中餐厅是湖南卫视的一档王牌节目，这档综艺在好玩好吃的同时，还传播了中华民族的传统饮食文化。
转眼间中餐厅第三季也完结了，里面的菜也获得了意大利陶尔米纳朋友的热烈追捧，接下来就来盘点一下中餐厅的菜谱。
清柠酸沁比利时啤梨
1、加入柠檬叶、柚皮、红糖入味
2、加入柠檬片、八角、香叶、白糖
3、蒸煮20分钟
4、啤梨去皮后，入锅煮15分钟
5、啤梨煮后加水冷藏30分钟
6、将啤梨放置在酸奶上
7、加入血橙肉进行点缀
8、淋上蜂蜜
回锅肉
1、热油下锅，小火爆香葱末与花椒
2、加入两勺老干妈一勺豆瓣酱
3、炒香后加入切好的带皮五花肉片
4、待肉出油后加入大葱翻炒
5、加入生抽调味，老抽上色，继续翻炒至熟
鱼香茄子煲
1、肉末下锅翻炒
2、加入葱姜蒜末和辣椒面一起炒拌
3、放入翻炒的茄段，翻炒至变软
4、加入醋、糖、生抽等调味料
注意：茄子切细长条，最后一定要闷透，闷烂入味
本来想尽量一片写完，发现太多，而且本人整理的也比较慢，以后我会每天更新一片中餐厅的食谱。