每年秋末，是搞种植的农户庄稼丰收的时候，也是螃蟹大量上市的季节。这时候，养殖螃蟹的农户都可以大赚一笔。这几年，螃蟹的市场行情本身就比较好，再加上阳澄湖大闸蟹带来的品牌效应，也拉动了很多其他地区的养殖户养殖螃蟹的热情。小品牌怎么发展壮大，如何能在众多螃蟹养殖户中独占鳌头，和阳城湖大闸蟹叫板？咱们一起去认识一下养蟹达人李晓春。
富硒沙土，得天独厚
优质螃蟹要具备“五要素”：青壳、白肚、金爪、黄毛和红膏。要达到这样的标准，螃蟹的生长环境很重要。李晓春之所以选择在江苏如皋养螃蟹，就是因为如皋地处长江中下游，水质优良，能为优质螃蟹提供得天独厚的生长条件。更重要的是，这里还有一个别人都没有的优势，那就是富硒沙土。正是这个特点，让李晓春快速成为如皋当地响当当的螃蟹养殖能人。
有问题，找专家
来如皋之前，李晓春已经在兴化市养殖了30多年的螃蟹，技术、经验都很成熟。今年2月，李晓春在凌青村承包了350多亩地，养殖富硒螃蟹。本来想着，靠以前的经验，在如皋养殖也应该没什么问题，可没想到还是出现了损失。原来，是如皋的水资源不是很好，螃蟹养殖对水的酸碱度、溶氧量有要求。李晓春赶紧从南京请来了专家。检测发现，蟹塘的水酸碱度低于0.8，并不适宜螃蟹生长。专家建议，在蟹塘里种水草，增加水里的溶氧量。
自然条件限制，产量下降
螃蟹和植物一样，需要有充分的阳光才能健康生长。暴雨今年夏天，如皋断断续续下了一个月的暴雨，对螃蟹的生长造成了严重影响，一些体质较弱的螃蟹很快死亡了。高温暴雨之后，如皋进入了盛夏期，迎来了连续20天的高温。而适宜螃蟹生长的温度一般在25-33℃左右，如果温度太高，螃蟹也会死亡。因为这些自然因素，今年李晓春螃蟹养殖基地的产量下降了20%左右。但是李晓春却认为，通过精心饲养，螃蟹品质可以得到保证。
不喂饲料喂小鱼，抗衡阳澄湖
不同于一般养螃蟹的新手，李晓春还有着和别人不一样的高招。一般来说，喂食螃蟹有专用的饲料，但是为了让螃蟹的味道更加鲜美，肉质更加鲜嫩，李晓春在三次翻壳之后，就不再给螃蟹喂食专用饲料，取而代之的是从海里新鲜打捞上来的小鱼，虽说这么做增加了成本，但是李晓春认为这是值得的。这样养出来的螃蟹膘比较肥，口感比较鲜。坚持这么做就是为了螃蟹的品质，走上市场以后肯定要跟阳澄湖抗衡。
螃蟹大丰收，大打时间差
在李晓春的不断坚持和努力下，今年秋收时节，李晓春的螃蟹大获丰收。时间上的差别和品质上的优势成功让李晓春实现了致富。如皋的气候跟兴化的气候有时间差，如皋比兴化要晚半个月到20天。兴化的螃蟹60%已经走向市场了，如皋还有70%还在田里面饲养。现在的螃蟹已经进入市场销售，大部分的螃蟹已经销售了50%左右，那么如皋的螃蟹才销售了40%。
邀请销售大户进基地
为了进一步拓展销路，李晓春又想了一招。他邀请了上海的螃蟹销售大户走进基地考察、品尝，这样的做法不仅受到了大家的青睐，同时也让他们收获了大部分订单。跟预期一样，进入上海市场后，皋林螃蟹供不应求，因此在价格上，皋林螃蟹比市场价每斤高出20元左右。目前皋林螃蟹基地总面积是350多亩，今年的产量可达3万5000斤左右。对于旺盛的市场需求来说，这样的产量远远不够。李晓春打算扩大养殖面积，增加螃蟹的产量。
申请注册商标“硒水塘”
有了客户的认可，李晓春开始为他最初的梦想进行下一步谋划。李晓春为皋林富硒螃蟹申请注册商标“硒水塘”，为螃蟹统一订制带有防伪商标的“戒指”。李晓春认为，“硒水塘”富硒螃蟹注册成功后，将会为如皋长寿食品产业带来新的发展生机。
转型升级，最小空间最大价值
李晓春觉得，螃蟹养殖也要转型升级，用最少的空间创造最大的价值。明年，李晓春打算将螃蟹养殖规模扩大到3000亩左右，同时对几十个蟹塘进行全面改造。改造后这些蟹塘不仅能够养螃蟹，同时还能养殖对虾、各种淡水鱼。这样做在一定程度上节约了空间，提高了收益，而且鱼、虾、蟹的生态环境也越变也好，相互之间形成了良性循环，螃蟹的品质也会得到保证。
成立合作社，大家齐致富
李晓春准备成立一家合作社，带动周边村民共同养殖，从而把如皋“硒水塘”富硒螃蟹的品牌做大做强，形成如皋最具特色的产业之一。他希望将来如皋“硒水塘”螃蟹能够超越阳澄湖大闸蟹，名甲天下。
致富点睛
如何让产品占领市场？
一个是不怕竞争，再有一个是远离竞争。乍一听好像有点矛盾，其实并不矛盾。不怕竞争就要突出自己的产品的特色。有特色自然就不怕竞争。远离竞争就是尽可能避开不必要的“伤亡”。比如打错峰上市销售的牌，就能很好地避开了不必要的竞争。
敢于投入
一般来说，高投入才有高回报。紧抓品牌建设的路子，不计较微小的利润。为了产品品质提高饲料投入，为了扩大销售花钱让客商来基地参观，而不是随便发个什么销售信息。这样的办法一方面提升了产品品质，另一方面也树立了产品口碑。对于一个小品牌来说，成长初期这么做很难得。
看重品牌建设
在未来大市场，受青睐的品牌就是高品质的保障。在我们成长壮大的路上，也可以借力大品牌，有针对性地向大品牌学习优势、补齐短板，即便短时间不能超过它，也可以无限接近，只是这一条就够获得很客观的收益了。
希望李晓春的致富成功经历能够对您有所启发。
实习编辑：曹越
编辑：张程
责任编辑：王慧
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