代茶而饮，味道略苦。男生可以配合几朵菊花点缀；女生可以配合几朵玫瑰花来点缀。
- 肝胃不和
挑选几片佛手，再把生姜切成细末，视情况可以加入几片苏叶，放入砂锅内，清水煮开，慢火多熬，即可服用，还可以适当加入冰糖调味。
- 宽胸化痰
挑选几片佛手，再加入一些橘络，照样砂锅清水煮开，即可服用；如若麻烦，也可以代茶而饮。
当然，应用方法不局限于此，明乎佛手之理，便可自由处方
小编提醒：
佛手虽能疏肝解郁，但只是帮您理气。别忘了心病还得心病医，如果心里有梗，一定要把遮挡您心里阳光的那个东西挪开。
附：佛手花儿
佛手，花开五瓣，色白，功似佛手而力稍弱，亦能入药，且能解酒。佛手花儿虽然好看，但买到的中药佛手花则黯然失色啊。
医家名解
《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。
《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。
《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。
《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。
《随息居饮食谱》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。
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