坚挺2个多月的
阳山水蜜桃“落市”
令不少“桃迷”连称遗憾
可好消息是
锡山区最大黄桃生产基地的
黄桃成熟上市了
黄桃作为锡城市面上比较罕见的水果
显得与众不同
因其果皮、果肉为金黄色而得名
口感细腻爽脆
果核上一圈圈的金丝花纹
显得与众不同
由于今年晴多少雨
黄澄澄的黄桃将提前上市
即日起“吃货”们可以品尝
酸甜爽口的黄桃了
安镇街道山河村桃源居黄桃基地
在安镇山河村黄桃种植基地看到
一箱箱的黄桃已经被采摘下来
不少桃子在阳光照射下黄澄澄的
还有不少拳头大小的黄桃挂在树上
工人一起忙碌着，采摘、挑选、装箱……
今年在桃子果子膨大期和成熟期晴天多雨水偏少，桃子甜度高于往年，成熟期早于往年一周左右上市，对于“桃迷”来说，无疑是个好消息。
黄桃口感上不似水蜜桃水分那么足，也不像油桃有点硬，是软中带硬，甜多酸少，上市时间一般为8月中旬，今年上市提前了。以前无锡水蜜桃“一统江湖”，很少有种植户种植，这种外来水果被锡山安镇引进种植后，颇受市场青睐，价格也逐渐走高。根据采摘的情况来看，个头大一点的可以达到400克，平均个头也可以达到6两左右，以此估算，预计今年产量可以达到5万斤，又将是一个丰收年。
从浙江引进的学名为“锦绣”黄桃，经过几年的本土化种植和细心经营，口感独具一格、酸甜多汁、营养价值高的黄桃征服了很多吃货，积累了不少回头客，目前亩产量稳定在1000斤之间。一般黄桃树要3年才挂果，5年到达丰产期。通过技术改进现在两年就基本可以挂果了，桃园施的是从苏北买来的有机肥。
安镇街道鸿翔家庭农场
安镇胶山脚下鸿翔家庭农场的20多亩桃子也是第一年挂果，她家桃子从上海引进了5年了，去年本可以挂果但考虑到树木的生产规律和本土化情况，今年才让树木挂果。
当初引进的时候，就考虑，无锡有这么多的水蜜桃为啥不引进点与众不同的桃子呢，于是从上海就引进了南汇黄桃，再加上胶山脚下环境和土壤都很好，桃子今年口感不错。
无锡的水蜜桃一般归属于软桃种类，黄桃属于偏硬脆的桃子，市民习惯了水蜜桃口感，当初自己决定引种黄桃时是花费了功夫调研的。据了解，其实黄桃甜度也不差，市民所熟知的雪碧甜度是11左右，而黄桃的甜度达到了13到14，另外，除了一丝丝酸甜的口感，黄桃另外一大特点就是爽脆，对于喜欢吃硬桃子的市民来说，金丝黄桃是一个不错的选择。
东港瑞丰农场
在无锡，水蜜桃的名气显然更大，黄桃属“小众品种”，引进种植考虑了市场接受程度了吗？对此，东港瑞丰农场负责人朱莹自有一套“生意经”，黄桃属于硬桃品种，不说在无锡，甚至在整个江苏都不多见，吃起来又是别样风味。
最主要的是，在上市时间上，金丝黄桃和水蜜桃之间也存在“时间差”。“一般水蜜桃尾期了，黄桃刚上市。
销售上正好有一个很好的衔接。她家种植了60多亩桃子，其中就数从安徽引种过来的品种黄金蜜桃面积为多，四年了，也是今年第一次挂果，与别的人家不一样的是，在施肥上她家用了煮熟的黄豆作为有机肥用在田间地头，结果第一年挂果的黄桃居然不够卖。
她表示，无锡水土长出来的本土化黄桃确实有特点，明年估计树木产量进入旺盛期。据悉，黄桃附加值较高，在华东地区市场上较少，属于有特色的附加值高的种植业，村里支持种植大户发展定位准确的特色农业。现黄桃已打入上海市场，嘉兴、广州等地的市场也在逐一打开。
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记者：黄振 图片来源：@斗山星辰