在中国90%的奶茶店都在亏损,很多奶茶店往往赔的裤衩都不剩,连市场份额近50%的奈雪的茶、喜茶也挣扎在盈亏平衡线上。唯独蜜雪冰城,搅动了这一池春水。根据蜜雪冰城招股书显示,2019年、2020年、2021年,公司实现营收分别为25.7亿元、46.80亿元、103.51亿元,同期非归母净利润分别为4.4亿元、8.96亿元、18.45亿元,3年大赚了30个亿。
不仅如此,2022年,蜜雪冰城以23564家门店数位居行业第一,古茗位居第二,只有6726家门店,书亦烧仙草位列第三。加盟店数量多也是蜜雪冰城狂赚的重要原因之一,那大家为什么愿意加盟蜜雪冰城呢?产品这么便宜,加盟商还有钱赚吗?

一 大家愿意加盟蜜雪冰城的最大原因就是能够赚到钱
据招股书显示,2021年蜜雪冰城关店585家,开店7643家,闭店率仅3%,而近年上市的连锁餐饮品牌巴比食品、紫燕食品的闭店率均在10%左右。大幅领先行业的门店存活率说明,大部分的加盟商是能够赚到钱的。
市面上的加盟模式常见的有3种:
第一种只赚个加盟费,总部基本就提供店名,商家想赚钱就只能靠自己经营。比如明星陈赫的火锅连锁店贤合庄曾快速开到800家门店,光加盟费就收了3个多亿,而如今的的陈赫早已退出贤合庄,加盟店也关了三分之一。
第二种加盟模式以规模效应赚差价。类似于批发商,这种加盟模式做的比较好的是名创优品,向上游供应链大规模统一采购,然后再加价卖给加盟商;下游加盟的门店越多,销售量越大,总部采购时价格就更有优势。
第三种加盟模式是自建供应链,降低成本,与加盟商共赢。蜜雪冰城的加盟费很低,根据县级、地级、省会的城市级别,加盟费分别仅为7000元、9000元和11000元每年,加盟费营收仅占公司营收的2%左右。
虽然蜜雪冰城在低廉的价格下,加盟商的毛利率据说却能达到60%左右。这得益于蜜雪冰城自建供应链体系,以食材为核心的供应链,直接将原材料的成本打到最低,没有中间商赚差价,这样就能给到加盟商稳定且低价的原材料,保障加盟商的收益。甚至蜜雪冰城还有自己的种植基地,比如四川安岳的柠檬种植基地、云南的咖啡豆种植园等,就差亲自下田种地了。

蜜雪冰城还在河南、四川、*疆新**、江苏等22个省份建立起一套完整的仓储和物流体系,提升了物流运输效率,在全国范围内配送免运费。对于加盟商来说不增加额外的成本,缩短了从下单到收货的时间,这样每次就可以少量订货,减少大量囤货、保障食材新鲜及原材料过期等问题。
二 每年都火的蜜雪冰城,话题度不断,不断稳固庞大的客户群体
去年的315土坑脚踩酸菜让大家一阵反胃,连带老坛酸菜面的销量大幅下滑。而今年的315,蜜雪冰城因部分加盟店存在使用过期原材料、偷工减料等问题“光荣”上榜。但让人大跌眼镜的是,这波黑料曝光,并没有让蜜雪冰城受到打击,反而网友纷纷为它发声“蜜雪没嫌我穷,我也不嫌它脏”“这种情况其它品牌也有,只是没曝光出来而已,蜜雪好歹便宜”等言论。事实上,蜜雪冰城在网上从来不缺乏的话题度,你就没见它消停过。

蜜雪冰城在线上线下都超会“搞事情”,话题度不断
去年蜜雪冰城迎着全网火爆的rap风,店员变身说唱达人在店门口疯狂拉客,吸引了不少的消费者;当然线上也没闲着,一场“精心布局”的营销也悄然而至,“蜜雪冰城喊麦”事件在抖音、小红书、哔哩哔哩等各大平台的消息铺天盖地,甚至还有“冰淇淋rap大赛”,着实“火”了一把,也让店铺销量猛增。
有一段时间全国雪王头像集体“晒黑”引发全网讨论,官方解释“雪王去桑葚园摘桑葚晒黑了”,一场精心策划几个月的桑葚新品借着高温成功推出。

“你爱我我爱你......”*脑洗**国内外的神曲、吨吨桶、在抖音挑战给100个员工拍照等,你会发现,每年蜜雪冰城的营销从不缺席。而今年的315也让蜜雪冰城成功提前“出圈”,虽是黑料却未变黑,反而带来一波流量和关注度。所以,话题度不断的雪王,频繁出现在消费者眼前,再加上低廉的价格和不错的口味,怎么会没有庞大的客户群体呢?自然受到加盟商的青睐。
三 内部消息:蜜雪冰城加盟热线靓号8888,服务再次升级
1 优音通信热线服务再度升级,赋能蜜雪冰城加盟增长
蜜雪冰城的加盟热线号码“400-060-8888”11年来一直都没有更换过,得益于11年来优音通信优质的号码资源、良好的售前售后服务和稳定的线路。
2023年蜜雪冰城预计在2万家加盟店的基础上继续扩大加盟事业,因此,近期蜜雪冰城产品技术部门相关负责人来到优音通信,就蜜雪冰城2023年的加盟热线问题进行了商讨。
蜜雪冰城加盟扩张的需求,对优音通信提供的热线提出了更高的要求。为此,优音通信再次对其定制服务进行升级,在保持其原有“400-060-8888”全国统一服务热线的基础上,为蜜雪冰城的加盟热线定制升级多项增值服务,构建更完善的业务咨询及客户服务管理体系,以此全力助力蜜雪冰城加盟事业的扩张。

2 优音通信从以下方面,为蜜雪冰城升级热线服务
维护好客户,维护好品牌服务,从客户沉淀走向加盟扩张是蜜雪冰城战略部署的第一步,也是最重要的一步。
(1)优音通信自服务平台,提高商机转化率
蜜雪冰城可通过优音通信自服务平台,快速查询客户沟通通话记录、通话录音等多维度的数据信息,并提供丰富的报表,无论是管理者还是客服人员都可通过大数据分析,调整客服管理策略,沟通话术等多层级的工作。特别是在市场开拓环节,通过以往销售沟通记录,整合开拓成功经验,形成一套适合加盟业务场景的标准化的招商话术,提高招商团队的商机转化率。

(2)400电话是纽带,也是高效服务的关键
在与蜜雪冰城合作的这11年里,“400热线”无疑成为了是蜜雪冰城与加盟商之间的‘纽带’,优音为蜜雪冰城定制了优质的语音导航服务,通过对话,关注客户需求,用户呼叫客服热线即可获得最新的加盟信息,并可根据语音导航精准快速地找到其想要咨询的服务,在高效的同时,对每一位用户进行时间、地区、咨询意向等来电分类,并快速为其转接最为匹配的服务专员,有效避免了“答非所想”、“跨地低效”等问题,进一步降低了蜜雪冰城与加盟商之间的沟通成本,也为蜜雪冰城打造专业、高效地加盟项目模式提供了良好的基础。
通过400热线的介入,优音通信成功助力蜜雪冰城的招商团队从线索发掘、加盟商机转化、加盟项目落地、加盟商服务等全生命周期的规范运营。