中式院落小院 (红墙灰瓦小院视频)

苏式古韵中式小院,中式院落小院

有人说,住小城好,小城方便,去哪里都近,可以随时与朋友相聚。我却喜欢大城市,因为在大城里,总有一些地方是你没发现的,让熟悉的城市焕发出新鲜感。在北京,有一种广受欢迎的周末节目,就是扫街,带上一部相机,在大街小巷转转,总能发现些新奇的东西。

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史家胡同这一带很少有机会来,只知道著名的史家小学,比好多大学的历史还悠久,附近还有一些颇有历史的四合院建筑,隐匿在幽静的巷子中间,绿树掩隐,红顶灰瓦,十分神秘。在这么富有历史感的地方,却有一家由外国人开设的红墙花园酒店,独特的中国风建筑风格,却又到处流露出西洋范儿的奢华舒适,吸引了不少外国游客下榻。

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房间内的LOFT设计,一层是个小会客厅和洗手间,卧榻上可以饮茶休息,很雅致;二层则是带露台的卧室,值得提到的是看起来朴素的大床,选用的是与迪拜七星酒店同款的来自瑞典达克斯娜(Duxiana)的世界顶级名床,赶紧躺上去感受一下,果然超级舒服!

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由于空间足够大,酒店的每一层都安排了非常宽敞的公共空间,舒适的沙发、柔软的地毯、用于阅读的书架,让人感受到家的熟悉与舒适。酒店里甚至还有一个独立的造纸工坊,而角落处小小的西式酒吧,则让人找到外国小酒馆的温暖感。

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酒店附设的红墙小院餐厅,是我心仪的所在,因为这里开阔的露天院子,可以充分享受到好天气的北京,四合院中的云淡风轻,还有华灯初上时的夜风霓虹。由于客人主要为外国游客,红墙小院的餐单特意选择了老北京家常风格的中餐,又加入一些创意菜元素,兼顾中西客人的偏好,很有自己的节奏。

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红墙小院有不少富有创意的小吃,春卷、手抓蔬菜饼、香肠鸡肉卷,有点中西合璧的小吃,春卷的个头更大,很像国外的WRAP卷,淋上葫芦瓶里的酱汁吃,味道更好;手抓饼很像中式汉堡,饼里蔬菜馅料不少;香肠鸡肉卷是种创新,饼皮够薄,用来卷香肠和鸡肉很有想法。

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焦溜丸子、玉米煎饼、四川泡菜,不得不说这里的焦溜丸子味道不错,无论是丸子本身的脆韧还是溜汁的滋味,都可圈可点;而一试倾心的则是这里的四川泡菜,爽脆的白萝卜、胡萝卜、西芹、莴笋等酸辣适口,还加入了少许柠檬提味,分分钟想再撒一点白糖,淋一点香油下饭。

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小院的招牌菜是这道葱烧大黄鱼,与想象中的黄鱼做法不同,上桌的黄鱼经过炸制、手撕,已经看不出黄鱼模样,卖相简单,滋味却不普通。由于黄鱼够大油脂够多,肉质白皙肥嫩,有种吃煎鳕鱼的幸福感,再点缀一些秘制葱油酱汁,味道惊艳,只这一道,足以吸引人再来。黑椒牛肋排从整只大骨上片下肋见坑肉,配上黑椒酱汁,品质不错。

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无锡排骨颜色红亮,肉质软烂,偏甜口的无锡风味,深得外国人喜爱;红墙的几款汤品都推荐尝试,今天的南瓜蘑菇汤清甜爽口,适合秋季滋补;荔浦贡芋烧肉肥而不腻,红烧肉可以整粒入口,依然是偏甜的口味。

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最后是红墙招牌米粉,这也是我的心头爱,几片叉烧卤肉,配上酸豆角和自制辣椒酱,鲜辣醉人,让人胃口大开。之后用椰香浓郁的水果西米露和一杯最爱的莫吉托收口,难忘的夜!

凡影推荐指数:★★★★

地址:东城区史家胡同41号(北京红墙花园酒店)

电话:010-52190227010-51692222

作者简介

苏式古韵中式小院,中式院落小院

凡影,毕业于中国人民大学新闻学院,现居北京。喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过中国大部分省市以及五大洲二十多个国家的100多个城市和地区。最美食首席美食评论作家,《老家味道》书系作者,专注写作与美食、旅行有关的文章,愿意与大家分享生活中的各种美好。欢迎关注“凡影的美食世界”新浪博客、新浪微博、搜狐自媒体平台、*今条头日**号、微信公众号。